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"방부"(으)로 총 114건 검색되었습니다.
- 뭘 먹느냐가 성격을 결정한다과학동아 l1991년 08호
- 자웻의 설명이다.셋째로 '앤티셉틴'(antiseptin)이라는 물질이 분비된다고 한다. 이것은 방부제의 구실을 함으로써 위장 내에서 음식물이 이상발효하거나 부패하는 것을 방지, 소화흡수를 돕고 건강을 증진시킨다고 자웻은 얘기한다.백인들은 자기만의 기술, 자신만의 비밀을 좋아한다. 어쩌면 이런 ... ...
- 금속은 건강에 어떤 영향을 미치나?과학동아 l1991년 01호
- 등 만성 중독증상을 일으킨다.■비소/방부제 농약 등에 첨가돼비소화합물은 안료 방부제 농약 의약품 등에 오래 전부터 사용되고 있다. 외국에서는 과실 또는 오용으로 인한 비소중독사건이 종종 보고되고 있다.■수은/미나마타병의 주범자연계에는 무기수은과 유기수은 화합물이 있다. 유기수은 ... ...
- 알레르기성 피부질환의 모든 것과학동아 l1990년 05호
- 원인이 밝혀져 있다. 예를 들면 달걀 우유 고등어 새우 딸기 복숭아 등 음식물, 이스트 방부제 식용색소 등 식품첨가제, 페니실린 아스피린 등 약물, 세균 바이러스 기생충감염 등을 꼽을 수 있다. 또 꽃가루 집먼지 곰광이 등의 흡입, 햇빛 한랭 압박 등의 물리적 자극, 정신적 긴장 등 이루 다 헤아릴 ... ...
- 알칼리성 이온음료의 허와 실과학동아 l1989년 08호
- 청량음료에 쓰이는 식품첨가물은 변질과 부패를 방지하고 식품의 신선도를 보존하는 방부제 보존료, 맛과 색깔을 내기 위한 감미료 조미료 산미료 착색제, 무색음료를 만들기 위한 표백제, 각종의 향을 내기 위한 착향료 등이 있다. 스포츠음료는 (표1)에서 보여지듯 조미료 산미료 착향료 등이 ... ...
- 두드러기과학동아 l1989년 02호
- 있다. 여기에는 순수한 전래 음식도 포함되지만 가공식품이나 인스턴트 식품에 함유된 방부제 색소 항(抗)산화제, 조미료 등이 원인물질로 작용하는 경우가 많다.흔히 기름기가 많은 육류나 비린내나는 생선이 원인일 것이라고 추측을 많이하나 실제는 그렇지 않다.실제로 어떤 작용을 하는 ... ...
- 동상·저체온증·감기·낙상의 겨울철 4대질환 퇴치법과학동아 l1988년 12호
- 있으면 피부에 붉은 반점이 생기는데 이것으로 동상이 플린 것을 알 수 있다. 물에는 방부제를 첨가하는 것이 좋다. 손상받은 피부의 2차감염 기회를 줄일 수 있기 때문이다.특히 동상걸린 부위를 불에 쬐어서 따뜻이 유지할 때는 주의가 요구된다. 동상조직은 무감각하여 화상의 위험이 있으므로 ... ...
- 방사선처리식품 과연 안전한가과학동아 l1987년 08호
- 발생하는 결과를 비교해왔다. 이러한 비교는 아질산염이나 산화에틸렌과 같은 화학적방부제에 대한 실험뿐아니라 훈증 및 발효에 대한 실험도 포함돼있다. ACINF의 한 소위원회가 이러한 실험결과를 비교분석한 후, 조사식품의 방사성분해물은 전통적 방법으로 처리된 식품에서 발견된 ... ...
- 시원한 맛속에 담긴 식품첨가물을 조심하자과학동아 l1987년 07호
- 등이 있다. 주요한 것을 예로 들면 과일주스나 청량음료, 유산균 음료의 보존료 혹은 방부제로 사용하고 있는 아황산염 소르빈산칼슘 안식향산나트륨, 무가당 콜라와 다이어트 사이다의 감미료인 사카린나트륨, 오렌지·포도·파인 등의 색을 내기 위한 청색·적색·황색의 착색제, 구연산 사과산 ... ...
- 약효 떨어뜨리거나 부작용 많아과학동아 l1987년 04호
- 즉, 인스턴트식품은 가공·조리·보존하는 과정에서 여러가지 화학약품에 의한 처리나 방부제 색소첨가 등의 경우가 많아지고 있는데, 약도 또한 첨단과학기술의 응용으로 세밀한 대증 화학요법약이 개발되어 이 두 가지 화학약품 사이의 부작용이나 길항(拮抗)작용을 무시할 수 없게 된 때문이다 ... ...
- 무서운 실내공기오염과학동아 l1986년 12호
- 배출되는 포름알데히드는 커다란 문제점을 발생시킨다.포름알데히드는 소독 및 방부제로 널리 사용되는 약품으로 합성섬유를 판매하는 시장에서도 많이 방출돼 눈과 기도를 자극한다. 포름알데히드를 흡입하면 두통이나 알레르기반응을 일으키고 상기도에 심한 자극을 주어 사망하게 된다. 피부에 ... ...
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