스페셜
"티"(으)로 총 129건 검색되었습니다.
- 미리보는 남북공동회담, 판문점 24시 타임라인동아사이언스 l2018.04.26
- 작곡가의 고향 남해 통영 문어냉채, 김정은 위원장이 유년 시절을 보낸 스위스 뢰스티(스위스식 감자요리)를 우리식으로 재해석한 감자전, 고 김대중 전 대통령 고양 신안 가거도의 민어와 해삼초를 이용한 편수, 부산의 대표적 생선인 달고기 구이, 서산 목장의 한우 부위별 구이를 준비했다. ... ...
- [표지로읽는과학] 뜨거운 곳 좋아하는 박테리아, 열적응 메커니즘 밝혀져동아사이언스 l2017.01.22
- 주황색도 빛의 산란 현상 때문일까요? 아닙니다. 1969년 처음 이 온천에서 테르무스 아쿼티쿠스라는 호열성 박테리아가 발견됐습니다. 당시만 해도 과학자들은 ‘55℃ 이상에서 생명은 존재할 수 없다’고 믿고 있었는데, 이 사건으로 과학계가 발칵 뒤집어졌습니다. 호열성 박테리아란 말 그대로 ... ...
- [2016년 사라진 과학계 별들](15)우주가 물질이 왜 더 많은지 실험으로 보여준 제임스 크로닌2016.12.30
- 2000년 완공됐다. 16개국 430명의 과학자들이 모여 있는 피에르아우거관측소 덕분에 아르헨티나의 기초과학이 큰 힘을 얻었다. 관측소가 입주한 지역인 말라그에는 그의 이름을 딴 고등학교도 세워졌다. ※ 필자소개 강석기. 서울대 화학과와 동대학원을 졸업했다. LG생활건강연구소에서 ... ...
- 최고 무서운 할로윈 분장, 허공에 뜬 머리2016.11.02
- 걸까. 정확한 분장 방법은 알려지지 않았는데, 노르웨이에 거주하는 영국인 앨리쉬 악티건이 트위터에 공개한 위 사진들은 충격과 경이감이 동시에 낳는 데 성공했다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 ... ...
- 새로운 심혈관계 질환 치료물질 개발을 위해 뛴다IBS l2016.03.02
- 선발하는 프로그램이고, 티메 케미스트리 저널 어워드는 국제적인 학술전문 출판사인 티메(Thieme)에서 화학 분야의 젊고 유능한 연구자에게 주는 상이다. 1년 만에 놀라운 연구 성과를 내며 젊고 유능한 과학자들을 위한 상을 휩쓴 비결은 무엇일까. 이 연구위원은 그간 어려운 과제에 도전하며 화학 ... ...
- 신토불이 과학연구 노벨상 거머쥐다!2015.10.06
- 인용한 문구는 이 광경을 회상하면서 캠벨이 한 말이다. 1987부터 1997년까지 10년 동안 멕티잔 무상 공급으로 머크가 입은 손실은 2억 달러(약 2300억 원)에 달한다. 그러나 과학자들의 열정과 사명감, 집념 덕분에 가난한 나라 사람들 수천만 명이 혜택을 누렸고(1년에 한 두 알만 먹으면 된다!) ... ...
- 세계인이 사랑한 커피의 모든 것KISTI l2015.07.07
- 의미의 영어 ‘express’의 이탈리아식 표기이다. 아라비카종 중에서도 최고급인 스페셜티 커피를 파는 커피 전문점의 경우 주로 종이필터를 이용한 ‘드립 추출’ 방식으로 커피를 뽑는다. 드립 추출은 에스프레소보다 속도는 느리지만 더욱 부드럽고 깔끔한 맛을 즐길 수 있다. 이외에도 다양한 ... ...
- 이제 과학도 요리가 대세?2015.03.30
- 소개한다. ● 1도만 차이나도 달걀 상태 달라 이 글 앞에 인용한 옥스퍼드대 쿠르티 교수의 말처럼 아직까지도 요리가 진행될 때 물리화학적으로 어떤 일들이 일어나는지에 대한 엄밀한 연구가 그렇게 많지는 않다고 한다. 미국 하버드대 공학응용과학부 마이클 브레너와 피아 쇠렌센은 ... ...
- 뇌는 정말 신체적 고통과 정신적 고통을 구별하지 못할까?2014.12.01
- 명예교수인 패트리샤 처치랜드의 서평이나 책 뒤표지에 있는 하버드대 심리학자 스티븐 핑커 교수의 추천사를 보면 많은 심리학자나 뇌과학자들이 거울뉴런 만능론을 우려하고 있는 것으로 보인다. 핑커 교수는 “그레그 힉콕은 거울뉴런이 사실은 언어와 감정이입, 사회성, 세계평화를 설명할 수 ... ...
- 고(古)게놈학 30년, 인류의 역사를 다시 쓰다동아사이언스 l2014.04.01
- 반면 핵 게놈은 엄청난 크기에 달랑 두 쌍이기 때문이다. 패보 교수는 운좋게 크로아티아에서 출토된 고품질의 네안데르탈인 뼈를 얻는데 성공했고 2003년 454라이프사이언시스가 개발한 차세대 염기서열분석기를 이용할 수 있었다. 당시 이 회사는 네안데르탈인의 게놈을 해독하는 비용으로 500만 ... ...
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