스페셜
- 귀족 생선 자바리, 이제는 기른다 동아사이언스 2015.12.17
- 영위하는 공간이 있으니, 바로 바다다. “우리가 먹는 소나 돼지들은 오랜 세월 동안 품종이 개량된 결과물입니다. 들소와 소, 멧돼지와 돼지는 조상이 같지만 그 특징이 확연히 다르죠. 눈으로 대충 보아도 구분할 수 있을 정도입니다. 그에 비해 물고기는 육종의 역사가 50년 정도로 매우 짧아요. ... ...
- 세계인이 사랑한 커피의 모든 것KISTI 2015.07.07
- 공정이다.적게 볶으면 신맛이 강하고 많이 볶으면 쓴맛이 증가하는데, 볶음 정도는 커피 품종에 따라 다르다. 또한 지역별로 로스팅의 강약에 따른 선호도가 다르다. 흔히 유럽인은 강하게 볶은 것을 선호하며, 한국인은 엷게 볶은 것은 좋아하는 것으로 알려져 있다. 커피의 향미는 로스팅을 한 ... ...
- 농수산업에도 유용한 방사선의 과학한국원자력문화재단 2015.06.04
- 산업에서 사용되고 있는 방사선은 농식품 분야라고 그 활용도가 떨어지지 않는 것이다. 품종 개량, 병원성 미생물 사멸, 식품 저장 등 다양하게 분야에서 이용 가능하다. 가장 일반적인 사례가 과일에 남아 있는 농약을 측정하는 일이다. 이를 통해 농작물에 농약을 언제 살포해야 하는지, 얼마나 ... ...
- 과학계 '그랜드 슬램' 뒤에는 그가 있었다IBS 2014.12.16
- 달에 한 번 수확할 수 있는 애기장대는 유전자 변형으로 한 달, 6개월, 1년까지 성장하는 품종도 함께 키우고 있다. 서 연구원은 "연구용 식물은 맞춤형으로 기르는 것이 가장 중요하다"며 "여러 각도로 생태환경을 다양하게 만들어서 실험하고 있다"고 밝혔다. 현재 연구단에서 식물 재배를 함께하는 ... ...
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d라이브러리
- [특집] 집비둘기, 왜 많아졌을까?어린이과학동아 2024년 07호
- 얻기 위해 품종을 개량했어요. 그 결과 울음소리, 깃털 색깔 등이 모두 다른 350종 이상의 품종이 만들어졌답니다. 도시에서 집비둘기 개체 수가 많이 늘어난 건 사육하던 집비둘기 중 일부가 도망가거나 풀려나면서부터예요. 집비둘기는 이미 오랜 세월 사람이 주는 먹이에 익숙해 도시의 환경에 잘 ... ...
- 인간 나이로 몇 살일까? 반려견 나이 변환 공식수학동아 2024년 01호
- 시계를 조사했다. 그래야 인간과 비교하기가 좋았기 때문이다. 반려견 중에서도 단일 품종인 래브라도 리트리버를 대상으로 연구했다. 연구팀은 생후 4주~16살 사이의 래브라도 리트리버 104마리의 DNA 메틸화 패턴을 분석해 후성유전학 시계를 만들었다. 그리고 이것을 인간의 시계와 비교했다. ... ...
- [Rethinking] 제12화. 수학의 본질은 무엇인가?수학동아 2024년 01호
- 이유가 있나요? 수학자 : ‘사과가 뭐냐?’는 질문을 예로 들어볼게요. 사과를 ‘어떤 품종의 과일’이라고 설명할 수도 있어요. 하지만 사과를 잘 모르는 사람을 이해시키려면 ‘식감이 아삭아삭하고 맛과 향이 달콤한 과일’이라고 말하는 게 더 효과적이에요. 즉 사과의 정의보다는 본질이 더 ... ...
- [마이보의 과학 영상 읽어줌] 타이어 교체 세계기록은?어린이과학동아 2023년 17호
- 있기 때문입니다. 그냥 한 번 씨앗인 종자를 사서 대대손손 기르면 되는 거 아니냐고요? 품종 개량을 어떻게 하는지 살펴보면 그 답을 알 수 있습니다. 전 세계 식탁 뒤에서 조용히 벌어지는 종자 전쟁에 대해 알아봐요. 햇빛이나 달빛에 비쳐 반짝이는 잔물결을 윤슬이라고 해요. 사진과 착각할 ... ...
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어린이과학동아
- 만년설 딸기, 왜 하얀색일까?기사 20251129
- 만년설' 딸기에 대해 알아볼 것인데요, 여러분은 만년설 딸기를 먹어 보셨나요?저는 먹어본 적은 없지만, 궁금증이 생겼습니다. 다른 품종은 빨간색인데, 왜 만년설 딸기는 새하얄까요?오늘은 그 이유를 알아보겠습니다. 출처: 조선일보 만년설 딸기가 흰색인 이유는 딸기에서 빨간색을 만드는 안토시아닌 색소가 들어 있지 않는 유전적 특징을 가지고 있기 때 ...
- 한국에서 가장 매운 라면기사 20251018
- 버전인데 스코빌 지수가 무려 13000이나 됩니다. 3위는 불마왕라면입니다. 금비유통이라는 중소기업에서 판매하는 라면인데 고추 품종 중에 사신이라고 불리는 캐롤라이나 리퍼가 첨가돼 있어서 스코빌 지수가 14444 됩니다. 이 라면이 처음 출시됐을 때는 그 당시 대한민국에서 가장 매운 라면이었습니다. 2위는 틈새라면 극한체험 입니다. 2022년 ...
- 과일 품종기사 20250225
- 쉬우며 주황색 과즙을 가지고 있다. 겉은 초록색이며 무늬가 있다. 가격은 무난한 편이다.-참외참외도 엄연히 멜론의 품종이다. 사실상 접하는 걸로 치면 우리나라에서 가장 많이 접하며 다른 멜론과 다르게 노란색 바탕에 흰색 줄무늬가 있다.-카나리아 멜론아기는 애호박같은 것모습을 지니고 있으며, 크면 줄무늬 없는 참외 비슷한 색깔이 된다. 조금 더 ...
- 과일 품종 1탄기사 20250225
- 안녕하세요? 임은규 기자입니다. 여러 가지 종류가 있습니다. 그리고 여러 가지 품종이 있죠. 오늘은 그 품종들을 알아볼 것입니다. 1.딸기-설향, 금실,아리향,킹스베리,만년설,매향 -설향:달콤새콤하고 가장 대중적 설향은 가장 많이 먹는 비교적 값싸고 그리고 새콤달콤한 딸기입니다. 부드러운 편에 속하지만 그렇게 부드럽지 않아 무난한 ...
- 알쓸냥잡-고양이의 모든것 행동편기사 20250223
- 때문에 유전 질환이 생기기 쉬워서라고 합니다. 물론 이것은 고양이마다 다를 수 있습니다. 비교적으로 장수 확률이 높은 품종으로는 코리안 숏헤어가 있습니다. 또, 아메리칸 숏헤어, 노르웨이 숲, 메인 쿤, 시베리안 등도 비교적 장수한다고 알려져 있습니다. 제가 준비한 글은 여기까지 입니다. 에서는 ...
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