d라이브러리
- 과학동아 At a Glance과학동아 l2020년 10호
- 보름달처럼 둥근 전(煎)이죠. 고기, 생선, 채소 등 다양한 재료에 밀가루와 계란물을 입혀 부친 전은 고소한 풍미와 바삭한 식감이 일품입니다. 이런 맛의 비결에는 화학이 숨어있습니다. 고온으로 조리하는 과정에서 탄수화물과 단백질이 분해되며 풍미가 만들어지고, 식감은 밀가루와 수분이 ... ...
- [Culture] 계란과 고기 단백질의 결착력, 생선전 & 동그랑땡과학동아 l2018년 02호
- 노는 것을 볼 수 있습니다. 공처럼 뭉쳐놓아도 금세 무너져버립니다. 그런데 이 재료들을 부친 동그랑땡은 어떻게 여러 재료들이 퍼지지 않고 하나로 모여 동그란 모양을 유지하는 걸까요. 고기 반죽에 간장과 소금을 넣고 주무르듯이 치대면, 반죽이 점점 끈적끈적해집니다. 공 모양이든, ... ...
- [지식] 물감의 혼돈, 잭슨 폴락의 그림엔 프랙탈이 있다!수학동아 l2016년 01호
- 작품을 두고 종종 논란이 됐다.2003년에 발견된 24점이 대표적이다. 폴락의 친구였던 부친으로부터 그림을 물려 받은 알렉스 매터는 2006년 잭슨 폴락의 사망 50주년에 맞춰 전시회를 열 계획이었다. 폴락-크래스너 재단에 속한 전문가들은 알렉스의 어머니이자 역시 폴락의 친구인 메르세데스가 ... ...
- 천문학자 김담, 조선의 우주를 열다과학동아 l2015년 11호
- 같은 이가 없기 때문에 쓴 것인데, 무슨 불가함이 있는가.” 세종 31년(1449년), 임금은 부친과 딸의 연이은 죽음으로 고향에 돌아가 있던 김담을 호군(護軍·정4품 관직)으로 임명하고 역산을 담당하게 했다. 그러자 김담은 물론 사간원에서도 상중(喪中)에 있는 사람에게 관직을 맡기는 것이 ... ...
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어린이과학동아
- 만약에 여러분의 친구가 부친상을 받있다고 하면포스팅 l20250405
- 어떻게 할 것 인가요 ...
- 자캐 설정을 위한 질문!!(버터편) 힘들었어욥....포스팅 l20241121
- 어리니까 어머니라고 부르진 않았을 거고요 313. 모친에 대한 생각(너무 욕이 많아서 검열됐습니다... 블로그에서 보실 수 있어욥) 314. 부친에 대한 생각뭐.... 그 사람만큼 싫어하지는 않아. 하나만 묻고 싶어. 왜 엄마를 떠났어? 걱정하지 마. 당신에게는 아무런 생각 없으니까. 굳이 찾아내서 죽이고 싶은 생각 따위는 없어. 나도 모르게 ...
- 다양한 김치 요리들기사 l20240623
- 다양한 재료들 덕분에 매운 맛은 반으로 줄어들고,맛있음은 두 배로 늘어날 거에요! 출처:네이버 3.김치전 김치전은 김치를 전으로 부친 겁니다. 김치를 전으로 부치면 매운 맛은 줄어들고,바삭하고 쫄깃하고 촉촉한 수분이 입안 가득 퍼질 겁니다. 이렇게 다양한 김치 요리들을 살펴봤는데요,여러분은 어떤 김치 요리를 좋아하시나요? 댓글로 알려주세요~ ...
- 학교에서 했던 공모전들 모음포스팅 l20230910
- 경력인지 도사인지 모를 남자 하나가 그 양반네에게 물었다.“이름이 무엇인가?“그 양반네가 말하였다.”파평 윤씨 윤한희일세, 부친은 윤 자, 선 자, 규 자. 모친은 경주 정씨 일세.“그 양반네의 이름은 윤한희인가 보다. 경력인지 도사인지가 물었다.“부인은 박씨 부인이 맞고, 부인이 왜 최실선의 헛간에 갔는지 아는가?”윤한희가 말하였다.“지난 ...
- (챌린지) 종자의 비밀을 밝혀내다, 우장춘 박사님.기사 l20230714
- 씨를 만나러 갔습니다. 박사님께 아버지 성함을 물어보고, 우범선이란 이름을 들은 김철수 씨는 우장춘 박사님께 '당신의 부친 우범선은 역적이고 매국노요. 당신이 아버지가 매국한 것에 대해 속죄하려면, 조선의 독립과 조선을 위해 당신이 배운 것으로 봉사하며 살아야 하고 절대로 당신의 조선인의 성을 갈지 마시오.' 라고 민족주의 의식 ...
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