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"가공"(으)로 총 1,081건 검색되었습니다.
- 멸치젓갈에서 분리된 미생물, 건강기능식품 가능성 제시동아사이언스 l2025.09.09
- 대응 유전자와 함께 당분을 분해하는 효소 유전자도 보유하고 있어 다양한 식품 가공 환경에서의 활용 가능성이 기대된다. 발견된 미생물들은 해양에서 유래해 염분과 저온에 강한 특성을 보였고 병원성 유전자는 확인되지 않았다. 유전체 분석 결과 미생물에는 장 건강에 기여할 수 있는 ... ...
- 절인 음식, 위암 위험 2배 높여…생선류는 30% 낮춰동아사이언스 l2025.09.08
- 배, 흡연은 1.3~1.8배 위암 발생 위험을 증가시키는 것으로 나타났다. 정제곡물, 붉은 고기, 가공육, 고지방 유제품 섭취도 위암 위험을 높이는 요인으로 분석됐다. 신선한 채소와 과일은 위암 발생 위험을 20~40% 감소시키고 생선 및 해산물 섭취는 10~30% 위험을 떨어뜨리는 것으로 확인됐다. 적절한 ... ...
- 납 없는 친환경 의료용 실리콘 초음파 소자 개발동아사이언스 l2025.09.03
- 필요성이 제기됐다. 연구팀은 반도체 공정으로 실리콘을 나노 기둥 구조로 정밀하게 가공해 두께가 수백 마이크로미터(㎛, 100만분의 1m)에 불과한 초박형 초음파 패치를 개발했다. 제작된 패치는 상용 소자 대비 출력효율이 30% 이상 높아 초음파 영상 품질이 크게 향상됐다. 목처럼 움직임이 많은 ... ...
- 트립토판과 마그네슘…잠 잘자게 하는 식습관은동아사이언스 l2025.08.31
- 역할을 한다. 마그네슘은 시금치, 콩류, 견과류, 씨앗류, 통곡류 등에 풍부하다. 가공식품 위주 식단 등으로 현대인은 마그네슘 결핍 상태인 경우가 많다. 헤더 하우젠블라스 미국 잭슨빌대 운동학과 교수 등 공동연구팀은 수면의 질이 좋지 않은 사람들에게 마그네슘을 2주 동안 섭취시켰을 때 ... ...
- [동물do감] 비만 걱정 없는 오랑우탄…사람보다 ‘운동·식단 관리’ 뛰어났다동아사이언스 l2025.08.28
- 생활 패턴은 현대인의 생활 습관과는 뚜렷한 대비를 이룬다. 연구팀은 사람들이 가공식품 위주의 식단으로 칼로리를 과다 섭취하면서도 좌식 생활을 이어가 비만과 대사 질환으로 이어지는 경우가 많다고 지적했다. 연구팀은 “오랑우탄은 기근과 풍요의 사이클 속에서 체중과 건강을 ... ...
- 미세플라스틱의 반전?…"체중 감량에 쓰일 수 있다"동아사이언스 l2025.08.22
- 허윈샹 중국 쓰촨대 바이오매스과학·공학대학 교수 연구팀은 지름이 5mm 이하인 가공 플라스틱 ‘마이크로 비드’로 체중을 줄일 수 있다는 점을 확인하고 연구결과를 21일 미국화학회 주최 'ACS 2025 추계 디지털 회의'에서 발표했다. '오르리스타트'와 같은 성분의 비만약은 체내 지방 흡수를 ... ...
- 새 결핵 백신·치료 전략, 동물실험서 BCG백신 능가동아사이언스 l2025.08.21
- 찾았다. 수지상세포는 몸에 침입한 세균이나 바이러스 같은 항원을 가장 먼저 발견하고 가공한 후 항원 정보를 T세포에 전달해 면역반응이 개시되도록 만든다. 연구팀은 BCG 백신을 맞힌 쥐에게 결핵균에서 뽑아낸 항원 성분으로 활성화시킨 수지상세포를 주입했다. 그 결과 결핵균에 감염된 지 ... ...
- '빠르게 가볍게'…스페이스X처럼 로켓 부품 3D 프린팅으로 만드는 이노스페이스동아사이언스 l2025.08.20
- 없는 부분을 깎아내는 방식으로 부품을 제작했다. 이 경우 공구가 닿는 범위 안에서만 가공이 가능해 복잡한 구조를 만들기 어려웠다. 반면 3D 프린팅은 재료를 층층이 쌓아 올려 부품을 만드는 방식이라 훨씬 자유롭게 내부 구조를 설계할 수 있다. 여러 개의 부품을 하나로 통합해 한 번에 제작할 ... ...
- “지원법이라더니 발목잡는 법”…첨생법·생명윤리법 충돌에 발 묶인 바이오동아사이언스 l2025.08.17
- 업계는 첨생법에서 규정한 ‘채취’ 범위를 수입과 국내 분양까지 확대하고 처음부터 가공·제작된 세포를 활용하는 경우 예외 규정을 명문화해야 한다고 지적한다. 해외 수입 또는 국내 분양 세포의 임상 사용을 한시적으로 허용하는 규제 샌드박스를 우선 도입하고 장기적으로 이를 제도화할 ... ...
- AI 모델, 컴퓨터 실행코드로 바꾸는 시간 절반 이하로 뚝동아사이언스 l2025.08.12
- '컴파일(compile)' 과정이 필요하다. 국내 연구팀이 AI 모델을 실행 가능한 프로그램 형태로 가공하는 '오토튜닝'에 걸리는 시간을 절반 이하로 줄이는 기술을 개발했다. 울산과학기술원(UNIST)은 이슬기 컴퓨터공학과 교수팀이 오토튜닝 과정을 최대 2.5배까지 빠르게 할 수 있는 기법을 개발했다고 11일 ... ...
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