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악 소리 나는 고통
과학동아
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2009년 02호
이완제를 처방받고 마사지나 더운 물찜질 같은 물리치료를 받는다. 하지만 이런 치료는
일시
적으로 증상을 완화시키기 위해 대증요법에서 사용하는 방법이기 때문에 시간이 지나면 통증이 다시 나타나기 쉽다.대증요법 처방을 받았던 환자들은 증상이 낫지 않아 뒤늦게 치과를 찾아오는데, 또 다시 ... ...
[화학] 반응속도와 평형 이동
과학동아
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2008년 12호
마이클리스-멘텐 식과 아레니우스 식을 다룹니다. 효소는 반응을 촉매하면서 기질과
일시
적으로 결합하기 때문에 효소의 입체 구조는 촉매 기능과 밀접한 관계를 가집니다. 또 반응 물질과 결합해 새로운 산물을 만든 뒤 다른 기질과 결합해 반응을 반복하므로 효소에 의한 화학반응은 빠르게 ... ...
마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물
과학동아
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2008년 11호
MSG에 점점 의존하면서 중국식당증후군(Chinese Restaurant Syndrome), 즉 과다한 MSG 섭취로 인한
일시
적인 신체 이상 반응이 알려지고 미각이 왜곡되면서 원재료 고유의 맛을 담은 ‘진짜 음식’에 대한 열망이 높아지기 시작했다. 결국 MSG는 등장 100년 만에 식품업계의 ‘총아’에서 매출에 방해가 되는 ... ...
합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다
과학동아
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2008년 11호
물 층과 올리브 오일이 주성분인 기름 층이 나뉘어 있다. “드레싱을 하기 전에 흔들어줘
일시
적으로 물과 기름이 섞이게 한 뒤 채소에 뿌려줍니다.”착색료도 식품원료에서 얻는데 녹색은 시금치 분말이나 클로넬라 분말에서, 노란색은 치자황색소에서, 보라색은 자색고구마 분말에서 얻는다. 역시 ... ...
아찔 아찔~! 놀이기구는 진화한다
어린이과학동아
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2008년 09호
앉아 있었는데도 불구하고 순식간에 엉덩이와 의자의 사이가 멀어진다. 이 현상은 바로
일시
적인 무중력 상태를 경험하는 것으로‘ 에어타임’이라고 한다. 이 때는 아무런 무게를 느끼지 못해 공중에 붕~ 뜬 듯 희한하고 짜릿한 느낌이 든다. 그래서 많은 드롭타워들이‘에어타임’구간을 늘리기 ... ...
하늘이 내려준 돈줄기 빗물
과학동아
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2008년 08호
그러나 이제까지 우리나라 빗물 이용률은 26%에 불과했다. 도시에 내린 비가 하수관으로
일시
에 배출되기 때문이다.빗물 이용률을 높이기 위해서는 여름에 집중되는 빗물을 효과적으로 저장해야 한다. 우리나라 국토는 70%가 산악지형이라서 땅에 내린 빗물이 흡수되지 않고 곧바로 강이나 바다로 ... ...
썰렁홈즈의 만우절 가짜 대소동
어린이과학동아
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2008년 07호
넣고 복사하게 되면, 노란색으로 변하는 것! 복사기와 스캐너에서 나오는 밝은 빛이
일시
적으로 종이와 필름을 노랗게 만들기 때문이다. 즉 색깔의 변화로 위조 여부를 알 수 있는 셈이다. 과학의 힘으로 열심히 가짜를 구별한 썰렁홈즈. 너무나 뿌듯한 마음에 세계탐정협회 회장에게 즉시 전화를 ... ...
곤충계 스타, 북쪽으로 가는 이유
과학동아
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2008년 06호
4~5세대가 돌아가고, 길다고 해도 1년에 한 세대는 지나간다. 그러다 보니 한 지역에서
일시
적인 환경변화로 먹이식물에 문제가 생기면 애벌레가 충분히 자라지 못하고 그 결과 한두 달 뒤에는 그 지역에 나타나던 나비 숫자가 급격히 줄어든다. 사람은 인식하지 못하더라도 나비를 주기적으로 ... ...
1998년 이서구 교수의 활성산소 신호전달 메커니즘 규명
과학동아
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2008년 05호
교수와 같은 NIH 소속인 토렌 핀켈 박사팀은 PDGF라는 성장인자를 쥐의 근육세포에 넣으면
일시
적으로 세포내 과산화수소 농도가 높아진다는 사실을 발견했다. 이때 세포에서 과산화수소를 없애면 세포분열유도 같은 PDGF의 효과도 줄어든다. 결국 과산화수소는 PDGF의 신호를 세포로 전달하는 역할을 ... ...
반도체 나노 조각가, 플라스마
과학동아
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2008년 04호
살균력이 뛰어나 농약을 대신할 수 있음이 밝혀졌다. 또 상추 같은 채소에 뿌려주면
일시
적으로 성장을 멈추게 해 출하시기를 조절할 수 있다. 한편 과일이나 꽃에 분무하면 신선도가 오랫동안 유지되는 것으로 나타났다.연구를 진행한 김용현 연구원은 “공기 중의 여러 기체에서 나온 플라스마가 ... ...
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