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"밥의"(으)로 총 818건 검색되었습니다.
- [Life & Tech] 비만? 고기보다 음료수가 문제!과학동아 2015년 09호
- 오랫동안 건강과 다이어트의 경계 대상 1호는 지방, 특히 동물성 지방이었다. 계란 노른자에 지방의 일종인 콜레스테롤이 많다며 흰자만 먹는 사람도 많았고, 버터는 물론 삼겹살이나 마블링 가득한 등심을 먹을 때도 우리는 죄책감도 함께 느껴야 했다. 과연 지방은 그렇게 몸에 해로운 걸까. 오히 ... ...
- Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드과학동아 2015년 08호
- “서울에 살 때도 일찍이 맛있는 음식(美品)을 찾아 먹었는데 침교(沈橋·현 서울 종로구 재동)에서 파는 돼지고기가 가장 맛이 좋아 서경(평양)의 오수집 돼지국과 같았다. 서경에서는 기름진 비계가 손바닥처럼 두꺼운데 설편(雪片)처럼 얇게 잘라 입에 넣으면 얼음이 녹듯 했고, 불에 구워도 천하 ... ...
- Epilogue. 쿡방 열풍, 어떻게 받아들일까과학동아 2015년 08호
- 쓸쓸한 싱글족에게 맛있는 한 끼통계청에 따르면 올해 1인 가구 비중은 전체 가구의 25%다. 네 가구 중 한 가구는 혼자 사는 셈이다. 쿡방은 이런 ‘나홀로 식사족’들에게 맛있는 한 끼라는 힐링을 선사했다. 쿡방 중에서 높은 시청률을 기록하는 프로그램의 특징만 봐도 쿡방이 특히 1인 가구에 어 ... ...
- [지식] 여섯 번째 요리 문제는 선택이야! 이항정리와 커리수학동아 2015년 06호
- TV 속 요리사는 뚝딱 뚝딱 맛있는 작품을 만들어냅니다. 레시피만 보면 나도 똑같이 만들 수 있을 것만 같죠. 하지만 현실은 다릅니다. 분명 그대로 따라했는데, 맛도 모양도 새로운 무언가가 눈앞에 등장합니다. 순간의 선택이 차이를 만듭니다. 어느 재료를 언제 어떻게 사용하는지에 따라 작품이 ... ...
- 아이돌 매니저의 스타 만들기수학동아 2015년 06호
- 안녕하세요! 저는 수동 엔터테인먼트의 매니저 왕 실장이에요. 우리 회사에서 키운 3인조 남자 그룹이 데뷔를 앞두고 있는데요. 어떤 전략을 써야 연예계에서 주목받을 수 있을지 고민이에요. 어떻게 해야 우리 애들을 대한민국 최고의 스타로 만들 수 있을까요?로마의 철학자 보에티우스가 6세기 ... ...
- PART1. 이곳에 시인이 왔어야 했다!과학동아 2015년 06호
- 가상현실 경험은 말로 표현하기 참 힘들다. 꿈을 설명하는 것 같다. 현실과는 뭔가 다른데, 현실처럼 생생한 느낌. 이걸 말로 어떻게 표현하면 좋을까. 혹시 이 느낌을 객관적인 수치로 표현할 방법은 없을까? 오큘러스 리프트 - 오큘러스 리프트는 2012년 8월 첫 번째 개발자 버전(DK1), 2014년 7월 두 번 ... ...
- [Knowledge] 뜨거운 건 무거워야 안다과학동아 2015년 05호
- 온도의 기준점에 대해서 흥미로운 제안이 많았다. 버터가 녹는점이나, 가장 더운 여름날의 기온, 프랑스 파리의 관측소 지하실의 온도 등이 있었다. 심지어 손을 넣고 견딜 수 있는 가장 뜨거운 물의 온도를 기준으로 하자는 엽기적인 주장도 있었다.위대한 뉴턴조차 시시각각 달라지는 사람의 혈액 ... ...
- [과학뉴스] ‘치맥 했구나?’ 식단 감시하는 목걸이 탄생과학동아 2015년 04호
- 한 끼에 밥을 얼마나 먹는지, 야식으로 어떤 음식을 먹는지 실시간 감시하는 목걸이가 개발됐다. 미국 캘리포니아대 무선건강연구소 마지드 사라프자데 교수팀은 몸의 진동을 측정해 음식물 섭취를 알아낼 수 있는 목걸이형 장비 ‘웨어센서’를 지난 2월 미국전기전자공학연구소(IEEE)의 ‘센서저 ... ...
- PART1. 고교생 100명이 묻고, 공대생이 답하다과학동아 2015년 03호
- Q1 공대는 정말 ‘남탕’인가요?저희 학번 기준으로는 5:1 정도였습니다. 매년 여성비율이 높아지고 있는 추세지만 아직까진 한 여학생이 남학생 3명의 짝사랑을 받는 게 정설입니다. 일처다부제라고 하죠. 물론 학과마다 성비차이가 커요. 생명공학과 같은 경우는 1:1에 수렴해 ‘꽃밭 생명’이라는 ... ...
- [Hot Issue] “월성1호기 비상장치 보강해야”과학동아 2015년 03호
- “R-7 안전기준은 제가 국내에 처음 도입했습니다. 원자력안전기술원에서는 R-7이 뭔지 이해도 못하고 동문서답하고 있어요. 이러니 공개토론을 하자고 하는 겁니다.”식당에서 만난 이정윤 대표(56)가 목소리를 높이자 옆에서 밥을 먹던 사람들이 쳐다봤다. 그가 말하는 R-7은 ‘원자로 격납용기’에 ... ...
