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스페셜

여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 l2016.08.18

이건 아니다. 대추와 인삼도 가능하다면 다 먹는 것이 확실히 영양을 챙기는 것이다. 장어에도 재미있는 이야기가 전해지는데 꼬리 부분이 특히 정력에 좋다고 하지만 이 또한 근거가 없다. 이왕이면 두툼한 가운데 부위가 더 영양이 좋다. 식재료 모습으로 연상하는 유사 식품 금기가 나타나기도 ... ...

[COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04

중부지역에서는 민어탕 그리고 닭에 인삼과 찹쌀을 넣고 끓인 삼계탕, 육개장, 그리고 장어 등이 유명했다. 이렇게 다양한 보양식이 있지만 손쉽게 구할 수 있는 식재료면서 비교적 저렴한 가격에 좋은 영양 공급원이 될 수 있는 닭고기에 대해서 알아보자. 닭고기를 이용한 가장 보편적인 음식인 ... ...

배에 실려 온 외래생물종의 습격! KISTI l2014.06.05

주던 서민들의 쉼터였다. 그리고 이 포장마차에는 떡볶이, 어묵, 닭똥집, 오돌뼈, 곰장어와 같은 우리나라 고유의 먹거리가 풍부했는데, 홍합탕도 빼놓을 수 없는 대표 안주다. 우리나라 해안 어디서나 볼 수 있는 홍합은 술안주뿐 아니라 많은 요리의 재료로 쓰이고 남녀 모두에게 오랫동안 사랑 ... ...

악어도 감전사시키는 전기漁, 자신은 멀쩡한 이유!KISTI l2013.06.12

  여행은 즐겁다. 특히 낮에는 차가운 계곡물에서 놀아도 춥지 않을 만큼 기온이 올라가고, 밤에는 선선한 바람까지 부는 초여름의 글램핑(glamping, 고가의 장비나 고급 ... 아아아, 먹고 싶다 전기뱀장어~ 전기메기~! 왜 한국에는 없는 거니, 왜왜~~. 나쁜 뱀장어, 나쁜 메기!!” 글 : 김희정 ... ...

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d라이브러리

[숫자로 보는 뉴스] 68년 만에 분류한 동물?어린이수학동아 l2023년 20호

생겼다는 의미의 ‘툴리 몬스터’라고 불리기도 했지요. 2016년에는 툴리몬스트룸이 먹장어처럼 둥근 입을 가진 척추동물이라는 주장이 나오기도 했지만, 척추동물이 아니라고 반박하는 주장도 있어서 의견이 팽팽했지요.  그런데, 최근 일본 국립과학박물관 연구팀은 툴리몬스트룸이 ... ...

[가상 인터뷰] 반세기 동안 수수께끼였던 ‘툴리몬스터’는 무척추동물?어린이과학동아 l2023년 10호

근거로 제시한 특성 중 하나는 아가미주머니였죠. 이건 척추동물 중에서도 칠성장어처럼 턱이 없고 둥근 입술을 가진 원구류 동물에게서 발견되는 특징이에요. 그런데 지난 4월 16일, 일본 국립과학박물관 미카미 도모유키 박사팀은 툴리몬스터가 척추동물이 아니라고 발표했어요.  연구팀은 ... ...

[드론으로 본 제주] 제주의 역사를 품다과학동아 l2022년 03호

구실잣밤나무, 동백나무 등이 난대림을 이룬다. 숲과 폭포는 각각 담팔수나무와 무태장어의 국내 유일 서식지이기도 하다. 천연기념물이나 멸종위기종인 새들의 서식처 역할도 한다. 천지연폭포 주변 숲에는 원앙과 노랑부리저어새, 황조롱이 등 13종의 조류가 살고 있다. 화구에서 흘러나온 ... ...

[기획] 곤충들의 미슐랭 맛집 동물 시체어린이과학동아 l2021년 15호

크레이그 스미스 교수의 연구에 따르면, 고래 시체 하나에 홍합과 조개, 지렁이, 장어 등 해양생물 3만 마리가 모여 영양분을 섭취할 수 있다고 알려졌답니다.   시체 먹는 동물들, 멀쩡한 이유?[독수리] 독성물질을 이겨내는 강한 위산!울산과학기술원 게놈연구소 공동연구팀은 독수리가 부패한 ... ...

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어린이과학동아

이지효 10가지 TMI포스팅 l20251214

린 4개(?)가 있습니다  6. 김밥을 그리 좋아하진 않지만 있으면 먹습니다  7. 해산물을 좋아하지만 장어를 먹고 체한 기억이 있어서 장어는 싫어합니다  8. 포폴에서 응댓에 반모자는 (@00 그러게 ㅋㅋ) 이런 식으로 하지만 반모자가 아닌 분께는 (@00님 그러게요 ㅋㅋ) 이런 식으로 답장합니다  9. 기말이 이틀남았는데 주구 ...

자구사랑탐사대 2025 하코다테 화산탐사를 다녀오다.기사 l20251112

하루였습니다. 해양 생물에 관심이 많은 저로서는 무엇보다 북해도 대학 방문이 가장 인상적이었습니다.  연어, 철갑상어, 송어, 장어 등을 연구실에서 직접 보고, 만지고, 강의도 들을 수 있어서 개인적으로는 정말 평생 잊을 수 없는 추억으로 남게 되었습니다. 과학자들이 물고기 양식하는 모습을 보고 있으니 나도 커서 거기 계신 신동환 박사님처럼 해 ...

지구사랑탐사대! 문산천에서 민물고기 탐험을 하다!기사 l20250518

잡았을 때는 뱀처럼 꿈틀꿈틀 움직이다가, 헤엄을 칠 때는 좌우로 계속 움직이며 헤엄을 치는데 잡기가 매우 힘듭니다. 엄청나게 많은 장어를 봐서 신기했습니다. 오늘 여러 어종들을 함께 채집했는데, 피라미, 송사리, 납자루, 모래무지 등 평소에 많이 보던 친구들, 그리고 은어, 장어, 민물두줄망둑, 민물검정망둑 등 많이 볼 수 없었던 ...

저 오늘 13년 인생 처음으로 토했슴다..포스팅 l20250505

장어 딱 한 조각 먹었는데 막 세상이 돌고 그랬는데 토했아요 에헿ㅎ ㅎ 지금은 괜찮은 듯 합니다 이래서 평소에 운동을 많이 해야 해요(?) ...

신기한 생물 5가지기사 l20250119

//m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=14678416   이 칠성장어는 일곱 개의 아가미 구멍이 있어서 이름이 칠성장어 입니다. 실제로 이 장어를 먹으면 비타민A가 풍부해 야맹성(밤에 잘 않보이는 증상)에 좋습니다.     3. 어깨걸이 풍조 출처: https://m.po ...

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