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그물
"(으)로 총 541건 검색되었습니다.
알싸한 겨울철 별미 홍어
과학동아
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2009년 12호
때문에 종종 애꿎은 목숨을 잃곤 한다. 번식기를 맞아 짝을 찾느라 혈안이 된 수놈은
그물
이나 낚싯바늘에 걸려 꼼짝도 못하고 있는 암놈을 만나면 앞뒤 가리지 않고 달려든다. 그러나 암놈을 끌어안고 사랑을 즐기다 보면 어느새 암놈과 함께 갈고리에 찍혀 갑판 위에 내던져지는 신세가 되고 만다. ... ...
용궁 긴급회의 바다의 사막화를 막아라!
어린이과학동아
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2009년 11호
성장할 수 있도록 관리한다. 해조류가 다 자라기전에 다른 바다 생물에 먹히지 않도록
그물
을 두르거나 주변에 천연 화학물질을 발라 보호한다.바다를 살리는 방법은?용왕마마~, 인공 바다숲을 가꾸는 것은 갯녹음이 퍼지는 속도를 늦추는 데는 분명 도움이 될 것입니다. 허나, 여러 가지 복잡한 ... ...
진도 울돌목에 국내 최초 조류발전소 떴다
과학동아
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2009년 11호
차례 시설이 망가져 설비 보호 차원에서 설치했다”고 설명했다. 특히 물 위에 뜨지 않는
그물
은 터빈에 걸려 큰 문제를 발생시킨다.하지만 차단막도 완벽한 대안이 되지는 못했다. 박 연구원은 “조류의 흐름이 차단막에 막혀 발전효율이 떨어지고, 난류가 생겨 생산되는 전기의 양이 불규칙한 ... ...
화성 표면의 다각형은 물의 증거!
수학동아
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2009년 10호
화성에 물이 존재했다는 사실을 수식을 이용해 증명한 과학자가 나타났습니다.유럽의 우주행성연구를 지원하는 유로플래닛의 엘 매리 박사는 ... 물이 있었다는 증거”라고 말했습니다. 물이 기체로 변하는 오랜 과정 속에서 화성 표면은
그물
과 같은 모습이 됐다는 설명도 덧붙였습니다 ... ...
사람 살리는 풍선의 변신
과학동아
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2009년 10호
혈관의 크기에 따라 mm 단위로 풍선을 부풀려 막힌 혈관을 넓힌다. 그 뒤 철로 만든 작은
그물
(스텐트)을 설치하면 혈관을 확장한 대로 유지할 수 있다.하지만 풍선혈관확장술에는 한계가 있다. 넓어진 혈관이 일정 시간이 지나면 다시 좁아지는 혈관재협착이 일어날 수 있기 때문이다. 혈관이 다시 ... ...
아시아 최초 슬로시티 태평염전에 가다!
과학동아
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2009년 10호
돌려보내는 소금물 창고다. 소금물을 저장하고 다시 돌려보내는 일은 염전 전체에
그물
처럼 퍼져 있는 수로를 통해 이뤄진다. 비가 올지, 또는 언제 올지 미리 파악하고 소금물을 대피(?)시키는 노하우는 소금장인의 수십 년 경험에서 나오는 것 같았다.소금 꽃을 피우기 위해선 비만 피해서 되는 게 ... ...
생명체에서 ‘오른손 분자’도 중요
과학동아
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2009년 10호
밝혀‘사이언스’ 9월 18일자에 발표했다.세포벽은 아미노산과 당이 서로 결합해 만든
그물
망 구조인‘펩디도글리칸’으로 이뤄져 있는데 D-메티오닌과 D-류신이 끼어들어가면서 펩티도글리칸 합성이 줄어든다. 왈더 교수는 “박테리아 세포벽에서 D-아미노산 비율이 높아지면 세포증식의 정체로 ... ...
은빛 비늘에 뒤덮인 두툼한 속살 갈치
과학동아
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2009년 10호
파도처럼 물결치는 지느러미는 갈치를 이 세상의 동물이 아닌 것처럼 보이게 한다.
그물
이 아닌 낚시로 잡아 올린 갈치는 아름다운 은빛이 그대로 남아 있어 은갈치라고 불리며 먹갈치보다 훨씬 비싼 값에 거래된다. 갈치의 은빛은 구아닌(guanine)에서 유래한다. 구아닌은 핵산의 일종이며, 사람의 ... ...
맛있는 세계 면류 총집합
과학동아
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2009년 09호
때 물을 많이 넣기 때문에 부드럽다. 많이 치대는 만큼 밀가루 속 단백질(글루텐)의
그물
구조가 잘 형성돼 쫄깃하다.반죽에는 밀가루와 물 그리고 필요에 따라 소금이 약간 들어간다. 수타면에 적합한 특별한 밀가루가 있을까. 하지만 비밀은 밀가루가 아니다. 반죽할 때 넣는 물에 있다. 수타면은 ... ...
면발의 힘 글루텐
과학동아
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2009년 09호
주로 빵을 만들 때 쓰는데, 발효과정에서 생긴 이산화탄소나 수증기가 촘촘한 글루텐
그물
망에 갇혀 빠져나가지 못해 빵이 잘 부풀기 때문이다.실제로 다른 조건은 똑같이 두고 밀가루만 달리해 빵을 만들어 보면 강력분이 가장 많이 부풀고 박력분이 가장 덜 부푼다. 박력분은 과자를 만들 때 쓴다. ... ...
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