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"현상"(으)로 총 7,707건 검색되었습니다.
- 글루텐과 이스트의 맛있는 합작과학동아 l2013년 06호
- 넣을 때에는 이스트와 소금이 절대 만나서는 안 돼요. 이스트는 소금과 닿으면 삼투압현상으로 수분이 빠져나가 죽어버리거든요. 그렇다고 짠 맛을 내고 글루텐을 단단하게 해주는 소금을 안 넣을 수도 없는 노릇이었죠. 그래서 밀가루와 이스트를 먼저 섞어 분산시킨 뒤 소금을 섞었답니다. 그리고 ... ...
- PART 2. 을의 슬픈 감정노동, 상처입은 좌뇌 자극하자과학동아 l2013년 06호
- 있다. 거름이 안에서 차곡차곡 쌓인 채로 썩다 보면 생기는 현상이다. 화병 역시 그러한 현상이 마음에서 일어나는 것이라고 보면 된다. 그리고 감정 노동을 많이 하는 사람들일수록 이 화병에 걸릴 확률이 높다. 안으로는 차곡차곡 상처가 쌓여 썩어 가는 데도 겉으로는 “맞습니다, 고객님” 하다 ... ...
- 류현진의 느린 체인지업에 왜 타자는 헛스윙할까과학동아 l2013년 06호
- 반면 공의 앞쪽은 압력이 상대적으로 높아진다. 이로 인하여 공이 뒤로 잡아당겨지는 현상이 발생한다. 실밥이 없다면 매끄러운 공의 표면 때문에 공기의 흐름이 빨라져 공의 뒤쪽 전체가 진공에 가까운 상태가 돼 공이 앞으로 잘 나가지 않는다. 포심 패스트볼은 포심, 즉 네 부분의 실밥이 공기를 ... ...
- 들리는가, 용암이 울부짖는 소리가과학동아 l2013년 06호
- 아래의 수증기가 분화구의 뜨거운 열기를 뿜어내는 곳이다. 화산이 만들어내는 자연현상이 내 눈앞에서 일어나고 있는데 과연 어떤 느낌일까. 그 답을 몸으로 체험하고 싶었다. 스팀벤트에 한발한발 가까이 다가서는데 어느 순간 얼굴이 화끈거릴 정도의 열기가 지나갔다. 코끝에서는 독한 유황 ... ...
- 과학으로 본 성공방정식과학동아 l2013년 05호
- 셰퍼 네덜란드 바헤닝언대 환경과학부 교수의 저서 ‘급변의 과학’에 따르면, 이런 현상은 변화에 대한 내성이 작아질 때 일어난다. 비유하면 ‘손 대면 톡 하고 터질 것만 같은’ 불안한 상태라는 것이다. 이 때는 작은 요동에도 계 전체가 전환점(티핑포인트)을 넘어 불안정한 수준으로 급격히 ... ...
- 황금빛 햇살을 그릴 수 있을까과학동아 l2013년 05호
- 함께 발전하는 사이였다. 야외로 나간 인상주의 미술의 선구자들은 ‘색의 떨림’ 현상을 보이는 자연을 표현하기 위해 보색 대조를 미술로 끌어들였다. 이것은 수십 년 전에 화학자가 개발한 색채 과학이었다. 이렇게 만든 보색을 캔버스에서 실현하기 위해서는 야외의 눈부신 빛을 표현할 맑고 ... ...
- 신기한 세계, 박막 및 미세조직공학과학동아 l2013년 05호
- 에피턱셜 성장은 어떤 결정의 표면에서 다른 물질 결정이 특정한 방향으로 성장하는 현상을 말하는데 이를 반도체에 적용해, 박막을 집적회로 기판 표면 위에 기판과 같은 방향으로 증착합니다. 이 방법으로 반도체 제품의 효율을 높일 수 있습니다.지금까지 박막은 원자나 분자 단위로 증착이 ... ...
- [환상 퍼즐여행2] 수학 기면증에 빠진 세계수학동아 l2013년 05호
- 의사가 그들을 맞으며 물었다.“자네들은 누군가? 대체 이곳에 왜 온 건가?”“저희는 괴현상의 정체를 파악하기 위해 왔어요.”“그렇군.일단 병원을 보여 주지.”병실 곳곳을 돌아다녀 보니 상황은 생각보다 심각했다. 병원 곳곳에 기묘한 자세로 멈춰 버린 학생들이 수없이 많았던 것이다.“이 ... ...
- 러시아에 쏟아진 ‘운석우’어린이과학동아 l2013년 05호
- 지구는 커다란 상처를 입고 있습니다. 둘 다 지구에 충격을 주는 일이지만 그래도 자연현상이 더 낫지 않을까요? ‘어린이과학동아’ 친구들은 더 이상 지구에 상처를 주는 일은 절대 안 하겠죠? 지금까지 어과동 섭섭박사였습니다 ... ...
- 최신유행 다이어트 정말 '폭풍감량' 해줄까?과학동아 l2013년 05호
- 충실한 것이다. 레몬이니 효소니 하는 것은 눈속임이다. 그러나 그 과정에서 생기는 요요 현상이나 부작용 때문에 오히려 위험하다.빠르고 쉬운 다이어트는 없다. 결국 적게 먹고 많이 움직이는 것, 그리고 너무 서두르지 말 것, 그것이 다이어트의 정답이다 ... ...
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