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글루텐을 위한 변명
2014.07.07
처음 나온 건 1900년대 중반으로 거슬러 올라간다. 그리고 2차 세계대전 중 빵이 부족해
지자
셀리악병으로 죽은 어린이 숫자가 급감했다는 사실을 네덜란드의 의사 빌렘 카렐 딕케가 발견하면서 글루텐의 어두운 면이 본격 조명됐다. 그 뒤 ‘글루텐 없는(gluten-free)’ 식이요법이 등장했다. 그러나 ... ...
우리 몸에 없어서는 안 될 28가지 원소는?
2014.06.09
상당히 다르게 작용함을 보여주고 있다. 흥미롭게도 브롬이 필수원소라는 게 밝혀
지자
그동안 원인이 애매했던 여러 질환이 브롬 결핍과 관련돼 있을 가능성이 높아졌다. 예를 들어 하루에 한 갑 이상 담배를 피우는 사람들은 혈중 티오시아네이트(SCN-) 농도가 올라가는데, 그 결과 브롬의 ... ...
대짜 고등어 다 어디갔니
동아일보
l
2014.04.23
나타났다. 한때 500g 내외의 ‘특대’ 고등어를 팔던 한 백화점은 고등어 씨알이 잘아
지자
최근 상시 판매 코너를 없앴다. 고등어의 소형화에 대해 업계에서는 여러 가지 분석을 내놓고 있다. 첫 번째는 ‘냉수대 관련설’이다. 난대성 어류인 고등어의 서식 수온은 15∼17도인데 최근 러시아에서 ... ...
헉! 한반도에도 대지진이…?
과학동아
l
2014.04.01
100km 해역에서 발생한 규모 5.1 지진으로 인한 흔들림이 인근 지역은 물론 수도권에도 전해
지자
‘한반도 대지진’에 대한 공포가 다시 고개를 들고 있다. 기상청은 “지진 관측을 시작한 1978년 이래 네 번째로 큰 규모의 지진”이라며 “2000년대 들어서는 2004년 5월 경북 울진 앞바다에서 발생한 ... ...
1000원이 1000엔보다 강하다고?
동아사이언스
l
2014.01.24
1000원짜리 지폐는 5.5kgf(킬로그램중·1kgf는 1kg에 작용하는 중력의 크기)의 힘이 가해
지자
찢어졌다. 폭 1.5cm짜리 1000원짜리 지폐 조각으로 약 5.4kg(12파운드)의 볼링공도 거뜬히 들어올릴 수 있다는 말이다. 내절도와 인장강도의 비밀은 바로 인쇄법과 재료에 있다. 보통 지폐를 인쇄하는 방법은 ... ...
한반도에 불교를 들인 이차돈의 순교
동아사이언스
l
2013.11.10
순교 이후 붙여진 이름이다. 불교를 전파하기 위해 이차돈이 순교하는데 그의 목이 잘라
지자
머리가 하늘 높이 솟았다가 떨어진 곳이 북악으로 그 자리에 세워진 사찰이 자추사(刺楸寺)인데 후에 백률사(栢栗寺)로 바뀐다. 굴불사터의 사면석불은 ‘동서남북 사방에 부처가 있다’는 뜻에서 ... ...
王의 인생도 새옹지마
동아사이언스
l
2013.10.30
왕이 결정해달라고 했고 왕은 맏딸을 시집 보냈다. 왕이 병으로 누워 위독해
지자
자신에게 아들이 없으니 사위 응렴이 왕위를 잇길 원한다고 유언을 남겼다. 그가 경문왕이다. 헌안왕은 유언을 내리기 전에 신라에 선덕, 진덕 두 여왕이 있었지만, 이는 암탉이 새벽을 알리는 것과 비슷한 일로써, ... ...
태양광 발전소에 볕 든다
동아일보
l
2013.10.18
거절한다는 것이다. ○ 버려진 공간이 정답 도심지역에 태양광 발전소를 짓기가 힘들어
지자
사용하지 않게 된 도로(폐도), 폐염전, 주차장 등이 대체 용지로 부각되고 있다. 특히 건축물 지붕 등 기존 공간을 잘 활용해 전력을 만들면 최대 1.5배까지 더 높은 값을 쳐주도록 하는 ... ...
시각과 청각이 결합된 장엄함 '신라 탑'
동아사이언스
l
2013.10.16
정면에 거대한 탑이 금당 앞에 서 있는 구조였으나 통일신라 이후 탑의 크기가 점점 작아
지자
탑이 중앙에서 비켜나 좌우로 물러나면서 탑 대신에 중앙에 금당이 있는 구조로 변한다. 이는 세월이 흐르면서 탑 신앙이 불상 신앙으로 바뀌자 불상을 모신 금당이 중요시되어 상대적으로 탑의 위상이 ... ...
[유용하의 장르소설서 길을 잃다] 역사상 최초의 탐정 비도크
동아사이언스
l
2013.09.05
그렇게 형기를 마친 뒤 그는 정부 전속 탐정이 됐다. 이후 프랑스 내 범죄가 점점 심해
지자
그는 자신과 뜻을 같이 한 전과자들을 모아 범죄수사국을 창설했다. 이들의 활약은 대단해 창설 8년 만에 파리의 범죄율을 40% 가까이 떨어뜨리기도 했단다. 그 덕분에 비도크는 루이 18세에게 위조지폐 ... ...
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