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"기름"(으)로 총 988건 검색되었습니다.
- PART 1 중장비, 도시를 지탱하다과학동아 l2013년 10호
- 파내고 작은 건물 한 채는 굴착기 한 대로 해체한다. 굴착기가 이렇게 강한 비결은 바로 기름의 힘, 즉 ‘유압’이다. 유압장치는 현존하는 동력 전달장치 가운데 가장 힘이 세서 중장비 대부분이 쓴다.유압장치가 왜 힘이 셀까. ‘파스칼의 원리’에 따르면 밀폐된 실린더 안에 유압유(기름)를 넣고 ... ...
- 인도네시아로 날아간 GIST의 젊은이들 진화의 뿌리와 만나다과학동아 l2013년 10호
- 발리에서 롬복의 길리(Gili) 섬으로 향하는 페리에 탔을 때 내 몸을 감싼 살인적인 기름냄새에 정신이 혼미해졌다. 속으로 한참 툴툴대고 있을 무렵 하필 ‘월리스’라는 이름이 떠올랐다. 내가 타고 있는 배가 가로지르고 있는 경계 이름이 바로 ‘월리스 라인(선)’이다.다윈과 함께 진화론을 만든 ... ...
- 새댁기자의 쿡쿡 맛있는 과학 - 6화 과학동아 l2013년 10호
- 세심하게 지켜보는 것’이에요. 먼저 프라이팬을 센 불로 달군 다음, 기름을 둘러요. 기름이 팬 전체에 퍼지면 소금을 살살 뿌려 간한 고등어를 올려요. 프라이팬에 닿은 한쪽 면이 노릇하게 익으면 생선을 뒤집지요. 그리고 불을 약하게 줄이고 천천히 안쪽까지 익혀야 한답니다. 생선 표면에 1~2cm ... ...
- 마지막 한 방울 까지 소중히 해야 하는 이유는?어린이과학동아 l2013년 09호
- 물질은 고체의 밀도가 가장 높지만, 물은 액체 상태일 때 밀도가 높다. 극성이 있어서 기름과 섞이지 않고, 다른 물질을 잘 녹이는 특성도 갖고 있다.우와~, 물은 정말 재미있고 특이한 물질이네.그런데 정수하지 않은 물을 마시면 왜 배가 아플까?K-water 물 연구소로 가다!앗, 여기는 물 연구소 ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l2013년 09호
- 함량이 많아 다양한 영양분을 골고루 섭취할 수 있는 야식은 아닙니다. 뭐, 항간에서는 기름에 튀긴 면발을 한번 삶아 물을 버린 뒤, 라면 스프를 넣고 끓이면 100~150kcal가 줄어든다고 하는데요, 제가 직접 해봤더니 별로 권장할 만한 맛은 못되더라고요.착한 야식을 찾아라그렇다고 야식을 포기하기는 ... ...
- 요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다어린이과학동아 l2013년 09호
- 타코의 놀라운 능력!김치 타코는 맛이 좋다는 것 외에도 두 가지 장점이 더 있지요. 기름진 타코가 김치를 만나 더 건강한 음식이 됐다는 점이 첫 번째고, 김치를 잘 먹지 않는 친구들도 맛있게 김치를 먹을 수 있다는 점이 두 번째 장점입니다. 그래서 지금 저는 타코를 만들 때마다 김치를 넣은 김치 ... ...
- 연금술과 화학의 경계에서 색을 만들다과학동아 l2013년 08호
- 산이 납을 부식시켜 탄산납이 만들어진다. 이렇게 만들어진 탄산납을 곱게 갈아 기름이나 물과 같은 전색제와 섞으면 흰색 안료가 된다.1780년 프랑스의 기통 드 모르브가 흰색 산화아연을 찾아내기 전까지 백랍은 전무후무한 흰색 안료였다. 심지어 백랍을 가열하면 노랗거나 빨간 안료로 만들 수 ... ...
- [hot science] 우리 집 식탁도 혹시 GMO?과학동아 l2013년 07호
- . 이에 비해 GM 콩은 거의 모두(99% 이상)가 콩기름(식용유) 제조에 이용된다. 그리고 콩기름을 제조하고 남은 콩깻묵이 여러모로 쓰이고 있다.국내 시장에 GMO가 유통되기 위해서는 정부 심사위원회의 승인을 받아야 한다. 그리고 승인을 받은 GMO의 종류는 한국바이오안전성정보센터 홈페이지(www ... ...
- 여름 햇살 뒤흔드는 매미의 물리학과학동아 l2013년 07호
- 13~14kHz로 기본음과 배음 사이에 1옥타브 차이가 있다. 유지매미 소리를 듣게 되거든 기름 끓는 소리 같은지 확인해 보시길.쓰름쓰름, 정겨운, 쓰름매미‘쓰름쓰름’ 운다고 해서 쓰르라미라고도 불리지만, 정식 명칭이 아니다. 7월에 출현하기 시작해 9월까지 들을 수 있다. 개체수는 8월에 더 많지만 ... ...
- 향 분자에 날개를 달다과학동아 l2013년 07호
- >전분에 물을 가하지 않고 160~180℃로 가열할때 변하는 현상. 식빵을 토스터에 구울 때,기름에 밀가루나 빵가루 입힌 음식을 튀길 때, 쌀이나 옥수수를 튀겨 뻥튀기를 만들 때에도 호정화한다.사진 홍중식 | 도움 한양대 ... ...
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