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차례상 모둠전 맛있는 이유는…"전·튀김에는 올리브유 안돼"
동아사이언스
l
2023.01.22
부치는
동안
탄수화물과 단백질이 분해되며 화학반응이 일어나 다양한 풍미를 낸다. 게티이미지뱅크 노릇노릇한 모둠전을 기대하며 설을 기다리는 사람이 많을 것이다. 고소하고 때로는 바삭한 전이 맛있게 느껴지는 비결은 기름에 있다. 기름을 이용해 120도 이상의 온도에서 전을 부치는 과정에서 ... ...
BTS '다이너마이트'도 수면 유도…귀성길 졸음운전 주의
동아사이언스
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2023.01.21
느린 멜로디가 꼽힌다. 이같은 인식 때문에 잠이 오게 하는 음악에 대한 연구는 그
동안
활발히 이뤄지지 않았다. 연구팀은 수면을 유도하는 음악의 특성을 더 구체적으로 확인했다. 세계 최대 음원 플랫폼 스포티파이에 등록된 음원 중 ‘잠 오는 음악’ 재생목록에 포함된 22만5626개의 음원을 ... ...
다누리가 쏘아 올릴 작은 공, 달 착륙기지 결정할까
과학동아
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2023.01.21
년 12월 말 임무 궤도에 진입할 계획이다(기사는 12월 13일 작성). 그리고 2023년 1월부터 1년
동안
상공 100km의 궤도에서 하루 12회씩 달을 공전하며 과학기술 임무를 수행한다. 항우연을 비롯해 한국천문연구원, 한국지질자원연구원 등이 개발한 5개의 국내 탑재체로 우리나라 최초의 독자적인 달 지식을 ... ...
[주말N수학] 임선희 교수 "여러 세대가 쓰는 아이디어 내고 싶어"
수학동아
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2023.01.21
그 해 봄 버클리에 있는 MSRI(수리과학연구소)에서 동역학 관련 학회 프로그램이 한 학기
동안
열렸어요. 이때 르드라삐에와 제가 이 프로그램에 참가한 김에 매일 만나서 연구했습니다. 힘들었지만 제가 지치면 르드라삐에가 저를 토닥이고 공동연구자가 지치면 제가 달랬습니다." Q. 논문을 언제 ... ...
제임스웹보다 강력한 차세대 우주망원경...지구 닮은꼴 행성 찾는다
동아사이언스
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2023.01.20
생명체의 흔적을 찾는게 주 임무다. JWST와 달리 유지 보수를 할 수 있어 수십년
동안
작동이 가능한 방식으로 설계된다. 민간이 우주개발을 이끄는 ‘뉴 스페이스’ 시대를 맞아 그간 민간의 참여가 적었던 우주망원경 분야의 민간 참여확대도 추진한다. 마크 클램핀 미국항공우주국(NASA) ... ...
같은 아파트 사는 사람들끼리도 장내 미생물 공유한다
동아사이언스
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2023.01.19
수평으로 전파되는 비율이 더 높다는 사실도 확인됐다. 동거인들이 같은 동거 기간
동안
구강 마이크로바이옴의 균주 공유율은 32%인데 반해 장내 마이크로바이옴의 균주 공유율은 12%로 나타났다. 동거를 하는 관계와 하지 않는 관계를 비교해 보면 동거 시 구강 균주 공유 비율이 동거하지 않을 ... ...
설날 전국 대부분 눈‧비…연휴 후반부터 강추위
동아사이언스
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2023.01.19
중심으로는 많은 눈이 시작돼 25일까지 이어질 것으로 전망됐다. 기상청은 “연휴 기간
동안
영향을 줄 저기압과 대륙고기압의 강도와 위상에 따라 강수 시작 시점, 강수 영역, 그리고 강수 형태에 대한 예보가 변동될 가능성이 있다”고 덧붙였다. 설 연휴 날씨 전망. 기상청 ... ...
가격 10분의 1 낮춘 암 진단 기술, 국내 연구진이 개발
동아사이언스
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2023.01.19
않아 관찰시간에 제한이 없고 형질 변화에 따른 부작용이 없다는 게 큰 장점이다. 그
동안
암을 비롯한 각종 질병 진단을 위해 컴퓨터단층촬영(CT)와 자기공명영상(MRI)이 주로 사용됐다. 비정상적 병변 조직이 발병된 이후에 활용한다. 병리학적 진단을 위해서는 추가로 염색이 필수적인 광학 ... ...
티타늄 합금 블레이드 손상부위, 3D프린팅으로 복구해 원가절감
동아사이언스
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2023.01.19
한국타이어 대전공장 내 생산설비에 설치돼 현장에서 사용 중이다. 한국타이어는 그
동안
블레이드를 완제품으로 공급받아 사용한 뒤 마모 및 손상으로 교체가 필요한 블레이드는 전량 폐기했다. 이번에 개발한 ‘산업용 금속 소재 부품 적층 복원용 3D 프린팅 기술’을 이용하면 손상된 부분을 ... ...
"네일아트에 쓰이는 UV램프, 피부암 원인 세포 변이 유발"
동아사이언스
l
2023.01.18
맡고 있는 세포를 사멸시키는 것으로 분석됐다. 이들 세포에 UV 건조 기기를 1회 20분
동안
조사하자 20~30%의 세포가 사망했다. 20분씩 3회에 걸쳐 조사하자 65~70%의 세포가 죽었다. DNA에도 손상이 일어났다. DNA의 손상 정도를 알 수 있는 지표인 8-옥소-2-데옥시구아노신(8-oxo-dG)의 수치가 증가했다. ... ...
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