뉴스
- 집밥·최소 가공식 식단, 체중 감량 효과 2배 높여동아사이언스 l2025.08.05
- 대표적인 초가공식품에 포함되는 햄버거, 탄산음료, 감자튀김. 게티이미지뱅크 제공 최소로 가공한 식재료로 직접 조리한 식단이 동일한 영양 구성을 갖춘 초가공식품(UPF) 중심 식단보다 체중을 두 배 이상 더 줄인다는 임상적 근거가 처음으로 제시됐다. 연구팀은 음식의 ‘가공 정도’가 지방·당 ... ...
- 버터·통조림 등 초가공식품, 32가지 건강 문제와 연관동아사이언스 l2024.03.01
- 대표적인 초가공 식품인 아이스크림과 설탕을 입힌 시리얼. 게티이미지뱅크 식품첨가물을 다량 함유하고 가공처리가 이뤄진 '초가공식품(UPF)'이 32가지 건강 문제에 연관된 것으로 나타났다. 초가공식품에는 설탕, 오일 및 버터와 같은 요리 재료부터 통조림, 빵, 잼 등이 있다. 여기에 단백질과 ... ...
- "비타민D, 피부질환 건선 완화 효과"연합뉴스 l2023.07.27
- 연합뉴스 제공 비타민D가 난치성 피부질환인 건선 증상 완화에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 건선은 면역체계의 공격으로 촉발된 염증으로, 피부가 손상되면서 가렵고 거친 붉은 반점들이 피부를 뒤덮는 자가 면역성 피부질환이다. 미국 브라운 대학 의대 피부과 전문의 조은영 교수 연 ... ...
- 인공지능 기술 더해 더 선명해진 블랙홀동아사이언스 l2023.04.14
- 왼쪽은 2019년 ‘사건의 지평선 망원경(EHT, Event Horizon Telescope)’이 관측했던 블랙홀의 실제 이미지다. 오른쪽은 보정을 거쳐 더 선명하게 만든 이미지다. 미국 프린스턴고등연구소 제공 지난 2019년 인류 사상 처음으로 블랙홀의 실제 모습이 공개됐다. ‘사건의 지평선 망원경(EHT, Event Horizon Telescope) ... ...
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- 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드어린이과학동아 l2024년 02호
- 업사이클은 가치를 높인다는 뜻의 ‘업그레이드’와 재활용을 의미하는 ‘리사이클’이 합쳐진 말이에요. 상품 가치가 낮아 버려진 물건의 가치를 높여 재활용하는 것이지요. 업사이클링 기술로 새롭게 태어난 음식, 업사이클드 푸드를 먹어봤습니다. 버려지는 찌꺼기, 과자로! 2023년 12월 18일, ... ...
- [똥손 수학체험실] 알록달록 시리얼 은행의 그래프 금고어린이수학동아 l2023년 21호
- 여기는 냠냠 나라의 시리얼 은행, 저는 은행장 조현영입니다. 냠냠 나라에서는 도넛 모양의 작은 시리얼을 화폐로 써요. 사실 우리 은행을 찾는 사람이 별로 없어서, 얼마 전까지 은행에 보관하던 시리얼은 불과 몇 개뿐이었지요. 그런데 오늘은 한 고객님이 시리얼 한 컵을 통째로 맡기러 온 거예 ... ...
- [이그노벨상] 좋은 과학은 웃긴 과학 (일지도 모른다)과학동아 l2023년 12호
- 우리는 올 한 해, 수많은 이그노벨상 수상 연구들을 둘러봤다. 연구들을 보고 있자면, 도대체 이 많은 연구에 상을 주자는 발상을 떠올린 사람은 누구였을까 궁금하지 않을 수 없다. 그 주인공은 ‘황당무계 연구 연보’의 창간자이자 편집자인 마크 에이브러햄스다. 10월 25일, 화상 인터뷰를 통해 ... ...
- 어떻게 하면 가장 맛있는 감자칩을 먹을 수 있을까과학동아 l2023년 02호
- 지난 이그노벨상 연재 첫 화는 잘 읽으셨는지? 연초부터 난데없는 똥오줌 이야기가 꺼림칙했을 독자들을 위해 이번에는 여러분의 입맛을 돌아오게 할 이그노벨 수상 연구를 모았다. 수많은 연구자가 더 맛있는 한 끼를 찾아 연구했고, 그중 몇몇은 이그노벨상 수상의 영광을 안기도 했다. 자, 시리 ... ...
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