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"열"(으)로 총 3,688건 검색되었습니다.
- 쌀밥, 김치 누르고 커피가 1등한 까닭2014.10.12
- 향이 별로 없고 로스팅을 통해 비로소 좋은 향이 만들어진다. 생두를 고르고, 높은 열로 볶아내면서 커피에 향을 곁들이는 것이다. 향을 주제로 한 완벽한 커피 분석을 추구한 이 책 앞에서 어떤 커피책이 ‘내 것이 더 수준이 높다’고 자랑할 수 있을지 모르겠다. 읽다 보면 다양한 화학적, 식품학적 ... ...
- [2014 노벨 과학상-인연] 존 오키프 교수와 나2014.10.08
- 추억이 떠오른다. 스발바르드섬은 백야 중이었는데, 그래서인지 다들 밤이 깊도록 열띤 토론이 식을 줄 몰랐던 일이 불과 얼마 전의 일처럼 떠오른다. 그 때, 그 장소에 함께 있었던 과학자들 중 3명이 이번에 노벨상 수상자로 선정됐다는 사실이 같은 분야를 연구하고 있는 과학자의 한 ... ...
- 사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문2014.10.06
- 미국 코네티컷주의 한 지역에서 사과씨를 모았는데 1804년 이를 심어 자란 나무에서 열린 사과가 독특한 풍미를 지녀 이를 남편의 이름을 붙여 조나단이라고 불렀다는 것. 즉 홍옥은 자연적으로 나온 품종인 셈이다. 19세기 조나단이 일본으로 건너가 홍옥이라는 이름을 얻었고 20세기 초 한반도로 ... ...
- 더 튼튼하고 더 친환경적인 시멘트 나왔다2014.09.29
- 석회석처럼 칼슘이 많은 물질과 점토처럼 규소염이 풍부한 물질을 섞은 다음 1500도의 열을 가해 만들어진 덩어리를 가루 내어 만든다. 고온으로 처리하는 이유는 석회석에서 탄산염을 빼내기 위해서다. 이 과정과 많은 에너지가 들어가니 온실가스 역시 대량으로 발생한다. 연구진은 칼슘과 ... ...
- 물에 햇빛 쪼였을 뿐인데 수소가 펑펑2014.09.16
- 수명이 너무 짧아 반응효율이 낮다는 것이었다. 연구팀은 금 입자에 나노소재를 붙여 열전자의 수명을 늘리는 데 성공했다. 이렇게 만든 촉매는 금 나노입자만 사용했을 때보다 74배 많은 양의 수소를 생산했다. 이 교수는 “새로운 촉매를 이용하면 물에서 수소 대신 전기에너지도 직접 얻을 수 ... ...
- 그래핀으로 DNA 염기서열도 분석한다고?2014.09.11
- 이루는 것으로 나타났다. 최 교수는 “이번 성과를 이용하면 그래핀으로 DNA 염기서열을 해독할 수 있는 새로운 시스템도 개발할 수 있을 것”이라고 말했다. 이 연구결과는 국제학술지 ‘나노레터스’ 2일자에 실렸다 ... ...
- “당신이 마신 물-와인에도 방사능… 과도한 공포심 버려야”2014.09.11
- 밝혔다. 그는 “대학생은 누구나 미래 대통령이 될 수 있는 가능성이 있다”며 “열심히 연구하고, 이들에게 연구 내용을 잘 가르치고, 또 나아가 대중에게 이를 알릴 수 있도록 책을 쓰는 일이 진정한 과학자의 역할”이라고 강조했다 ... ...
- 한번 충전해서 서울-부산 왕복하는 전기차 없을까2014.09.10
- km에 도달하는 데 걸리는 시간은 2.8초. 최고속도는 379km에 달해 흔히 말하는 ‘슈퍼카’ 반열에 들어간다. 전기자동차로 이만한 성능을 낸 것도 유례없는 일이지만 전문가들은 이 자동차에 ‘플로우 셀 배터리’를 최초로 도입했다는 점에서 주목한다. 플로우 셀 배터리는 내부에 들어 있는 ... ...
- 북극 얼음 좀 녹았을 뿐인데…2014.09.03
- 해빙이 녹으며 대기와 해양 사이에 온도 차이가 커져 대기 중으로 열이 발생한다. 이 열은 중위도 상층에 존재하는 행성파(planatary wave)를 활성화 한다. 그 결과 성층권의 온도가 높아지고, 이로 인해 성층권의 기압에 변화가 생기면서 여기 있던 북극 소용돌이의 속도가 줄어든다. 북극 소용돌이가 ... ...
- 로켓 소녀에서 국가 안보 지킴이로 동아사이언스 l2014.09.02
- 걷는 모든 길이 앞으로 풍산에 입사하는 여성 직원들의 선례가 될 것이라는 책임감에 열심히 생활했죠.” 결국 적극적으로 노력하는 그녀의 모습을 보고 상관들도 그녀의 편이 되어주기 시작했다. 그때의 사수가 지금도 회사에서 정신적인 멘토가 되어주고 있으며, 현재는 여성 연구원을 ... ...
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