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"제철"(으)로 총 153건 검색되었습니다.
- [때와 곳 24] 본점과 분점: 작은 차이에서 입맛이 달라지는 곳2017.09.30
- 시간도 조금 다를 수 있을 테고, 계절에 따라 찬물에 헹구는 일도 다를 테고, 식재료가 제철인지 아닌지에 따라 재료를 다루는 방법이 조금 다를 테니 말이다. 자동화 공장에서 생산하는 공산품일지라도 똑같은 것은 없다. 심지어 모든 자동 항법을 탑재한 최첨단 비행기일지라도 생산 공정을 마치면 ... ...
- [퀴즈] 전복에도 독이 있다?동아사이언스 l2017.09.23
- 신장과 심장 기능도 향상시키는 등 많은 효능을 가지고 있습니다. 특히 8~10월은 전복이 제철이라 전복죽, 전복삼계탕 등 많이 먹기도 하는데요. 전복을 먹을 때 주의할 점은 없을까요? 여러분이 몰랐던 전복의 비밀, 퀴즈를 통해 알아보세요. [전복 관련기사] 1. [카드뉴스] 한여름 기운 되찾아주는 ... ...
- 석탄, 첨단기술 만나 청정연료로 대변신동아사이언스 l2017.09.11
- 급격하게 상승해 2015년엔 48.3%로 거의 절반을 차지한다. 석탄은 국내 전력망은 물론이고 제철 분야 등에서 지금도 두루 쓰인다. 사회 전반을 떠받쳐온 고마운 존재지만 미세먼지와 이산화탄소(CO₂)의 주원인으로 꼽히며 천덕꾸러기 취급을 받는 것도 사실이다. 그러나 석탄을 제대로 아는 석탄 ... ...
- 가을철 별미 꽃게‧대하‧전어, 양식이 없는 이유동아사이언스 l2017.09.01
- 받는 해산물이지만, 사실 양식을 거부하는 까다로운 해산물이기도 하기 때문이다. 제철을 맞은 꽃게, 대하, 전어가 입맛을 돋우는 시기가 왔다. 이들 해산물은 양식이 어려워 극히 일부 물량을 제외하면 대부분 자연산이다. - 동아일보DB 제공 가을의 시작을 가장 먼저 알리는 것은 꽃게다. 산란기 ... ...
- 아프리카 하드자 족에겐 있고, 도시인에겐 없는 것은?동아사이언스 l2017.08.27
- 족 인구는 1000여 명. 이들은 이중 200명 미만의 사람들이 그때그때 수렵 채집하는 ‘제철 음식’을 전체 부족이 나눠 먹는다. 1년 내 거의 동일한 음식을 먹는 현대 도시인과는 다른 식단이다. 냉장고나 슈퍼마켓 등이 없는 이 부족에겐 어쩔 수 없는 일이다. 사냥이 잘 되는 건기엔 육류 섭취가 ... ...
- [카드뉴스] 한여름 기운 되찾아주는 패류의 왕 전복동아사이언스 l2017.08.03
- 여름 제철 보양식하면 전복을 빼놓을 수 없죠. 여름 전복은 콜라겐이 적어 육질이 연하고 지방과 아미노산이 많아 맛이 뛰어납니다. 전복은 복족강 원시복족목 전복과에 속하는 연체동물의 총칭입니다. 얼핏 보기에 조개처럼 생겼지만 오히려 고둥이나 달팽이와 비슷합니다. 납작하지만 나선형으로 ... ...
- 단 한번의 치료로 알레르기 근절한다동아사이언스 l2017.07.28
- 제공 매년 이맘때. 엄마는 가족들을 위해 제철 맞은 복숭아를 깎았다. 부엌에서 복숭아와 마주한 엄마는 항상 긴팔에 장갑, 마스크까지 쓴 철벽방어 태세였다. 복숭아 알레르기 때문이다. 하지만 빠르면 10년 뒤 엄마는 ‘무장’을 해제하고 복숭아를 먹을 수 있을지 모른다. 단 한 번의 치료로 평생 ... ...
- “소줏고리 원리를 알아내야, 한국형 증류기를 만들 수 있다!”동아사이언스 l2017.06.09
- 증류기(가칭)을 만들 수 있을 것”이라고 말했다. 그 외에도 문화재용 방염제나 전통 제철 기술을 이용한 주방용 칼 등 전통문화와 과학기술을 융합한 다양한 기술이 소개됐다. ● 100% 전통 방식을 고집말고, 현재에 맞도록 응용해야 포럼의 마지막은 ‘과학기술 융합을 통한 전통문화산업 ... ...
- [사이언스 지식in] 다시 찾아온 조류독감, 왜 여름에?동아사이언스 l2017.06.07
- 온도와 습도도 높아진 이 시점에 퍼졌다는 점이 특이점입니다. 사실, 인플루엔자가 ‘제철’도 아닌데 번지는 일은 조류독감이 아닌 다른 바이러스에서도 최근 벌어지고 있는 현상입니다. 가령, 돼지 유래의 H1N1 바이러스로 인해 벌어진 2009년 신종인플루엔자 사태는 이미 겨울이 다 지난 4월 최초 ... ...
- 개학한 학교가 유난히 추운 이유동아사이언스 l2017.03.03
- 합병증 발생 확률이나 사망률도 낮고, 회복도 빠른 편입니다. 이럴 때 일수록 제철과일이나 슈퍼푸드를 챙겨 먹으면 감기 예방에 도움이 된다. - GIB 제공 꽃샘추위가 기승을 부릴 때 호흡기 질환을 예방하려면, 낮 동안 따뜻하더라도 얇은 옷을 여러 겹 입는 등 큰 일교차에 대비해 체온 ... ...
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