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"결합"(으)로 총 3,591건 검색되었습니다.
- 쫄깃쫄깃한 면발의 비밀과학동아 2002년 01호
- 속에 수분이 지나치게 빨아들어가기 때문이다.반면 설탕이나 유지의 입자는 글루텐의 결합을 방해하거나 아예 짧게 끊어버린다. 설탕이나 유지가 많이 첨가된 크로아상이나 파이가 잘 부서지는 이유다. 이렇게 첨가되는 재료는 밀가루의 반죽 시간에 많은 영향을 미친다. 예를 들어 미국에서는 ... ...
- 두나무 가지 이어져 한 몸 된 연리지과학동아 2002년 01호
- 만난 둘 사이에는 사랑의 스킨십이 이뤄지면서 물리적 맞닿음이 아니라 생물학적인 결합을 준비한다.먼저 지름생장의 근원인 부름켜가 조금씩 이어지고 나면, 다음은 양분을 공급하는 유세포가 서로를 섞는다. 마지막으로 나머지의 보통 세포들이 공동으로 살아갈 공간을 잡으면 두몸이 한몸이 ... ...
- NT - 나노 세계에서 펼쳐지는 물질혁명과학동아 2002년 01호
- 또는 자성 나노 입자로 몸통이 만들어져 있다. 또 치료약이나 특정 징후가 있는 암세포에 결합할 수 있는 팔을 갖기 때문에 인체에 투여된 후 특정 암세포 근처로 이동해 팔에 달린 손으로 암세포만을 찾아 죽이는 역할을 수행할 수 있다.특정한 목표를 찾아가 바이러스나 암세포 등 유해한 물질을 ... ...
- 영생의 꿈 실현하는 현대판 미라과학동아 2002년 01호
- 때문이다. 소수성 용매인 아세톤에 비해 친수성인 알코올은 체내로 들어가 조직과 결합하기 쉽기 때문에 치환하기 까다롭다. 또한 표본이 줄어드는 것을 방지하기 위해 -15 ~ -25˚C 에서 탈수 과정을 거친다.사람이 죽으면 세포수준에서의 각종 생명현상이 멈추어 세포 소기관의 크기가 줄어들고 ... ...
- 왜 생명과학자는 단백질에 유독 관심을 가질까과학동아 2002년 01호
- 같은 전기전자 회사가 단백질의 구조연구에 막대한 투자를 하고 있다. 장차 BT와 IT의 결합을 위한 연구가 전망되기 때문이다.보석 캐는 작업과 같은 고부가가치 사업한편 HPP에 대한 세계적인 조직이 인간게놈프로젝트의 완수와 함께 형성됐다. 2001년 2월 8일 인간게놈프로젝트를 추진해온 미국의 ... ...
- 헬리코박터 균의 위암 발생 메커니즘 규명과학동아 2002년 01호
- 관련성을 연구한 결과 CagA라는 세균성 단백질이 위 세포에 존재하는 SHP-2 단백질과 결합한다는 사실을 알아냈다”고 밝혔다. 그는 “위 세포에 암과 관련된 이상징후가 나타나는 과정에서 이같은 상호작용이 필수적인 전제조건”이라고 말하며 “SHP-2 단백질은 헬리코박터 파이로리 균과 무관하게 ... ...
- 2002년은 말머리성운의 해?과학동아 2002년 01호
- 수소는 하나뿐인 전자를 잃어버린다. 즉 이온화되는 것이다. 이때 전자가 다시 수소핵과 결합할 때 빛을 낸다. 이 빛이 바로 붉은빛이다. 붉은빛의 바다 같은 성운은 다름아닌 발광성운인 것이다. 말머리성운에서 말머리가 그토록 실감나게 보이는데는 주위에 붉은빛을 내뿜는 수소기체가 한몫했던 ... ...
- 약물 안전하게 수송하는 분자 곶감타래과학동아 2001년 12호
- 수용체, 운반체, 채널, 생체막 등 생체 내의 초분자에서 공통적으로 발견되는 비공유결합에 대한 이해는 초거대 분자를 설계하는데 많은 도움을 줄 것이다. 이러한 초분자화학에 대한 연구는 반대로 자연현상을 더욱 잘 이해할 수 있게 해주는 기초자료를 제공할 것이다. 가까운 미래에는 원하는 ... ...
- ㅣ인간복제 반대ㅣ 인간존엄성 정면 도전하는 인간복제과학동아 2001년 12호
- 아직 구체적으로 밝혀져 있지 않다.하지만 태어날 개체가 부모의 생식세포가 분열하고 결합하면서 유전체가 선택적으로 진화할 기회를 전혀 갖지 못하고 정체된다는 사실은 분명하다.불임부부의 경우 체세포복제를 통해 개인적으로는 자신의 유전체를 다음세대에 전달하려는 종족번식의 본능이 ... ...
- 물과 알코올의 화려한 만남과학동아 2001년 12호
- 진동하며 움직인다.뚝딱 실험 1 1+1=2 ?왜 그럴까?!물분자들은 서로 수소결합으로 결합해 있다. 때문에 분자들 사이에 빈틈이 많다. 만약 물에 알코올을 부으면 그 빈틈으로 알코올 분자들이 끼어 들어간다. 따라서 물과 알코올을 섞으면 전체부피는 각각의 부피를 합한 것보다 작아진다.뚝딱 실험 2 ... ...
