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행복의 과학
과학동아
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2008년 02호
모습은 ‘자신보다는 남을 의식하는 삶을 사는 경향이 크다’는 사실이다.심리학자들은
오래
전부터 행복도를 조사하면 늘 서구사회보다 동아시아쪽이 낮은 점수가 나온다는 사실을 알고 있었다. 그 원인에 대한 본격적인 분석이 시작된 건 불과 10년 전부터다. 이런 차이의 원인을 한마디로 말하면 ... ...
주방이 '실험실'인 분자요리
과학동아
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2008년 01호
내려면 크림이나 달걀이 들어가야 한다. 여기에 들어있는 레시틴이란 단백질이 거품을
오래
유지하기 때문이다. 순수한 물은 표면장력이 커 거품을 내도 곧 터진다. 레시틴은 물 표면에 분포하면서 표면장력을 낮춰준다.그런데 이런 원료는 자체 풍미가 강해 주재료의 맛과 향을 덮어버린다. 엘 ... ...
PART 2 유출 원유 3분의1 회수한 태안의 기적
과학동아
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2008년 01호
건 정말 대단한 일”이라며 “하지만 바위를 덮은 기름을 닦아내는 일은 어렵고, 시간이
오래
걸린다”며 끝까지 최선을 다할 것을 당부했다.한편 사람의 접근이 어려운 지형이나 발길이 뜸한 섬에 밀려온 기름은 오랜 흔적을 남길 가능성이 크다. 1989년 미국 알래스카 해변을 오염시킨 엑손 발데즈 ... ...
매운 고추 먹고 땀 흘리는 이유?
과학동아
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2008년 01호
향이 없는 캅사이신과는 달리 휘발성 분자인 멘톨은 청량감 있는 향이 난다. 따라서
오래
전부터 멘톨이 많이 들어있는 페퍼민트 같은 박하류 식물에서 추출한 천연 향료가 널리 쓰였다. 면도 후 바르는 스킨이나 치약의 향료에 멘톨은 빠질 수 없는 성분이다. 많은 사람들이 멘톨의 시원한 느낌을 향 ... ...
여인의 초상
과학동아
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2008년 01호
병행하면서, 다시 그림을 그리기 시작했다. 내가 그은 몇 개의 선이 누군가의 기억에
오래
머물러 되살아나고 되살아난다면, 인생 그것을 그림으로 받아들인다면, 내 작은 노력도 헛되지 않으리라.봄여름가을겨울, 스케치를 시작할 때마다 한 남자의 선들을 품는다. 내 그림의 시작에서부터 끝까지, ... ...
과학동아 1월호 특별선물 액정온도계
과학동아
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2008년 01호
검은색 바탕에 ‘28’이란 녹색 숫자가 쓰여 있었다. 이 숫자의 의미를 깨닫는 데는 그리
오래
걸리지 않았다. 이 물체를 소개한 기사를 과학동아에서 바로 찾았기 때문. 기다란 물체는 과학동아 1월호 특별선물 ‘액정온도계’, 그리고 28이란 숫자는 온도였다.김 군은 그동안 집에만 오면 ... ...
초미세 생체현상 속에 답이 있다
과학동아
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2008년 01호
미국이나 일본 특허로도 등록해둔다. 특허가 출원돼도 제품으로 만들어지기까지 시간이
오래
걸리기 때문에 이 같은 대비는 필수다.반도체 생산라인의 클린룸을 방불케 하는 실험실도 철저한 보안 아래 운영된다. 출입할 때 지문인식장치를 거쳐야 하는 것은 물론 약간의 먼지도 허락하지 않도록 ... ...
'반 고흐전'의 한국행 비밀을 벗겨라
과학동아
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2008년 01호
성분의 안료 덕분에 광선의 영향을 덜 받는 유화는 150lux 내외로 유지한다. 약한 빛이라도
오래
쬐면 그림이 받는 빛의 양이 누적되므로 전시하는 작품을 계속 교체해야 한다.11월 24일 드디어 ‘불멸의 화가 고흐전’이 시작됐다. 고흐의 작품을 느끼고 호흡하는 관객들을 보니 지난날의 고생이 눈 ... ...
콜록콜록, 기침약 말고 꿀 주세요
과학동아
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2008년 01호
완화시키고 살균 작용을 해 기침에 효과가 있을 것”이라며 “꿀은 여러 문화권에서
오래
전부터 감기를 치료하는 민간요법으로 사용됐다”고 말했다. 이 연구결과는 최근 미국식품의약국(FDA) 자문회의가 6세 이하의 어린이에게는 기침약이나 감기약이 효과가 있다는 확실한 근거가 없고 부작용의 ... ...
거미줄
어린이과학동아
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2007년 24호
만드는 거죠? 그냥 보기에 예쁘라고 그런 건가요? 만드는 데 힘 도 더 들고 시간도
오래
걸릴 텐데….대만 퉁하이대학교 쳉렌청 교수님이 그 이유를 풀었어요. 교수님은 숲 속에 카메라를 설치해 700시간 동안 거미를 촬영했어요. 그 결과 X자 모양의 거미줄은 그렇지 않은 거미줄보다 더 많은 먹이를 ... ...
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