스페셜
"흡수작용"(으)로 총 123건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 카페라테의 유체역학2018.01.02
- 영미권 국가에서는 카페라테를 일반적으로 라테라 부른다. 이탈리아어로 카페라테는 말 그대로 ‘커피와 우유’가 혼합된 음료라는 뜻이다... 카페라테는 카푸치노, 에스프레소와 함께 오늘날 국제적으로 가장 사랑 받는 커피 음료이다. - 로잔느 산토스 & 다르시 리마, ‘커피가 죄가 되지 않는 101 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 불에 익히면 음식의 화학적 구조가 달라진다. 전에 없던 독소가 생기기도 하고, 있던 독소가 없어지기도 한다. 이를 먹는 우리의 소화 효소에도 변화가 생길 수밖에 없다. 오늘날 인간의 해독 체계와 효소 화학이 대형 유인원들과 어떻게 다른지에 대해 알려진 바는 극히 적다. - 리처드 랭엄 지금 ... ...
- [강석기의 과학카페] 미세먼지 줄이는데 식물이 얼마나 효과가 있을까?2017.05.02
- 지난 주말부터 낮 기온이 갑자기 오르더니 오월 첫째 날인 오늘은 28도(서울)로 초여름 날씨다. 확 피었다가 순식간에 지는 벚꽃처럼 봄도 서둘러 우리 곁을 떠나고 있다. 예전 같으면 무척 아쉬워했을 텐데 이제는 그렇지도 않다. 하루가 멀다 하고 ‘미세먼지 나쁨’ 예보가 뜨니 봄을 완상할 기분 ... ...
- [사이언스지식IN] “돌 안된 아이에 꿀 금지, 잊지마세요”동아사이언스 2017.04.14
- 지난달 30일, 일본 도쿄에서 생후 5개월을 갓 넘긴 남자 아기가 꿀 때문에 숨지는 일이 발생했다. 사인은 영아 보툴리누스증. 일본에서 처음으로 생후 5개월 된 남자아이가 영아 보툴리누스증으로 사망했다. - TBS 뉴스 화면 캡쳐 제공 ● 꿀에 어떤 성분때문에 위험한 건가요? 보툴리누스증이란 ... ...
- [강석기의 과학카페] 또 다른 식욕억제호르몬 찾았다!2017.03.21
- 예리한 관찰과 정밀한 실험이 잘 알려진 단백질의 예상치 못한 기능을 밝힐 수 있음을 명심해야 한다. - 리처드 팔미터 1950년대 미국 잭슨연구소의 연구자들은 특이한 돌연변이 생쥐를 얻었다. 이들은 식욕을 주체하지 못해 고도비만이 된 이 녀석에게 뚱보(obese)라는 이름을 붙여줬고 줄여서 ob생 ... ...
- [2016년 사라진 과학계 별들](14) 생명과학에 보는 재미를 더해 준 로저 첸2016.12.29
- 지난 네 해 마지막 과학카페에서 필자는 ‘과학은 길고 인생은 짧다’라는 제목으로 그해 타계한 과학자들의 삶과 업적을 뒤돌아봤다. 어느새 2016년도 달력도 마지막 달만 남았다. 올 한 해 동안에도 여러 저명한 과학자들이 유명을 달리했다. 이번에도 마지막 과학카페에서 이들을 기억하는 자리 ... ...
- 연말연시 건강한 음주문화 만들기 2016.12.21
- *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 12월이 되면 저녁 시간과 주말은 각종 송년회로 가득 채워져 간다. 연말 모임을 통해 지인들과 즐거운 시간을 보내는 것은 좋지만, 하루가 멀다 하고 이어지는 술자리로 인해 우리 몸의 적신호가 켜지기 쉬운 시즌인 만큼, ... ...
- 성인병의 주범? 소금에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 2016.11.17
- *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 최근 고지방 다이어트가 유행하면서 탄수화물이 뭇매를 맞고 있다. 전 세계적으로 문제가 되고 있는 비만과 대사질환의 원인으로 지목된 것. 하지만 탄수화물은 죄가 없다. 필수영양소로 우리 몸에 ... ...
- 표범의 추억2016.11.08
- 아주 조그만 원을 만들며 빙빙 도는, 사뿐한 듯 힘찬 발검음의 부드러운 행보는 하나의 커다란 의지가 마비되어 있는 중심을 따라 도는 힘의 무도(舞蹈)와 같다. - 라이너 마리아 릴케, ‘표범’ 2연 맹수 하면 호랑이나 사자가 먼저 떠오르지만 필자는 표범에 훨씬 더 매력을 느낀다. 표범은 웬만한 ... ...
- 고산증 극복하고 말라리아에도 저항… 환경적응 유전자 ‘총정리’동아사이언스 2016.10.09
- 사이언스 제공 10월 7일자 ‘사이언스’ 표지에는 세계 최고봉인 에베레스트산을 오르는 셰르파(등산안내자)의 사진이 실렸다. 히말라야에 사는 티베트인들은 보통 사람과 달리 고산병에 잘 걸리지 않는다. 체내 산소운반과 관련된 유전자들이 변형돼 산소가 부족한 환경에서 견디는 능력이 탁월 ... ...
