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"가루"(으)로 총 1,054건 검색되었습니다.
- [Origin] 쇼미더맛 제6의 맛 쟁탈전과학동아 l2017년 10호
- 연구하고 있는 수의생리학자 요시다 신타로 박사팀은 몇 가지 펩티드 성분이 ‘마법가루’ 같은 ‘코쿠미(kokumi)맛’을 낸다고 주장했다. 오랫동안 푹 끓인 고깃국이나 발효가 잘 된 된장이나 간장, 치즈처럼 조리 시간이 길어질수록 코쿠미가 많이 생기는데, 이런 코쿠미가 단맛이나 짠맛, 감칠맛을 ... ...
- [현장취재] 지사탐 봄 현장교육 꿀벌이 윙윙, 각시붕어가 펄떡!어린이과학동아 l2017년 10호
- 거예요. 화분매개자도 마찬가지예요. 화분매개자들은 그 나라 고유종 식물의 꿀이나 꽃가루에 익숙해져 있어요.그런데 최근 만들어진 공원이나 화단에는 외래종이나 개량된 식물을 심는 경우가 많아요. 이런 식물은 익숙하지 않은 먹을거리이기 때문에 화분매개자가 접근하기 쉽지 않답니다.”하천 ... ...
- Part 1. 휘발성유기화합물 검출 경로 추적해보니과학동아 l2017년 10호
- 원자로 이뤄진 고분자 사슬에 물을 좋아하는 이온을 붙여서 만든다. 물을 흡수하면 백색가루에서 투명하고 동그란 겔 형태로 바뀐다. 그 뒤에는 압력을 가해도 물이 다시 새어 나오지 않는다. 임대영 그룹장은 “고흡수성 고분자는 많은 양의 소변을 흡수해야 하는 기저귀에도 쓰는 물질”이라며 ... ...
- [Career] 생체시계와 치매 그 관계에 대하여과학동아 l2017년 09호
- 빽빽하게 서 있다. 시험관을 하나 빼내 안을 들여다보니 양초처럼 굳어 있는 초산과 호밀가루 주위로 초파리들이 날아다니고 있다. 임정훈 울산과학기술원(UNIST) 생명과학부 교수팀은 초파리 실험을 통해 동물의 행동이 유전적으로 어떻게 조절되는지 연구하고 있다. 그 중에서도 가장 관심 있는 ... ...
- [과학뉴스] 전염병 모기, ‘왕’ 모기로 잡는다?과학동아 l2017년 09호
- 모기의 유충을 잡아먹는다. 다 자라면 암수 모두 흡혈하지 않고 꽃의 꿀만 따 먹으면서 꽃가루를 옮겨 식물의 수분을 돕는다.이전까지는 광릉왕모기를 인공적으로 번식시키기가 어려웠다. 연구팀은 가로, 세로, 높이가 약 60cm인 암막 사육장에 지름 15cm짜리 작은 창문을 내는 방법으로 이 문제를 ... ...
- [Photo] 천연 내비게이션, 자철석과학동아 l2017년 09호
- 중에서도 철 함량이 72.4%로 가장 높다. 결정 구조는 완벽한 팔면체이고, 긁으면 검은색 가루가 나온다. 조흔색이 검은색인 셈이다. 덕분에 조흔색이 붉은색인 적철석과는 쉽게 구분할 수 있다. 자철석이 들어있는 암석이 풍화된 곳 중에는 철 성분이 10% 이상 들어 있어서 검은색을 띠는 모래 둔덕도 ... ...
- Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 달콤한 쿠키어린이과학동아 l2017년 09호
- 콩)에서 달걀과 비슷한 단백질을 찾아냈어요.2013년 연구팀은 대두에서 단백질만 추출해 가루 형태로 만들었어요. 이 인공 달걀은 실제 달걀보다 50%나 저렴해요. 또 콜레스테롤이 없어서 알레르기나 고혈압 때문에 평소 달걀을 먹을 수 없었던 사람도 먹을 수 있답니다.이후 햄튼 크릭은 인공 달걀 ... ...
- Part 2. 몸 속 생태계의 주인 - 기생충의 귀환과학동아 l2017년 08호
- 있다. 기생충이 없어지자, 면역 시스템이 공격하지 않아도 되는 음식이나 꽃가루 같은 항원, 또는 우리 몸의 세포에 예민하게 반응한다. 우리 몸을 지키는 병정들이 늘 침입하던 기생충이 오지 않자 적이 아닌 엉뚱한 대상을 공격하거나, 내부에서 싸움을 일으킨다는 말이다. 우리 몸은 기생충과 ... ...
- [스미스의 탐구생활 3화] 땅 속에 있는 보물을 발굴하라!어린이과학동아 l2017년 08호
- 나무 끌, 나무 망치가 들어 있어요. 나무 끌과 망치로 석고를 깨고, 붓으로 주변의 석고 가루를 털어내면 돼요. 이때 화석이 부서지지 않도 록 조심스럽게 발굴해야 하지요. 석고에서 분리한 뼈를 끼워맞추면 공룡 완성!결정(크리스탈)을 직접 만들어 볼 수도 있어요. ‘자라는 크리스탈’에 들어 있는 ... ...
- [Photo] 한 조각 붉은 마음을 품은 철, 적철석과학동아 l2017년 08호
- 붉은 색’이라는 표현에서 유래했다. 겉보기에는 검은색이나 회색빛을 띠지만, 긁거나 가루를 내 보면(조흔색) 붉은색이다. 그 붉은색 때문에 금속 소재로 쓰이기에 앞서 원시 예술가가 그린 동굴 벽화의 안료로 인간과 첫 인연을 맺었다. 적철석은 약 1만7000년 전 그려진 프랑스 라스코 동굴 벽화의 ... ...
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