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"당"(으)로 총 1,453건 검색되었습니다.

채식 조심하라고? 가공식품 더 조심하라구~동아사이언스 l2013.04.29

식품을 먹어야 된다….’  하지만 사람은 곡식을 먹어야 한다. 예를 들어 현미에는 100g당 1.3g 정도의 섬유질이 들어있고 녹말이 77% 정도나 들어있다. 그러니까 아주 소량에 속하는 섬유질이 들어 있으므로 많은 부분을 차지하고 있는 녹말조차 먹으면 안 된다고 하는 것은 논리의 지나친 비약이다.  ... ...

간 호르몬으로 당뇨병 잡는다동아사이언스 l2013.04.29

우리나라 성인 10명 중 1명이 앓고 있다는 당뇨병. 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사질환의 일종 ... 교수는 “베타프로핀이 β세포에만 특정적으로 작용하는 만큼, 부작용이 적은 새로운 당뇨 치료병을 개발하는데 도움이 될 것”이라고 말했다 ... ...

[미래창조 기업]신소재식품 개발해 세계시장 공략한다동아일보 l2013.04.25

추출해 세계 시장에 수출하기 시작한 것이다. 아직까지 충분한 연구가 이뤄지지 않은 당류 제품인 자일로스를 부가가치가 높은 신소재식품으로 주목한 결과였다. 이런 연구 결과를 바탕으로 내놓은 ‘자일로스 설탕’도 R&D 노력으로 상품화할 수 있었다. 자일로스 설탕은 설탕과 자일로스를 10 대 ... ...

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