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"향냄새"(으)로 총 106건 검색되었습니다.
- "빈대 나와!" 국내 빈대 탐지견 1호 '세코'어린이과학동아 2024.10.12
- 국내 최초의 빈대탐지견 세코. 세스코 제공 ● 공항에 있는 빈대를 찾아라! ‘세코’는 우리나라 최초의 빈대 탐지견입니다. 빈대는 크기 6.5mm 정도의 작고 납작한 벌레로 사람이나 동물의 피를 빨아 먹고 살아요. 빈대는 아주 빠르게 번식합니다. 2마리가 있으면 90일 뒤 성충은 최대 300마리, 알은 최 ... ...
- 수영장 냄새는 락스 냄새가 아니다과학동아 2024.09.21
- 질소 원자 주변에 3개의 염소 원자가 결합한 형태. 게티이미지뱅크, Public Domain 제공 9월 아직은 무더위가 가시지 않은 계절. 이른 오전 사람이 별로 없는 수영장을 찾는다. 햇볕 가득한 푸른 수영장에 발을 담그면 다양한 자극이 온몸을 스친다. 수면에서 반짝거리는 윤슬, 멀리서 들려오는 찰박거리 ... ...
- 우주인이 먹는 음식 중 빵이 금지된 이유어린이과학동아 2024.09.14
- NASA 헌치 요리대회에서 우승한 음식. 페이스북 Northeast Arkansas Career and Technical Center 제공 ○ 우주인의 식사를 만들자 음식을 만드는 중인 학생들. 페이스북 Northeast Arkansas Career and Technical Center 제공 ● 우주인의 영양과 맛을 동시에 지난 4월 17일 미국항공우주국(NASA) 랭글리 연구소에서 NASA 헌치 ... ...
- "배양육에도 '마이야르'가?"…기능성 배양육 지지체 개발동아사이언스 2024.07.10
- 마이야르 반응은 아미노산이나 당류가 약 150℃ 이상에서 반응해 풍미를 만드는 화학 반응이다. 게티이미지뱅크 제공 기후변화나 동물 윤리 등에 대한 사람들의 인식이 변하며 대체 단백질로 배양육이 주목받고 있지만 기존 고기의 맛을 구현하는 데 어려움을 겪어왔다. 국내 연구팀이 배양육을 조 ... ...
- 개미로 단백질 보충해볼까…종류마다 '맛' 달랐다동아사이언스 2024.03.18
- 개미를 식재료로 사용한 멕시코의 전통 요리. 게티이미지뱅크 기후변화로 인한 식량 위기 우려가 커지면서 단백질 함량이 높은 곤충 식재료에 대한 관심이 높아지고 있다. 일찍이 중국, 베트남, 컬럼비아 등 세계 각지에서 식재료로 활용돼온 개미는 곤충을 사용한 요리 재료로 주목받는다. 과 ... ...
- 커피 향, 콧구멍 양쪽으로 뇌에 '입체적 전달'동아사이언스 2023.11.05
- 냄새는 콧구멍 양쪽을 통해 뇌로 전달돼 각기 다른 신경 활동을 일으키는 것으로 나타났다. primipil/게티이미지뱅크 제공. 냄새를 맡으면 후각 신호가 뇌로 전달된다. 이때 한쪽 콧구멍에서만 신호가 전달되는 건지, 양쪽 모두에서 각각 전달되는 건지 불분명했다. 최근 연구에 따르면 양쪽 콧구멍에 ... ...
- 마늘 냄새 없애는 해결사는 '요거트'동아사이언스 2023.09.29
- 알싸하고 매운 향이 나는 마늘을 사용해 만든 요리. 게티이미지뱅크 제공 마늘은 한국인 밥상의 필수 식재료다. 마늘은 명절 요리에도 흔히 사용된다. 알싸한 맛으로 음식의 풍미를 더해주지만 식사를 마치고 나면 특유의 향에 당혹감을 느낄 때도 많다. 입에서 나는 마늘 냄새를 없애기 위해선 요 ... ...
- 양파 발효물로 대체육에서 '진짜 고소한 고기냄새' 구현동아사이언스 2023.09.07
- 양파를 사용해 식물성 대체육에서 일반 고기와 유사한 냄새를 구현하는 기술이 개발됐다. 게티이미지뱅크 제공 양파 발효물을 사용해 식물성 대체육에서 고기의 고소한 냄새가 나게 하는 방법이 개발됐다. 기존에 화학물질을 사용해 냄새를 구현하는 것과 달리 천연 성분을 사용하는 것이 장점이 ... ...
- AI도 사람만큼 냄새 잘 맡는다동아사이언스 2023.09.03
- 인공지능도 사람만큼 냄새를 구분하는 능력이 있는 것으로 나타났다. Irina Velichkina/게티이미지뱅크 제공. 인공지능(AI)이 사람처럼 냄새를 잘 구별할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 사람처럼 후각수용체를 이용해 실제로 냄새를 맡는 것은 아니지만, 머신러닝으로 반복된 학습과 훈련을 받으면 냄새 ... ...
- "잠 잘때 냄새 자극 받으면 기억력 향상에 도움"동아사이언스 2023.08.08
- 냄새 노출을 통해 후각을 자극하면 기억력 증진에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. JV_YOONJAE/게티이미지뱅크. 잠을 자는 동안 냄새에 노출되면 기억력 향상에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 후각은 오감 중 상대적으로 덜 중요한 감각처럼 치부되는 경향이 있다. 그런데 최근 연구에 의하 ... ...
