스페셜
"첨가물"(으)로 총 32건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 세포고기는 동물고기를 대신할 수 있을까2021.01.05
- 맛을 재현하는 데 한계가 있다. 그리고 진짜 고기에 가까이 가려고 할수록 더 많은 식품첨가물을 넣어야 하고 가공과정도 복잡해져 건강과 환경 영향평가에서 점수가 떨어지게 된다는 구조적인 문제가 있다. 세포고기로 눈을 돌리는 이유다. 현재 세포고기가 진정으로 상용화되는데 걸림돌은 ... ...
- 코로나19사태 속 무허가 손소독제 155만개 불법 제조·유통 적발연합뉴스 2020.03.27
- 판매했다. 식약처는 무허가 업체에 대해 약사법 위반 혐의로 수사를 착수했다. 식품첨가물 제조업체에 대해서는 관할 지자체에 회수·폐기하도록 행정처분을 의뢰하고 경찰에 고발했다. 식약처는 손 소독제 불법 제조·유통 행위를 근절하고 생산에서 소비에 이르는 모든 과정이 투명해질 수 ... ...
- [프리미엄리포트] 전자담배의 무서운 유혹과학동아 2019.11.09
- 느끼도록 조미료를 잔뜩 넣는 것과 같다”고 비유했다. 최근 문제가 된 가향 성분은 그런 첨가물 중 하나다. 담배 특유의 독한 냄새를 감춰주고 향긋한 냄새를 풍기게 해준다. 이런 가향 성분이 실제로 신규 흡연자를 유도하고 흡연을 지속하게 만든다는 사실은 국내외 연구 결과에서도 확인됐다. ... ...
- [팩트체크] 잘못된 논문에…“슬라임 유해성 과장됐다”동아사이언스 2019.01.24
- 업체들은 폐업 위기에까지 내몰리게 됐다. ● 슬라임에 쓰인 '붕사'는 세제·화장품 첨가물…국제표준기구(ISO)도 규제 안 한다 하지만 전문가들은 슬라임의 유해성이 지나치게 부풀려졌다고 지적한다. 유럽과 한국을 제외한 미국, 일본 등 다른 선진국은 물론이고 국제표준기구(ISO ... ...
- [강석기의 과학카페] 갈색지방 속 ‘숙신산’서 다이어트 효과 찾았다2018.08.07
- 검색해봤는데 없었다. 아마 수주 내에 다이어트 보조식품으로 등장하지 않을까. 식품첨가물로 널리 쓰이는 숙신산... 다이어트 보조식품으로 등장할까? 그러나 지금까지 무수히 경험했듯이 동물실험 결과가 사람에서도 그대로 재현될 거라고 낙관해서는 안 된다. 미국 프린스턴대의 셴 후이와 ... ...
- [강석기의 과학카페] 설탕보다 낫다더니... 트레할로스의 씁쓸한 이면2018.01.30
- RT027(위쪽)과 RT078(아래쪽)의 병원 내 감염 사례를 기록한 연대표로 트레할로스가 식품첨가물로 쓰이기 시작한 2000년 이후 사건이 집중돼 있음을 알 수 있다. 이에 따르면 2007년 우리나라에서도 RT027의 감염사례가 있었다. ‘네이처’ 제공 항생제내성균이 문제가 되면서 ‘병 고치러 병원 갔다가 병을 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 화합물이 우리 몸에 들어오는 생체이물의 전부는 아니다. 식용색소를 비롯한 각종 식품첨가물, 농약, 플라스틱 원료 등 원래 자연에는 없던 많은 화합물들이 음식에 섞여 몸 안으로 들어오고 있다. 뿐만 아니라 아플 때 먹는 약도 분류하자면 생체이물이다. 결국 우리 소화계는 영양분을 소화해 ... ...
- [강석기의 과학카페 304] 노트북도 이제 배터리로 승부?2017.01.10
- 2017년형 그램에 ‘탄소나노튜브로 재설계된 배터리’를 탑재했다고 언급한 건 단순한 첨가물로서가 아니라 어느 정도 나노구조를 통제해 CNT의 잠재력을 좀 더 살린 것으로 보인다. 아쉽게도 그 이상의 언급이 없어 더 이상 얘기를 진행할 수가 없다. 아쉬운 마음에 로텍에서 하이텍으로 옮겨가고 ... ...
- 연말연시 건강한 음주문화 만들기 2016.12.21
- 맵고 짠맛은 알코올로 손상된 위 점막에 또 자극을 주며, 자극적인 합성조미료와 첨가물들은 간을 더 피곤하게 만든다. 숙취가 남아있다면 당분과 수분을 섭취하자. 사과보다 17.5배 많은 비타민 C를 보유하고 있는 감 주스를 추천한다. 위 염증과 출혈을 달래주는 양배추 주스나 미역, 해조류 등 ... ...
- 밥보다 더 많이 찾는 커피에 대한 오해와 진실2016.10.21
- 한다. 다만 이는 첨가물이 없는 블랙커피에만 해당한다. 설탕과 우유, 크림, 시럽 등 각종 첨가물을 넣은 커피나 관련 음료는 건강에 해로울 가능성이 있다고 한다. 2형 당뇨병 발생 위험도 낮은 것으로 나타났다. 2형 당뇨병이란 우리가 보통 말하는 성인 당뇨병을 말한다. 커피의 당뇨병 예방 효과는 ... ...
