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"(으)로 총 1,565건 검색되었습니다.
글루텐을 위한 변명
2014.07.07
그런데 책에 로버트슨이 ‘타르틴 빵(Tartine Bread)’이라는 책을 펴냈다는 내용이 있다.
결국
필자는 이 책을 사고야말았는데, 받아보니 너무나 아름다운 책이었다! 하드커버이면서도 속에 쿠션을 넣어 마치 빵처럼 폭신폭신한 이 책은 요리학교를 다니던 한 청년이 우연히 현장실습을 간 ... ...
진화로부터 탄생한 생명의 시계
IBS
l
2014.07.07
변화하는 것도 이와 무관하지 않다. 노화의 원인 규명이 한층 더 복잡해진 셈이다.
결국
현재로서는 노화 자체를 막는 방법에 대해서는 명확한 해결책을 제시할 수 없다. 노화를 일으키는 생물학적 '마커'를 특정할 수 없기 때문이다. 현대 의학에서도 당뇨나 고혈압, 치매와 같은 증상을 질병으로 ... ...
물고기 복지에 대한 고찰
2014.06.23
게 전부이지만 물고기의 절반가량이 물속에서는 소리를 내는 것으로 추측되고 있다.
결국
물고기는 다른 척추동물과 마찬가지로 지능과 감수성을 발당하는데 필요한 정보습득 장치가 충분히 갖춰져 있다는 말이다. ●쥐보다 빨리 학습하기도 해 이제 브라운 교수는 두 번째 단계인 물고기의 ... ...
알지 못하던 찰나를 보는 레이저 과학
IBS
l
2014.06.10
파악할 때 정면도뿐 아니라 측면도와 입면도가 모두 필요하다는 점을 생각하면 된다.
결국
펨토초 레이저를 이용하면 분자가 3차원 묘사된 생생한 동영상을 얻을 수 있는 셈이다. 펨토초 레이저를 이용한 분광법은 분자의 움직임을 실시간으로 분석해야 하는 화학과 생물학에 매우 요긴하게 ... ...
[기술이 바꾼 미래] 윌리엄 헨리 퍼킨 : 합성 염료 시대를 열다
KOITA
l
2014.05.27
‘모브’를 산업화시킬 수만 있다면 그 대가는 달콤할 것이라는 전망을 갖고 있었다.
결국
퍼킨은 부친과 형제의 적극적인 지원을 받으며 자신의 아이디어를 제품화했다. 제품 생산 연구 과정에서 실험용 용기들이 열을 견디지 못하고 폭발하는 사건도 있었지만 벌어들이는 돈으로 이러한 장애를 ... ...
[Keyword로 읽는 과학] 더 큰 자극에만 반응하는 ‘팝콘 브레인’
KISTI
l
2014.05.26
반복할 때 심해지는 경향이 있다. 뇌에 큰 자극이 지속적으로 가해지는 바람에
결국
에는 단순하고 평범한 일상생활에 흥미를 잃게 되는 것이다. 팝콘 브레인을 가진 사람은 강렬하고 자극적인 것에만 반응한다. 잔잔하고 미묘한 요소들은 관심을 끌지 못한다. 새로운 소식이 뜨지 않았나 10분이 멀다 ... ...
습관의 뇌과학
2014.05.26
활성화되는데, 중뇌에서는 도파민을 분비해 행동에 쾌감이 따르는 결과를 준다.
결국
습관이란 어떤 일련의 행동이 하나의 묶음이 되면서 자동적으로 일어나는 현상인데, 이 과정에서 의식적인 뇌(전전두피질)가 거의 관여하지 않기 때문에 꽤 정교한 행동조차도 자기도 모르게 수행하게 된다. ... ...
운동을 많이 해도 문제? 근육이 녹는 횡문근융해증
KISTI
l
2014.05.21
필요량보다 부족해진다. 에너지 부족 상황에도 근육은 수축과 팽창을 반복한다.
결국
근육 세포막이 손상되면서 세포 속 물질이 세포 밖으로 터져 나와 혈액 속으로 녹아들어 온 몸을 타고 다니며 문제를 일으키는 것. ■ 운동 뒤 콜라색 소변이 나온다면 바로 병원으로 근육이 녹으면 제일 먼저 ... ...
존재의 이유, Y염색체의 경우
2014.05.20
만든 정세포를 난자에 주입해 새끼가 태어나게 하는데 성공했다는 실험결과를 발표했다.
결국
엄밀히 말하면 남성성 발현은 Y염색체가 아니라 이 두 유전자의 ‘존재의 이유’인 셈이다. 사실 Y염색체의 ‘퇴화’는 오래 된 주제로 언젠가는 Y염색체가 사라질 거라고 주장하는 사람들도 있다. ... ...
[생활속의 기술] 무중력 자세로 운전한다
KOITA
l
2014.05.16
가동시키고 소리를 녹음해 비교했다. 이 작업을 반복하면서 엔진음을 하나씩 조율해
결국
두 소리를 완전히 일치시켰다. 이탈리아의 마세라티사는 작곡가와 피아니스트의 자문을 받아 ‘작곡’한 엔진소리를 악보로 제작하기도 했다. ‘여심’을 읽어야 자동차가 성공한다 전 세계 구매력의 60% ... ...
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