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"기름"(으)로 총 530건 검색되었습니다.
- 크리스퍼 유전자가위 개발 후 5년… ‘염기’ 단위로 유전자 교정하고 ‘유전자교정 식물’ 먹는다동아사이언스 l2017.10.08
- 국내에서도 툴젠이 크리스퍼를 이용해 콩의 유전자를 교정해 올리브유와 비슷한 기름을 얻는 데 성공한 바 있다. 캘릭스트의 최고과학책임자인 다니엘 보이타스 미국 미네소타대 교수는 지난달 28일 서울대에서 진행한 본보와의 단독 인터뷰에서 “섬유질이 많은 밀, 포화지방이 적은 카놀라유 ... ...
- 명절 때 남은 떡과 전, 나중에도 맛있게 먹으려면동아사이언스 l2017.10.08
- 전을 다시 꺼내 먹을 때는 상온에서 해동한 후 기름을 두르지 않은 프라이팬에 데웁니다. 기름기가 많은 전을 다시 데울 때 수분이 증발하면서 맛이 텁텀해지는 것을 막기 위해서입니다 ... ...
- [카드뉴스] 깨처럼 고소한 물고기 전어동아사이언스 l2017.09.10
- 기름기가 부담스럽다면 작은 가을 전어나 고소한 맛은 덜하더라도 뼈가 연하고 적당한 기름기를 가진 여름 전어를 고르는 것이 좋습니다. - 참고: 과학동아 2009년 09월호 ‘깨처럼 고소한 ... ...
- 국내 연구진, 물과 기름에 젖지 않는 소재 개발동아사이언스 l2017.09.06
- 피부 표면에 있다. 표면에 있는 수많은 마이크로미터 수준의 버섯 모양 구조체가 물과 기름이 방울져 피부에서 굴러 떨어지게 하기 때문이다. ‘광유체화 현상’을 활용한 구조체 제작 과정 모식도. - KAIST 제공 연구진은 톡토기의 피부 형태를 모방해 버섯 모양의 ‘이중요각구조체’ 표면을 갖는 ... ...
- 달콤하고 시원한 아이스크림을 만들어라!어린이과학동아 l2017.08.14
- 섞는 과정에서 ‘유화제’라는 물질이 들어가요. 유화제는 물에 잘 녹는 성분과 기름에 잘 녹는 성분을 동시에 갖고 있는 물질이지요. 그래서 유화제를 넣으면 우유와 유지방이 쉽게 섞여요. 또한 아이스크림 안에는 지름 10μm 정도의 미세한 공기방울들이 많이 들어가 있어요. 이 공기방울은 ... ...
- [퀴즈] 참치는 시속 몇km까지 헤엄을 칠 수 있을까?동아사이언스 l2017.08.10
- 보세요. [참치 관련기사] 1. 최대 시속 160㎞, 참치 수영실력의 비밀은?2. 참치·연어 기름 먹으면 체내 지방 ‘뚝’ 3. 참치 잘못 먹었다가는 수은 중독된다고? ※ 편집자 주 과학이 어렵고 딱딱한가요? 과학 상식과 생활 정보를 머리 속에 쏙쏙 들어오도록 OX퀴즈로 쉽게 정리해 드립니다. 최신 ... ...
- 바다에 자일렌이 유출되면?과학동아 l2017.07.24
- 백동진 인천해경서 해양오염방제과장이 이렇게 말했다. 갸우뚱하는 기자에게 그는 “기름은 종류가 달라도 대부분 성질이 비슷해서 바로 오일펜스를 치면 되지만, HNS는 종류별로 성질이 판이해서 어떤 물질이 얼마만큼 유출됐는지를 먼저 정확히 알아 내고 움직이는 게 중요하다”고 말했다. HNS는 ... ...
- [카드뉴스] 비타민, 꼭 복용해야 하나?동아사이언스 l2017.07.23
- 햇볕을 받지 못하는 사람이 아니라면 굳이 따로 복용할 필요가 없죠. VITAMIN E 식물성 기름, 밀이나 쌀의 씨눈, 우유, 채소 토코페롤로 유명한 비타민 E의 항산화 효과, 면역력 증진, 심장병과 암 예방 효과는 대규모 임상 실험 결과 의미 없다는 결론이 났습니다. 오히려 비타민 E의 과다복용은 ... ...
- [2018 국제단위계 재정의 ③] 무한히 길고 무시할 수 있을…을 대신할 전류의 새 정의동아사이언스 l2017.07.21
- 금속판 두 개 사이에 전하를 띈 기름방울을 놓고 두 금속판 사이에 생긴 전기장을 이용해 기름방울이 가진 전하량을 계산했다. 실험을 반복하면서 전하량이 어떤 값의 정수배가 된다는 것을 알게 됐다. 밀리컨은 이 공로로 1923년 노벨 물리학상을 수상했다. 밀리컨이 발견한 ‘어떤 값’이 바로 ... ...
- 냉라면 과학적으로 더 맛있게 만드는 비법동아사이언스 l2017.07.07
- 육수를 만든다. 얼음물 대신 냉면 육수를 사용하거나 취향에 따라 식초, 겨자, 설탕, 참기름 등을 약간 곁들인다. ④차게 식혀둔 면에 육수를 붓고 채소를 곁들인다. - 삼양식품 ... ...
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