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"분자"(으)로 총 3,240건 검색되었습니다.
- 최고의 요리에 도전하라! 매스 셰프수학동아 l2012년 12호
- 새로운 맛과 질감을 개발하는 조리법이다. 그 중에서도 ‘수비드(sous vide)’ 조리법은 분자조리의 원조 격이라고 할 수 있다.프랑스어로 ‘진공 상태’를 뜻하는 수비드는 요리 재료를 진공 포장한 뒤, 온도를 일정하게 유지하고 조절할 수 있는 수조에 넣고 정확한 시간 동안 조리하는 방법이다. 이 ... ...
- INTRO. 지구를 되살리는 연금술, 블루케미스트리과학동아 l2012년 12호
- 남의 이야기가 아니다. 우리 삶의 터전인 지구환경의 변화다. 0.1나노미터 크기 수준의 분자 세계를 연구하는 화학은 이같은 문제를 해결하는 데 힘을 쏟아왔다. 환경오염을 최소화하는 ‘녹색화학’이 그 주인공이었다. 녹색화학만으로 역부족이었을까. 화학은 이제 지구환경을 복원하는 데 초점을 ... ...
- PART 2. 마법의 블루 팩토리과학동아 l2012년 12호
- 들어 있어 구멍속으로 들어온 다른 양이온과 자유롭게 교환된다. 때문에 세공보다 작은 분자를 선택적으로 흡착·통과시키거나 이온 교환이 쉽게 일어난다. 제올라이트는 촉매뿐만 아니라 제습 및 정제용 흡착제, 산소 발생기 등에도 널리 쓰인다.그러나 제올라이트는 구성 성분이 실리콘, 알루미늄, ... ...
- 검은 황금 어디까지 가능할까과학동아 l2012년 12호
- 냉각한 뒤 액체로 만들어 정제한 것이 바로 LNG(액화천연가스)다. 탄소가 들어있는 간단한 분자 형태이기 때문에 활용도가 넓지만 석유 가스를 제외하고는 채굴이 쉽지 않았다. 그나마 채굴할 수 있는 형태가 타이트샌드 가스라고 부르는 가스다. 알갱이가 큰 모래로 된 사암층에 있어 알갱이 사이에 ... ...
- 태양에서 물이 왔다고?과학동아 l2012년 11호
- 순간적으로 가열됐다가 빠르게 식으면서 형성된다.연구진은 이 응결집괴암에서 물과 물 분자를 이루는 약 200~300ppm 정도의 하이드록실기를 발견했다. 분광학 장비로 토양 샘플을 조사한 연구진은 토양에서 듀테륨이 거의 발견되지 않는다는 것을 확인했다. 듀테륨은 소행성이나 화산분출물에서는 ... ...
- 깨끗한 지구 만드는 촉매홀릭과학동아 l2012년 11호
- 때문에 촉매 기술로 유용한 물질로 바꾸는 것”이라며 “이런 일을 할 수 있는 것이 바로 분자촉매 반응공학의 보람이고 가치”라고 말했다.이산화탄소를 이용해 유용한 용매용 화학물질을 얻어내는 것도 연구실의 현주소를 보여준다. 이산화탄소에 메탄올 촉매 반응을 일으켜 디메틸카보네이트를 ... ...
- 양날의 칼, 나노과학동아 l2012년 11호
- 온 것입니다.” 미래에너지라 부르는 태양전지, 연료전지 안에서 에너지를 전달하는 분자와 전자는 크기가 매우 작다. 에너지가 발생하는 물리화학 반응 또한 나노 수준의 극히 좁은 공간 안에서 이뤄진다. 때문에 마이크로미터 크기의 기존 ‘거시적’ 설계방식 대신 나노 크기로 부품을 설계하면 ... ...
- Intro. 노벨상, 미시 세계를 탐하다과학동아 l2012년 11호
- 작지는 않다. 양자를 분리·포획해 제어하는 연구는 양자컴퓨터의 초석을 닦았다. 센서 분자 ‘구아닌 수용체’는 몸 속에 있는 수많은 비슷한 수용체 연구와 질병 치료제 개발의 물꼬를 텄으며, 역분화 줄기세포는 줄기세포 치료의 길을 닦았다. 미시 세계를 통해 거대한 세계의 문을 열어젖힌 ... ...
- 물리학상 - 양자컴퓨터 성큼 다가오다과학동아 l2012년 11호
- 고양이’양자역학의 창시자 중 한 명인 에르빈 슈뢰딩거는 1952년에 전자 혹은 원자, 분자를 통한 양자 현상 실험은 할 수 없을 것이라고 예상했다. 하지만 원자광학 분야 연구가 발달하면서 개별 양자계를 직접 관측할 수 있는 양자물리학의 새로운 실험분야가 열렸다. 슈뢰딩거는 미시 양자 ... ...
- 연료전지 2020년 실용화한다과학동아 l2012년 11호
- 태울 때 발생하는 이산화탄소 속 탄소를 이용해 탄화수소 등 실용적인 탄소 함유 분자로 만드는 기술이다. 세계적인 환경문제가 된 이산화탄소 공해 해결에 도움을 줄 것으로 주목 받는 이 기술의 핵심은 역시 촉매다. 이 부소장은 “에틀 촉매연구소가 미래 에너지와 환경보전에 큰 기여를 할 ... ...
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