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너에게 주고 싶은 달콤함의 비밀
어린이과학동아
l
2008년 05호
있고 이당류로는 우유 속에 들어 있는 유당, 포도당과 과당으로 이뤄진 설탕, 포도당 두
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로 이뤄진 맥아당이 있지. 다당류로는 콩이나 과일에 많은 올리고당이 있어.온도에 따라 단맛이 다르다?냉장고에서 꺼낸 차가운 과일은 더 달게 느껴져. 왜 그럴까? 그건 과일 속에 들어 있는 과당이 ... ...
스르르륵~ 물에서 사라지는 마법종이가 있다고?
어린이과학동아
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2008년 05호
그럼 이 셀룰로오스 때문에 종이가 물에서 스르륵 사라진 건가요?”“셀룰로오스와 물
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는 둘 다 산소(O)와 수소(H)로 이뤄진‘수산기(-OH)’를 가지고 있어요. 그래서 셀룰로오스는 물과 매우 친하죠. 덕분에 셀룰로오스로 종이를 만들면 물 속에서 잘 풀어지죠. 셀룰로오스는 물기를 쏘옥~ ... ...
소설 경지에 오른 논문조작
과학동아
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2008년 04호
두 사람은 2004년 노벨상 시상대에 나란히 올랐다.이번에 7년 만에 철회된 논문은 냄새
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의 신호가 어떻게 대뇌피질에 전달돼 해석되는지를 규명한 내용이다. 지금까지 138회나 인용됐을 만큼 화제가 됐다. 벅 박사는 철회를 하게 된 이유에 대해 “이 연구를 반복하고 확장하는 실험에서 결과가 ... ...
PART2 장내 미생물, 받은 만큼 돌려준다
과학동아
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2008년 04호
사실이 밝혀졌지만 여전히 베일에 가려진 부분이 많다.최근 필자가 속해있는 이화여대
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생명과학부 이원재 교수팀은 숙주의 면역계와 장내 공생세균의 생태계가 밀접한 관계를 보인다는 사실을 발견했다. 이 교수는 사람보다 훨씬 단순한 장 구조를 갖고 있고, 감염시 주로 선천성 면역에 ... ...
일본 최초 우주실험실 '키보' 발사 성공
과학동아
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2008년 04호
비열식을 개량하여 P데바이가 1912년에 제시한 고체 비열식 원자 또는 간단한
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로 된 등방성 고체에 잘 맞는다 전해질 용액 속을 초음파가 전파할 때 위상이 다른(거리가 파장의 정수배가 아닌) 임의의 두 점 사이에 진동전위차를 발생하는 현상 용매 입자의 진동에 따라 양이온과 음이온이 ... ...
세포 반란 잠재울 단백질 구조학
과학동아
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2008년 04호
발병하는데, 조 단장은 p53 단백질에서 변이가 가장 많이 일어나는 아미노산의 구조를
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수준으로 밝혔다. 미국 코넬대 유학시절의 일이다.집의 설계도만 봐도 가정집인지 카페인지 알 수 있는 것처럼 단백질의 구조를 알면 어떤 기능을 하는지 알 수 있다. 이때 그는 단백질의 ‘설계도’를 그리는 ... ...
지구온난화 가속시키는 바이오연료
과학동아
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2008년 04호
polyatomic molecule)에 대응하는 말이다단원자
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와 다른
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의 차이점은 단원자
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의 운동은 병진(竝進)뿐이며 회전 및 진동은 하지 않는 것이다 따라서 단원자기체의 에너지나 열용량은 이들의 내부자유도와 관계가 없다 대표적인 단원자기체는 He, Ne 등의 비활성기체이다 지도투영법(投影法)의 ... ...
천년이 지나도 변치않는 마야블루의 비밀
과학동아
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2008년 04호
웬만한 외부자극에도 꿈쩍하지 않는다. 한편 팔리고스카이트 결정의 영향으로 인디고
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의 전자 분포가 바뀌면서 짙은 청색에서 쪽빛으로 빛깔이 바뀌게 된 것. 그러나 결정 표면에만 색소가 붙어있을 경우 마야블루처럼 선명한 색이 나오기 어렵다.키아리 박사는 “팔리고스카이트 표면을 ... ...
반도체 나노 조각가, 플라스마
과학동아
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2008년 04호
물과 반응하면서 수많은
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가 만들어져 활성수의 특징을 갖는다”며 “정확히 어떤
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가 이런 역할을 하는지 분석하고 있다”고 말했다. 김 연구원은 “플라스마로 만든 활성수가 농가에 보급되면 환경에 유해한 농약 사용을 줄이고 농작물의 상품성을 높일 수 있을 것”이라며 “현재 몇몇 ... ...
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를 '성형수술'합니다
과학동아
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2008년 03호
바꿨다. 그러자 부작용이 없는 진통제인 아스피린이라는 신물질이 만들어졌다.신약은
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‘성형수술’을 받으면 효능이 높아진다. 노인에게 흔한 전립선비대증을 치료하는 약인 카두라는 부작용이 많았다. 이 교수는 1998년 이 약에서 부작용을 나타내는 부분을 떼어내고 ‘성형수술’로 ... ...
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