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"절단"(으)로 총 313건 검색되었습니다.
- 껍질벗긴 사과 오랫동안 신선하게 먹는다동아사이언스 2013.06.26
- 확인했다. 갈변현상은 과채류 속에 분리돼 있던 페놀성분과 갈변효소가 세포 절단이나 외부 충격에 의해 결합하면서 생긴다. 결합한 갈변효소가 과채류 산화를 촉진하기 때문이다. 연구진이 개발한 갈변억제제는 산성제, 항산화제, 킬레이팅제 등의 물질로 이뤄져 갈변효소의 활동을 ... ...
- 내 소중한 DNA, 자외선이 어떻게 망가뜨렸나동아사이언스 2013.05.28
- 이런 절단 현상은 무작위로 발생하기 때문에 현재는 절단 여부만 파악할 수 있을 뿐, 절단 부위를 알기 어려웠다. 연구팀은 끊어진 DNA 사슬을 다시 이어주는 DNA 중합효소를 이용했다. DNA사슬을 이루는 기본단위인 뉴클레오티드가 끊어진 부분에 형광물질을 붙여 DNA 중합효소가 일하고 있는 ... ...
- 태양보다 100경 배 밝은 빛으로 1000조분의 1초 분자 움직임 본다동아사이언스 2013.05.13
- 구조를 밝히는 등의 성과를 냈습니다. 그렇지만 세포 내부를 보기 위해서는 얼린 뒤 절단해서 봐야 해서, 살아있을 때 특성을 정확히 알기는 어렵죠. 빠르게 분해 되는 분자의 움직임을 따라갈 수도 없었고요.” 이번에 구축하는 4세대 가속기는 3세대보다 빛이 100억 배 밝고 빛의 진폭도 짧아 100 ... ...
