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"저장"(으)로 총 2,710건 검색되었습니다.
- 01 참살이 약품 찍어내는 식물공장과학동아 l2005년 04호
- 어린이들이 바나나를 먹으며 질병을 예방하면 얼마나 좋을까 생각했죠. 주사 백신은 저장, 수송 과정에서 변하기 쉬워 저개발 국가들이 이용하기가 쉽지 않습니다.”먹는 백신 중 가장 많이 알려진 것이 바나나다. 안첸 박사는 지난해말부터 남아프리카에서 백신 바나나를 재배하는 연구를 하고 ... ...
- 나만의 전속 영양사 - 유전자과학동아 l2005년 04호
- 유전자에서 찾고 있다. 사람마다 다른 유전적 다양성이 영양소를 흡수하고, 대사시키며, 저장하고 배설하는 능력에 차이를 만들어 결국 건강에 영향을 미친다는 것이다. 바로 이것이 요즘 각광받고 있는 ‘영양유전체학’의 기본 전제다.서양인이 우유 잘 마시는 이유염색체에 새겨진 유전자 정보의 ... ...
- 나는 기억 못해도 뇌는 기억한다과학동아 l2005년 04호
- 것을 관찰할 수 있다. 즉 이전에 봤던 단어들이 의식적으로 접근 가능하지 않은 상태로 저장돼 있다가 이 같은 특수한 기억검사를 통해 나타나는 것이다.인지심리학자와 인지신경과학자들은 의식적으로 접근 가능한 기억을 ‘외현기억’, 그렇지 못한 기억을 ‘암묵기억’이라고 구분해왔다. ... ...
- 02 지구 치료할 녹색 처방전과학동아 l2005년 04호
- 색이 바뀌는 현상을 이용한 것이다.호주 멜버른대 앨런 베이커 교수에 의하면 중금속을 저장하는 능력이 있는 식물이 세계적으로 440종이 넘는다고 한다. 지난해 집계를 보면 약 10%인 44개의 식물을 이용한 환경정화 기술이 특허를 받았거나 특허 심사 중인데, 이 중 중금속 정화에 관련된 기술이 ... ...
- 한국 숲은 이산화탄소 청소기과학동아 l2005년 04호
- 설치돼 있다. 관측값은 거의 실시간으로 인터넷을 통해 서울대 기후물리연구실 컴퓨터에 저장된다(http://cirrus.snu.ac.kr). 이곳에서 산출된 이산화탄소의 순생태계교환량이 양(+)의 값을 가지면 숲은 이산화탄소의 배출원, 음(-)의 값을 가지면 이산화탄소의 흡수원이 된다. 2003년 관측소 설치 이후 ... ...
- 04 식물에서 연료 뽑는다과학동아 l2005년 04호
- 셀룰로오스로 이뤄져 있다. 지천에 널린 나무와 잡초 등이 모두 살아있는 셀룰로오스 ‘저장고’인 셈. 셀룰로오스는 포도당이 여러 개 결합한 고분자이기 때문에 셀룰로오스를 포도당으로 분해하기만 한다면 바이오에탄올을 쉽게 얻을 수 있다.셀룰로오스 분해 효소를 가진 미생물을 사용하면 ... ...
- 체중조절 효과 있는 5색 식품과학동아 l2005년 04호
- 농도를 높이는 정도를 의미한다. 당지수가 높으면, 즉 혈당이 많아지면 체지방을 더 잘 저장하는 호르몬인 인슐린이 많이 나온다. 따라서 당지수가 낮은 식품을 섭취하는 게 체중조절에 유리하다. 이것이 바로 ‘저인슐린 다이어트’다.콩 중에서도 특히 검은콩은 검은깨, 검은쌀과 함께 최근 ... ...
- 다이어트로 인체는 깍쟁이 된다과학동아 l2005년 04호
- 동안 서양인에 비해 동양인이 굶주려 살아왔기에 가능한 에너지를 적게 쓰고 많이 저장하는 유전자를 가진 사람이 생존에 더 유리했다는 것이다. 자동차로 치면 연비가 좋은 제품이 살아남은 셈. 실제로 우리나라에서는 체질량지수 25 이상을 비만으로 보고 있다. 또 서양에서는 허리둘레가 남자 10 ... ...
- 음식물쓰레기도 돈 된다과학동아 l2005년 03호
- 혐기성 공정은 톱밥이 필요 없다. 음식물쓰레기에 가축의 배설물과 물을 섞어 큰 저장용기에 담고 최소 15일 동안 두면 배설물 속의 혐기성 미생물이 산소가 없이도 음식물쓰레기를 분해한다.산발효 공정을 거치면 고분자물질인 음식물쓰레기가 저급지방산으로 분해되고, 다시 메탄발효 공정을 ... ...
- 보약 못지않은 녹황색 채소과학동아 l2005년 03호
- 식물성 여성호르몬)으로 바뀌어 발효 전의 콩보다 건강기능성을 높이고, 맛과 저장성도 증가시킨다. 된장은 항암효과가 있는데, 특히 검은색소인 안토시아닌이 있는 검은콩을 메주로 하고 전통 소금인 죽염을 첨가하면 항암효과가 더 증가된다. 뿐만 아니라 최근 연구에서 된장이 체중을 상당히 ... ...
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