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스페셜

밥보다 더 많이 찾는 커피에 대한 오해와 진실2016.10.21

     ​ 2014년 국민건강영양조사에서 섭취빈도 1위 식품은 커피였다. 배추김치(10.8회), 잡곡밥(8.9회), 쌀밥(6.5회)보다 더 잦은 일주일에 12잔 정도다. 밥보다 더 많이 찾고 있는 커피의 소비량은 해가 갈수록 증가하고 있다. 하루 3~5잔의 커피를 마시면 수명연장에 도움이 된다는 연구결과도 있었는데 ... ...

몸에 좋다는 식품, 몸에 안 좋을 수 있다?! KISTI l2015.01.05

실제 성분은 다를 수 있다. 따라서 ‘맷돌에 간 잡곡’이나 ‘으깬 밀’, ‘7가지 잡곡’ 등이 쓰인 제품들 역시 성분을 꼼꼼히 살펴야 한다. 식사 대신 먹기 그만이라고 광고하는 ‘단백질 바’나 ‘에너지 바’ 등도 이름에 속기 쉬운 제품이다. 단백질 바의 경우 대두를 주재료로 만드는데, 제조 ... ...

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d라이브러리

[커리어] 우리학교 과학시간엔요, 한국과학영재학교과학동아 l2023년 12호

학생들의 목표는 앞으로 연구자로서 스스로 성장할 능력을 갖추는 것입니다. 따라서 잡곡식 교육은 아직 어린 학생들에게 지금부터 실패하는 법을 가르치는 것이기도 하죠. 이 교육의 목표를 교사가 학생들에게 설득하는 것도 중요합니다. 제가 매년 진행하는 창의연구 수업에선 처음에 학생들에게 ... ...

[특집] 우리는 위기 앞에 경험과 기술을 나눴다과학동아 l2022년 05호

지난 3월 평균 170.1포인트로 2월보다 17.1% 올랐다. 우크라이나 전쟁과 관련해 세계 밀과 잡곡 가격의 급등을 반영한 수치다. 주요 식품인 우유와 육류, 설탕, 식물성 기름의 가격 역시 대부분 상승하고 있다. 이 상황이 지속된다면 개발도상국의 빈곤층은 식량 접근에 큰 어려움을 겪게 될 것이다 ... ...

[비주얼 과학교과서] 비밀 과학 집단의 등장어린이과학동아 l2016년 10호

공기는 여러가지 기체와 먼지가 섞여 있는 혼합물이고, 매일 먹는 밥은 콩, 쌀, 잡곡이 섞여 있는 혼합물이지요.이처럼 ‘혼합물’이란 두 가지 이상의 순수한 물질이 서로 섞여 있는 물질을 말해요. 이때 혼합물에 섞여 있는 물질들의 성질은 섞이기 전과 같아요. 예를 들어 치즈김밥은 밥, 김, 치즈 ... ...

[Knowledge] 인골의 비밀 사연과학동아 l2015년 03호

있는 탄소 질소 원소분석기로 분석하면, 인골의 주인공이 생전에 어떤 식물을 먹었는지(잡곡인지 초본이나 과실, 견과류인지)와 동물성단백질을 어떤 비중으로 먹었는지 등을 알아낼 수 있습니다.또 오래된 뼈에서는 파편이 된 DNA를 분리해 해독할 수 있습니다. 이런 DNA를 고(古)DNA라고 하는데, ... ...

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어린이과학동아

비타민A, 과하면 독이다?기사 l20250205

네덜란드의 의사이자 생리학자, '크리스티안 에이크만' 부터입니다. 에이크만은 각기병의 원인을 밝히기 위해 닭을 대상으로 현미, 잡곡, 흰 쌀(백미)을 먹이며 실험했습니다. 에이크만의 실험 결과, 현미는 각기병을 일으키지 않았습니다. 그 이유는 현미의 비타민 B1이었지요. 에이크만은 비타민의 존재를 이론적으로 알리게 되었습니다. 사진 - 위키미디 ...

윈터윙즈 버드피더(새먹이) 만들기^^탐사기록 l20240210

버드피더(새먹이)를 만들기 위해 솔방울을 주워 솔방울에 버터를 바르고 오트밀, 잡곡을 붙이니 솔방울에 딱딱 붙는게 약간 스트레스도 풀리고, 느낌이 좋아서 계속 계속 하게됐다~버드피더(새먹이)를 만드는 수업은 정말 재밌있었고, 버드피더 먹이 만들기를 지구 사랑 탐사대에서 다시 하게 된다면 또 참석하고 싶다.^^많은 새들이와서 우리 동네에 있는 먹 ...

숫자가 들어간 여러 가지 상품들과 음식들기사 l20231114

것이죠. (사진출처: 네이버 블로그) 숫자가 들어간 음식 이름도 꽤 있어요. 예를 들어 고기와 비계의 구분이 아름다운 3겹살, 다섯 가지 잡곡으로 만든 5곡밥, 아홉 가지 칸으로 나눠진 9절판 등이 있고, 중화요리집에서는 세 가지 재료가 더해진 3선짜장, 다섯 가지 향신료를 넣은 5향장육, 그리고 여덟 가지 귀한 재료를 볶은 8보채를 만날 수 ...

투표(1) 음식/동물/만화/ 투표 많관부!!!포스팅 l20220814

밥)음식1.김치2.잡곡밥3.현미밥4.소고기5.샤브샤브6. 샐러드7.빵8.스테이크9.깍두기10.미역국11.계란후라이12. 된장국13.김치찌개14.죽15.기타 (간식류)음식1.과자2.빵3.시탕4.솜사탕5.꽈베기6.도넛7.기타 (과일,채소)음식1.사과2.배3.귤4.포도5.오이6. 청포도 7.당근 8. 야자열매 9.수박10 .딸기 11.자두 12. 복 ...

변비! 해결할수 있다!!기사 l20211219

예방을 위한 올바른 실천 지침 방법   1. 매일 일정한 시간에 규칙적으로 식사한다.   2. 흰쌀 보다는 현미, 보리, 콩, 수수, 귀리 등 잡곡을 이용한다 . 3. 과일과 채소는 껍질째 섭취하고, 두류를 자주 이용한다.   4. 적어도 하루에 1.5~2L의 수분을 섭취하며(8~10컵 이상), 특히 아침에 일어나서 차가운 물을 마셔 장 운동에 ...

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