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"질"(으)로 총 5,005건 검색되었습니다.
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l2009년 09호
- 찾아냈다. 즉 밀은 낟알을 크게 부수는 파쇄 공정, 배젓 속에 섞여든 밀기울(껍질)을 제거하는 순화공정, 배젖 부분을 곱게 가는 분쇄 공정을 거쳐 순수한 밀가루를 얻는다. 이처럼 밀은 낟알이 아니라 가루로 이용해야 했기 때문에 물에 반죽해 손으로 비벼서 늘여 먹는 국수의 형태가 탄생하게 됐다. ... ...
- “아라온 호, 극지 심해서 자원 확보한다”과학동아 l2009년 08호
- 살아남는 미생물이 있어요. 연구자들은 이 미생물에서 신약 개발에 쓰일 특이한 물질을 발견할 수 있을 것으로 보고 있습니다. 실제로 최근 전 세계에서 이 연구에 많은 시선이 쏠리고 있어요.”한국은 열수분출구에 대한 탐사와 연구를 미국 우즈홀해양연구소와 공동으로 진행할 예정이다. 극지와 ... ...
- 밤하늘은 왜 어둡나요?과학동아 l2009년 08호
- 흩어져 별이 제대로 형성되지 않는다는 것.연구자들은 “초거대 블랙홀의 질량은 은하의 질량에 비하면 무시할 수준이지만 은하에서 별이 형성되는 데 결정적인 역할을 하는 것으로 보인다”고 설명했다. 실제로 중심에 거대한 초거대 블랙홀이 있는 타원은하의 경우 젊은 별이 거의 없는 ‘초고령 ... ...
- 디지털 원전의 시간을 돌려라과학동아 l2009년 08호
- 원자력 기술은 앞서서 선점하지 않으면 특허권, 저작권 때문에 후발주자들은 힘들어질 수밖에 없습니다. 일단 작더라도 우리만의 기술이 있는 게 중요해요.”그는 남들이 하지 않는, 하고 싶지만 어려워 엄두를 내지 못하는 분야로 과감히 뛰어들었다. 4+소프트파워 기술도 같은 맥락에서 시작한 ... ...
- 멀티모델앙상블로 날씨 변덕 잡는다과학동아 l2009년 08호
- : 파원과 관측자 사이의 거리가 가까워질 때는 파동의 진동수가 더 높게, 거리가 멀어질 때는 더 낮게 관측되는 도플러 효과를 이용한 레이더다. 이동인 교수는 부산수산대를 졸업한 뒤 일본북해도대에서 지구환경과학으로 박사학위를 받았다. 1990년부터 부경대 교수로 일하고 있으며 ... ...
- 노벨상 수상자가 말하는 과학의 가치과학동아 l2009년 08호
- | 지루한 사람과 어울리지 마라|제임스 왓슨 지음 | 김명남 옮김 | 이레 |486쪽 | 2만 5000원DNA 이중나선 구조를 밝혔던 영국 캐번디시연구소는 새 건물로 이사를 갔고 그 자 ... 한다는 얘기다. 환경오염과 식량위기,신산업 창출 같은 미래의 문제를 해결할 핵심 물질이 바로 물이기 때문이다 ... ...
- 고체 거품 삶의 질 높인다과학동아 l2009년 07호
- 3Träume sind Schäume.‘꿈은 물거품과 같다’란 뜻의, 단어 각운의 맛을 살린 독일 속담이다. 동서고금을 막론하고 거품은 ‘덧없음’을 상징하는 듯하다. 풍성한 것 같지만 속이 텅 비 ... 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제딱총나무 세포에서 배우는 거품의 수학고체 거품 삶의 질 높인다 ... ...
- 몸집만 한 정자 저장한 갑각류 화석 발견과학동아 l2009년 07호
- 둘로 나뉘어 있으며, 각각에서 정자가 나온다. 암컷 역시 정액 저장기관에 연결된 질이 둘로 분리돼 있다.마츠케-카라즈 박사는 “암컷의 정액 저장기관은 안에 정자가 꽉 차 있으면 원래의 모양과 크기를 유지하다가 정액이 빠져나가 텅 비면 몸 안쪽으로 접혀 들어가 잘 보이지 않는다”고 ... ...
- 여름밤 당신의 뇌파는 안녕하십니까과학동아 l2009년 07호
- 현재로선 완치가 어렵다. 운전이나 기계 조작 도중에 잠이 들어 버리면 생명까지 위험해질 수 있다. 그저 피곤해서 졸린 거겠지 하고 대수롭지 않게 넘기는 경우도 많아 발견도 쉽지 않다.잠을 잘 자야 공부도 일도 잘된다. 여러 날 밤잠을 잘 못 이루거나 낮에 참을 수 없을 정도로 졸음이 ... ...
- 유전자에서 단백질까지 살피며 질병 원인 한눈에 파악과학동아 l2009년 07호
- 가상의 심장세포를 만들고 이를 임상시험에 활용할 수 있다”며 “심장병을 비롯한 질병의 원인을 찾아내고 치료법을 개발하는 데 보탬이 되고 싶다”는 뜻을 밝혔다. 또 “BT와 IT처럼 학문 간 융합을 즐기는 사람에게 시스템생물학을 추천하고 싶다”고 말했다 ... ...
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