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‘치믈리에’ 자격증 도전기…치킨의 미래는 과학에 있습니다
과학동아
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2018.09.08
‘지글지글 차알찰 차르르르~.’ 스피커에서 흘러나오는 치킨 튀기는 소리에 침이 고였다. 하지만 맛있는 치킨을 상상하는 것보다 중요한 것은 도대체 저 소리가 치킨 몇 조각을 튀기는 소리냐 하는 점이었다. 모든 사람들이 숨을 죽이고 귀를 기울였다. GIB 제공 7월 22일 기자는 서울 송파구 롯 ... ...
[과학 읽어주는 언니] 코끼리 후각의 비밀 개코는 정말 개코일까?
동아사이언스
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2018.08.31
과학 읽어주는 언니 제공 흔히 냄새를 잘 맡는 사람에게 ‘개코’라고 한다. 그런데 개코는 정말 그렇게 냄새를 잘 맡을까? 미국 컬럼비아대 린다 벅 교수는 2004년 냄새분자와, 코 안에 있는 후각수용체 단백질이 마치 열쇠와 자물쇠처럼 짝이 맞으면 뇌로 신호를 보내 냄새를 인지한다는 후각 메 ... ...
[강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까
2018.07.17
코알라는 무엇을 먹을지 걱정하지 않는다. 유칼립투스 잎처럼 생기고 그런 냄새와 맛이 나는 것을 먹으면 된다. 코알라의 음식 취향은 유전자에 내재되어 있다. - 마이클 폴란, ‘잡식동물의 딜레마’에서 전체 자연에서 유일한 미식가는 인간이다. - 앙 앙텔므 브리야 사바랭, ‘미식예찬’에서 ... ...
면역세포가 도리어 암 전이 촉진하는 과정 규명
동아사이언스
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2018.07.11
면역세포는 외부 침입자를 공격해 우리 몸을 보호한다. 하지만 암에 걸리면 면역세포도 도리어 암 전이를 촉진한다. 우리 몸을 지켜야 할 면역세포가 암 전이를 돕는 과정이 밝혀졌다. 암 세포와 면역세포, 섬유모세포가 서로 '대화'하며 암을 악화시키는 것으로 나타났다. 한국연구재단은 ... ...
[여기에 과학] 마약 잡고 실종자 찾는 체취견, 냄새 얼마나 잘 맡길래
동아사이언스
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2018.06.29
체취견 나로가 사물함속에서 특정 냄새를 발견해 소리치고 있다- 채널A 챕쳐 제공 공항에서 마약을 탐지하거나, 실종자를 수색해야 할 때에는 인간보다 뛰어난 후각을 가진 개가 투입됩니다. 특정 사건과 관련된 냄새 감지 능력을 훈련시킨 특수목적견이죠. 실종 사건에서 활약하는 특수목적견은 ... ...
[박진영의 사회심리학] 삶이 허무하게 느껴질 때
2018.06.23
삶이 허무하다고 느껴질 때가 있다. 모든게 다 부질 없는 거 같고 ‘나는 도대체 왜 사는 거지?’라는 존재론적 질문이 떠오를 때가 있다. 이런 허무감은 왜 찾아오는 걸까? GIB 제공 인간은 ‘의미’를 찾는 동물이다. 미국 콜로라도주립대학의 심리학자 마이클 스티거(Michael Steger) 등의 연구에 ... ...
내 몸 부드럽고 정교하게 제어하는 ‘식스센스’ 비밀 풀렸다
동아사이언스
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2018.06.19
흔히 ‘식스센스(여섯 번째 감각)’는 초자연적인 현상으로 이야기된다. 하지만 과학계에서는 신체의 위치와 방향, 움직임을 스스로 감지하고 제어하는 ‘자기수용감각’을 진짜 여섯 번째 감각이라고 보고 있다. 보지 않고도 어둠 속에서 손을 뻗어 숟가락을 정확히 입에 넣을 수 있는 게 바로 ... ...
국내 연구진 개발 치매 치료제, 내년 첫 임상시험 돌입…“조기 상용화 기대”
동아사이언스
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2018.06.17
치매DTC융합연구단 개발 ‘KDS2010’ 상용화 가능성 높은 치매 치료제로 주목 15일 서울 성북구 한국과학기술연구원(KIST)에서 열린 제5회 한국과학기자협회-KIST 공동 세미나에서 배애님 치매DTC융합연구단 단장(KIST 책임연구원)이 연구단의 1단계 연구 성과에 대해 소개하고 있다. - KIST 제공 국내 연 ... ...
사람 뇌는 왜 커졌나? 사회성 vs 환경적응 vs 유전자 이론 각축
동아사이언스
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2018.06.08
고대 그리스의 철학자 아리스토텔레스(기원전 384~322)는 ‘인간은 사회적 동물이다’라고 말한 바 있다. 현재 인간이 다른 모든 동물과 다른 존재로 스스로를 인식하는 데엔 이런 전제가 깔려 있다. 인류는 약 800만년에서 500만년 전 공통의 조상에서 침팬지와 분리됐다. 약 400만년 전에는 오스트 ... ...
유방암 치료에 희소식...면역항암제 가능성 확인
동아사이언스
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2018.06.05
미국 연구팀이 차세대 항암제로 주목 받는 ‘면역항암제’를 이용해 말기 유방암 환자를 치료하는 임상시험에 처음으로 성공했다. 니콜라오스 자하라키스 미국국립암연구소 외과학분과 연구원팀은 면역항암제를 이용해 49세의 전이 유방암 말기 환자를 치료해 예후를 크게 개선하고, 그 결과를 ... ...
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