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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- 과학동아 At a Glance과학동아 l2020년 06호
- 물어봤습니다. 호르몬으로 이 모든 걸 조종하는 뇌도 들여다봤습니다. 우리 몸의 지방을 제대로, 과학적으로 알아야 살과의 전쟁에서 이길 수 있지 않을까요? 1인당 미세플라스틱을 연간 2000개 먹고 있다니… (76p)☞바로가기2018년 김승규 인천대 해양학과 교수는 전 세계 16개국에서 생산되는 ... ...
- 살이란 무엇인가?과학동아 l2020년 06호
- 왜 늘어나는가?Part2. 누가 지방세포를 키우나? └[인포그래픽] 유전자로 보는 지방세포의 운명Part3. 살이 빠지는 화학반응이 있을까?Part4. 뇌는 왜 자꾸 먹으라고 명령하나 ... ...
- 누가 지방세포를 키우나?과학동아 l2020년 06호
- 12.86kcal를 쓰는 셈이다. 이처럼 막대한 양의 에너지를 소비하는 근육 조직은 평상시에는 지방과 간에서 분비한 유리 지방산을 주요 에너지원으로 사용하지만, 운동할 때는 유리 지방산과 혈중 포도당의 흡수가 증가하기 때문에 근육 내에 저장해 놓은 글리코겐을 분해해 근섬유가 필요로 하는 ... ...
- [타이거킹: 무법지대] 호랑이가 반려동물이 될 수 없는 세 가지 이유과학동아 l2020년 06호
- 2%로 가장 많이 폐사했고, 사자가 29.9%로 뒤를 이었다. 벵갈 호랑이는 태국과 인도 등 열대 지방, 사자는 아프리카 대륙에 산다. 이항 서울대 수의학과 교수는 “개체마다 폐사 원인을 면밀히 살펴봐야겠지만, 열대 기후에 살던 동물들은 겨울에 극심한 기후 스트레스를 받는다”고 말했다. 친족 ... ...
- 살이 빠지는 화학반응이 있을까?과학동아 l2020년 06호
- 신체조직을 형성하는 단백질로 재활용된다. 차이점이라면 단백질은 탄수화물이나 지방과 달리 신체를 구성하고 운동을 제어하는 근조직 형성에 직접적인 재료로 활용된다는 점이다. 그래서 성장기 청소년이나 근육 성장을 목표로 운동하는 경우 다량의 단백질을 꾸준히 섭취하라고 권장한다 ... ...
- 2020 S/S 컬렉션, 너도 ‘에코 슈머’ 였구나과학동아 l2020년 06호
- 첨가하면 단백질 덩어리만 걸러낼 수 있다. 이것을 건조시켜 고운 가루 상태로 만들면 지방이 제거된 탈지분유가 만들어진다. 탈지분유를 고온에서 수산화나트륨과 결합시키면 물에 잘 녹는 카세인나트륨이 된다. 카세인나트륨 용액을 굳혀 얇게 뽑아내면 섬유가 된다. 이런 ‘우유 섬유’는 양모와 ... ...
- [집콕 과학] 스포츠 음료, 집에서 만든다?과학동아 l2020년 06호
- 느끼는 맛입니다. 우유마다 조금씩 차이는 있지만 우유에는 유지방이 3~5% 함유돼 있고, 유지방엔 뷰틸산, 헵탄산 등 휘발성 풍미 물질이 들어있습니다. 이런 휘발성 풍미 물질이 우유 특유의 맛을 좌우합니다. 음료의 노란 색깔도 진짜 바나나 우유로 착각하게 만드는 요소 중 하나입니다. 계란 ... ...
- 키보드 1시간 두드리면 살 얼마나 빠질까과학동아 l2020년 06호
- 대부분의 과학자들은 앉아있는 시간이 많다. 특히 이론물리학자나 수학자의 경우 대체로 몸보다는 뇌를 더 많이 움직인다. 이론물리학자인 필자의 뱃살도 날마다 늘어가는 느낌이다. 2002년 개봉한 미국 수학자 존 내시의 삶을 다룬 영화 ‘뷰티풀 마인드’를 보고 그의 천재성과 고뇌보다 배우의 ... ...
- 8첩 곤충 반상, 밥상 위로 올라온 곤충과학동아 l2020년 04호
- 이용해 유충을 탈지 분말 형태로 만들어 지방 함량을 21%로 낮췄다. 김 연구관은 “지방을 줄이자 단위 무게(g)당 낼 수 있는 열량은 줄었지만, 탄수화물, 단백질, 식이섬유 함량 비율은 갈색거저리 유충보다 훨씬 높았다”고 말했다. 곤충이 인간의 입속으로 들어가기 위해 거쳐야하는 최종 관문은 ... ...
- [퀀텀닷 완전정복] 퀀텀닷으로 암 진단까지?!과학동아 l2020년 04호
- imaging)이 대안으로 나오긴 했지만, 근본적으로 가시광선은 신체를 구성하는 단백질, 지방, 물 등에 의해 흡수되기 때문에 신체 내부를 파악하는 데는 한계가 있다.이런 상황에서 퀀텀닷의 출현은 바이오이미징 분야에 일대 혁신을 불러왔다. 반도체 입자로만 여겨졌던 퀀텀닷을 생체 분자와 결합한 ... ...
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