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- 발효의 마법 '장', 과학 만나 바질페스토·뇨끼로도 변신어린이과학동아 l2025.02.22
- 빻은 후 직육면체 모양으로 뭉칩니다. 뭉친 콩 덩어리를 따뜻하고 건조한 환경에서 짚에 매달아두면 발효가 시작돼요. 발효는 곰팡이, 세균 등 눈에 보이지 않을 정도로 작은 미생물이 유용한 산물을 만들어 내는 과정을 의미합니다. 곰팡이나 세균은 질병을 일으키기도 하지만 음식이 발효하는 ... ...
- '한줌 흙으로'...친환경 '인간 퇴비장' 미국서 확산동아사이언스 l2024.04.22
- 인간 퇴비화를 최초로 합법화했다. 인간 퇴비화는 밀폐된 용기에 시신을 흙, 나뭇조각, 짚 등 목재 재료와 미생물을 함께 섞으며 시작된다. 특수 장비로 탄소, 질소, 산소 그리고 수분의 양을 조절해 미생물이 원활하게 활동하는 토양과 유사한 환경을 만든다. 약 30일 뒤 흙으로 분해되고 있는 ... ...
- 죽으면 1달 뒤 흙으로…美 뉴욕주 "퇴비장 허용"동아사이언스 l2023.01.02
- 일명 '퇴비장'으로 불리는 시신 퇴비화는 시신을 미생물이 활동할 수 있는 나뭇잎, 짚 등으로 덮은 뒤 반개방형 상자에 넣어 묻는 것을 말한다. 30~45일이 지나면 시신의 뼈, 치아 등 신체가 자연분해돼 퇴비용 흙이 된다. 일반적으로 시신 한 구당 약 36포대에 달하는 흙이 만들어진다. 퇴비가 된 ... ...
- 생분해 플라스틱, 효소 넣고 땅에 묻고 물만 부으니 말끔히 사라지네 동아사이언스 l2021.05.03
- 땅에 묻으면 썩어서 사라진다. 이는 원료의 특성 덕분이다. 생분해성 플라스틱 재료에 짚, 톱밥, 식물성 기름 등이 있는데, 이중 주로 옥수수 전분에서 유래한 PLA란 물질이 쓰인다. 뜨거운 음식을 담거나 아기가 입으로 물거나 빨아도 환경호르몬은 물론 중금속 등 유해 물질이 검출되지 않아 ... ...
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