뉴스
- 한입 크기 닭고기, 실험실서 키웠다동아사이언스 2025.04.18
- 중공섬유를 이용해 10g 이상에 달하는 닭고기 덩어리가 제작됐다. 중공섬유를 제거하면 온전한 육류가 된다. Shoji Takeuchi, The University of Tokyo 제공. 과학자들이 영양분과 산소를 공급하는 장치를 만들어 10g이 넘는 닭고기 덩어리를 만들어내는 데 성공했다. 다케우치 쇼지 일본 도쿄대 산업과학연 ... ...
- [강석기의 과학카페] 개에게 건포도를 주면 안 되는 이유2023.12.27
- 자연에 이름 붙이기. 교보문고 제공 지난 8월 '과학카페' 글에서 독서의 계절은 여름이라며 책 두 권을 소개하며 그 가운데 한 권인 ‘The Good Virus(착한 바이러스)’를 서평 형식으로 다룬 적이 있다. 참고로 당시 글 앞부분에서 캐럴 계숙 윤의 책 ‘Naming Nature’를 잠깐 언급하며 “2009년 출간됐음 ... ...
- [과학게시판] KBSI, 호국보훈의 달 맞이 과학체험 外동아사이언스 2019.06.24
- KBSI 제공 ■한국기초과학지원연구원(KBSI)이 6월 호국보훈의 달을 맞아 22일 KBSI 대덕본원으로 전국 국가보훈대상 가족 73명을 초청해 과학체험 행사를 개최했다. 나라사랑 정신과 호국, 보훈 의식을 확산하기 위해 마련된 이번 초청 과학교실은 국가보훈대상 가족들이 전자현미경, 열영상 카메라, 극 ... ...
- [카드뉴스] 커피, 내 몸에 좋을까? Yes or No?2018.03.08
- 커피에 대한 상반된 결과가 해마다 쏟아집니다. 이런 결과에 일희일비하지 않기 위해 메타분석*을 참고했습니다. 소개할 연구들에서 말하는 커피 한 잔은 약 240ml로 스O벅O 쇼트 사이즈와 같은 양입니다. 대략 130mg의 카페인이 들어 읶습니다. 단, 커피 ... ...
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스페셜
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- [강석기의 과학카페] 개에게 건포도를 주면 안 되는 이유2023.12.27
- 자연에 이름 붙이기. 교보문고 제공 지난 8월 '과학카페' 글에서 독서의 계절은 여름이라며 책 두 권을 소개하며 그 가운데 한 권인 ‘The Good Virus(착한 바이러스)’를 서평 형식으로 다룬 적이 있다. 참고로 당시 글 앞부분에서 캐럴 계숙 윤의 책 ‘Naming Nature’를 잠깐 언급하며 “2009년 출간됐음 ... ...
- 밥보다 더 많이 찾는 커피에 대한 오해와 진실2016.10.21
- *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 2014년 국민건강영양조사에서 섭취빈도 1위 식품은 커피였다. 배추김치(10.8회), 잡곡밥(8.9회), 쌀밥(6.5회)보다 더 잦은 일주일에 12잔 정도다. 밥보다 더 많이 찾고 있는 커피의 소비량은 해가 갈수록 증 ... ...
- 맛이 좋은 커피, 몸에 좋은 커피동아사이언스 2013.04.25
- 최고의 커피콩이 있다고 말할 수 없는 것처럼, 커피를 만드는 최고의 방법은 없다. - 코비 쿰머, ‘The Joy of Coffee’ “저희가 새로 만드는 더치커피인데요. 맛 보고 평가 좀 해주세요.” 한 달 전쯤 우연히 들렀다, 이제는 출근도장을 찍다시피 하는 동네 카페가 있다. 이 곳은 원산지별로 10여종의 원 ... ...
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d라이브러리
- [Knowledge] 과학으로 밝힌 ‘슈퍼푸드’ 커피과학동아 2016년 02호
- 오래전 어머니는 “애들은 커피 마시는 것 아니다”라며 겁을 주셨다. 임신을 계획 중인 친구는 태아에 문제가 생길까봐 걱정을 한다. 언론에서는 커피를 적당히 마시면 7년 더 살 수 있다고 말한다. 이렇게 좋은 놈과 나쁜 놈 사이를 오락가락하는 커피, 마셔도 되는 걸까?때는 16세기. 아랍에서는 ... ...
- 커피와 와인 마셔, 말어?과학동아 2014년 03호
- “커피, 설탕, 크림을 3숟가락씩, 333해서 가져와!”어르신께 “어떤 커피를 드릴까요?”라고 여쭈면 이런 주문을 종종 받는다. 이렇게 드셔도 건강에 이상이 없을까하는 걱정이 앞선다.그런데 커피가 40대 이후에 주로 발병하며 전체 당뇨병의 80~90%를 차지하는 ‘제2형 당뇨병’ 발생 위험을 낮춘 ... ...
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