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"지방"(으)로 총 2,385건 검색되었습니다.
- 인류의 오랜숙제 해결될지도과학동아 l198607
- 작용에 좌우된다. 메주 곰팡이는 콩 단백질을 분해하여 아미노산을 만들고 일부 지방질도 분해한다. 이들 향미 성분들은 숙성하는 동안 서로 반응하여 또 다른 독특한 향을 생성한다. 여기에 잡균이 번식하면 맛이 좋지 않으므로 지금은 우수균주를 따로 골라 집중배양한 것을 써 균일한 제품을 ... ...
- 첨단산업의 첨단공해과학동아 l198607
- 공급하고 있는 일본에서도 본격적인 조사가 시작되었다.85년 11월 일본 환경청에서 지방 지방자치단체가 반도체 공장을 유치할 때, 환경보전정책을 진행시킬 '지침서'를 마련했다. 내용은 반도체공장의 배수·배기측정과 탐방조사를 중심으로 비밀에 싸여있는 공장의 실태를 파악할 수 있는 ... ...
- 의약품에서의 미생물과학동아 l198607
- 즉 녹말을 분해해 주는 아밀라제, 디아스타제 등과 단백질 분해 효소, 섬유소 분해 효소, 지방질 분해 효소 등이 미생물을 이용하여 생산되고 있다.비타민류 중에서 리보플라빈(비타민 ${B}_{2}$), 비타민 C, 비타민 ${B}_{12}$) 등을 공업적으로 대량 생산하는데 미생물이 이용되고 있다. 그 밖에 ... ...
- 미생물이 만드는 화학제품과학동아 l198607
- 밖에도 치이즈를 제조하는데 사용되는 젖산 응고 효소(rennin)와 펙틴 분해 효소(pectinase), 지방 분해 효소(lipase), 기타 의약, 실험용 효소 등이 산업적으로 생산되고 있다.미생물에 의해 생산될 수 있는 유기산 중에서 산업적으로 가장 중요한 것은 초산(acetic acid)으로서 식초, 고무, 플라스틱, 의약품, ... ...
- 미생물과학동아 l198607
- 이용 가치가 높다. 균체의 성분은 단백질이 50%이상을 차지하고 있으며 그밖에 비타민 지방질 등 영양분을 골고루 함유하고 있어 동물사료로서 가치가 높을 뿐 아니라 2차 대전 중에는 효모를 배양하여 비스켓이나 식빵에 혼합하여 군용식량으로 공급한 역사도 있다. 세계적으로는 메타놀을 월료로한 ... ...
- 성공단계의 무공해 살충제과학동아 l198606
- 번식한 바이러스 가운데 비봉합 바이러스는 곤충의 체액 순환계를 따라 체내의 지방세포 등에 재감염되고 다시 몸전체로 퍼져 증식된다. 일반적으로 곤충의 감염된 세포와 감염된 배양세포를 전자현미경을 이용하여 관찰 할 수 있다. 바이러스가 유충에 감염되면 2시간 이내에 단백질막이 ... ...
- 수확량, 품질을 획기적으로 높이는 기적의 새농법 눈앞에과학동아 l198606
- 개발된 1대잡종이라는 점에서도 세계 유채육종학계의 관심을 끌고 있다. 유채는 남부지방의 논뒷그루로 손쉽게 재배할 수 있어 국토이용에 유리할 뿐 아니라 대부분 수입에 의존하고 있는 식용유와 사료용깻묵의 수요를 충당할 수 있으므로 우리의 여건에 맞는 특용작물이기도 하다. 그러나 ... ...
- 기상재해, 어떻게 대처해야 하나과학동아 l198606
- 막을 때는 가장 경제적인 용량을 결정하는 것이 중요하다. 그렇기 위해서는 그 지방의 평균 물부족량을 계산한 다음 몽리구역의 면적에 곱해서 정해야 한다. 50년이나 1백년에 한번 정도 나타나는 가뭄에 대비해서 지나치게 큰 용량의 저수지를 막게 되면 수몰면적이 커져서 경제성이 없게 되므로, ... ...
- 비상걸린 청소년의 정신질환과학동아 l198606
- 성장과정의 한 현상이 아님을 깨닫고 가족의 주치의에게 그녀를 데려갔다. 의사는 그 지방의 정신병원을 소개해주었는데, 자네트와 같은 아이들을 수십 명 치료해본 경험이 있는 정신병의사는 자네트의 원기부족, 의욕상실, 식욕부진이 우울증의 한 증세라면서 우울증치료제인 '아미트리프티알린 ... ...
- 도시기온이 높아지고 있다과학동아 l198606
- 문제로 대두되고 있다. 도시화의 결과로 나타나는 도시기후의 변조현상 중에는 추운 지방의 열섬과 같이 도시민에게 도움이 되는 것도 있지만,, 대부분의 대도시에서 야기되는 환경문제의 하나인 대기오염과 같이 지극히 바람직하지 못한 변화도 있다. 그러므로 신도시의 건설이나 기존도시의 ... ...
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