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[푸드테크 뜬다]③ 도축 없이 고기 먹는 시대…배양육 강점은 '안전성'
동아사이언스
l
2024.06.14
불리는 지지체는 세포가 부착돼 증식·분화할 수 있는 공간이다. 소고기 쌀은
기존
쌀보다 단백질 함량 8%, 지방 함량은 7% 증가해 탄수화물 대비 다른 영양 성분이 부족했던 쌀에 영양가를 더했다. 이 연구를 통해 쌀은 배양 세포를 키우기 적절한 지지체라는 점이 확인됐다. 홍 교수는 “식품 ... ...
접착제로도 쓰는 만능 '유기물 유리'…물만 있으면 자가치유까지
동아사이언스
l
2024.06.13
연구팀은 펩타이드 유리로 볼록 렌즈를 만들었다. 유리 덩어리를 깎아 렌즈를 만드는
기존
방식과 달리 펩타이드 유리를 만드는 용액의 양을 간단히 조절하는 것만으로 렌즈의 곡률과 초점거리를 조절하는 데 성공했다. 연구팀은 "펩타이드 유리는 기계적 특성을 조절할 수 있고 재활용이 가능하다 ... ...
단백질 움직임으로 알츠하이머 예측한다
동아사이언스
l
2024.06.13
응집되지 않은 정상 타우 단백질이 인산화를 통해 제 기능을 수행하기 때문이다.
기존
에는 비정상 타우 응집체를 제거하기 위한 약물 치료제 개발에 초점을 둔 연구가 주를 이뤘다. 최근에는 바이오 이미징 기술을 통해 살아 있는 세포를 장시간 관찰하는 연구가 가능해져 세포 수준에서 ... ...
홀로그램 구현해 원자·분자 구조 파악하는 '초고속 카메라'
동아사이언스
l
2024.06.12
이용해 입자 구조를 홀로그램으로 구현한다. SFPEH는 전자나 X선 회절로 이미징하는
기존
방법보다 시간적·공간적 해상도가 뛰어나 더 정확한 정보를 제공한다. SFPEH에 활용되는 다주기 전자기장(multicycle field)이 파장의 주기 사이에 간섭 현상을 일으켜 홀로그램이 흐릿해지고 데이터 신뢰성을 ... ...
잡아당겨도 고해상도 유지하는 OLED 디스플레이
동아사이언스
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2024.06.11
97%에 달하는 발광 면적비가 양쪽에서 30%씩 잡아당긴 후에도 87%로 감소하는 데 그쳤다.
기존
방식으로 만든 디스플레이에서는 똑같이 잡아당겼을 초기 69%에서 42%로 발광 면적비가 감소한다. 연구팀은 "이 디스플레이는 구형 물체, 실린더, 인체 부위와 같은 곡면에서 안정적으로 동작한다"고 ... ...
초신성 80개 새롭게 발견…"우주 팽창 연구 큰 자원"
동아사이언스
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2024.06.11
분석을 통해 약 80개의 초신성을 새롭게 발견하는 데 성공했다. 연구팀은 "초기 우주에서
기존
에 확인됐던 초신성보다 10배 많은 수"이라고 설명했다. 이번에 발견된 초신성 중 가장 오래된 것은 우주가 탄생하고 18억 년 밖에 되지 않았을 때 폭발한 것으로 확인됐다. 또 우주 팽창을 연구하는 데 ... ...
美 첫 소형원자로 짓는 '테라파워', 2030년 가동 목표
동아사이언스
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2024.06.11
차세대 SMR의 건설 허가를 신청했다. 국내에서도 활발히 개발 중인 소형모듈원자로(SMR)는
기존
대형 원전과 비교해 전력 출력량을 줄이고 안정성을 높인 차세대 원자로다. 한국을 포함한 전 세계에서 가동 중인 대형 원전은 대부분 핵연료에서 발생하는 열을 흡수하는 냉각재로 물을 사용하는 ... ...
상온 양자컴 가능성 열었다…2차원 '스커미온' 생성·제어 첫 성공
동아사이언스
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2024.06.11
스커미온 제어 성공은 상온 큐비트 제작에 활용될 수 있어 초저온 환경에서만 구동하던
기존
양자컴퓨터의 한계를 넘은 '상온 양자컴퓨터' 개발의 문을 연 것으로 평가된다. 양승모 KRISS 양자자기센싱그룹 선임연구원은 "최근 인공지능(AI)의 발전과 함께 전력 수요가 폭증하며 초저전력 반도체 ... ...
태양계에서 가장 높은 화산 꼭대기에도 '서리' 내린다
동아사이언스
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2024.06.11
브라운대 환경 및 행성과학과 연구원팀은 화성 저위도 지역에 있는 화산 꼭대기에서
기존
예측과 달리 서리가 생길 수 있다는 사실을 밝혀내고 연구결과를 10일(현지시간) 국제학술지 '네이처 지구과학'에 공개했다. 타르시스 고원은 화성 저위도에 있는 고원지대다. 높이가 약 2만1900m에 달해 ... ...
레이저로 열에너지 정밀 제어…고효율 AI반도체 공정 개발
동아사이언스
l
2024.06.10
강유전체 전계 효과 트랜지스터의 상용화 가능성을 높이는 새로운 접근법"이라며 "
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고온 공정의 한계를 극복해 기술 혁신을 주도할 것으로 보인다"고 말했다. 권혁준 교수는 "
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실리콘 공정과도 호환성이 높다"며 "다양한 소자를 포함하는 차세대 AI 시스템 구현에 기여할 것으로 기대한다"고 ... ...
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