뉴스
- [강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17
- 토마토, 바나나(아침에 주스를 만들어 마신다), 쌀, 콩나물, 파, 마늘, 배추, 무, 고추, 김, 들깨(들기름), 달걀, 커피, 콩(두부, 된장), 감자, 양파, 옥수수, 참외, 요거트, 밤꿀, 잣. 물론 초식동물이나 육식동물도 한 번에 한두 가지 음식(먹이)을 먹는 거지 길게 보면 꽤 다양한 음식을 먹는다. ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 떼어 놓는 방법들 2018.04.07
- 도리깨로 들깨를 터셨어요 ㄱ자 도리깨가 곤장을 내리칠 때마다 깻단에서 들깨들이 후다닥후다닥 달아났어요 할머니께서 양손에 키를 들고 까붐질을 하셨어요 ㅂ자 키가 바람에게 부채질을 할 때마다 공중에 널뛰기한 쭉정이들이 바람을 따라갔어요 할머니께서 콩가루 인절미를 ... ...
- 재래종 ‘차조기’ 개량해 관절염 치료제 개발동아사이언스 2017.02.07
- 세계 최초로 규명하고, 임상실험을 통해 그 효능을 입증하는데 성공했다고 7일 밝혔다. 들깨와 같은 꿀풀과 한해살이 식물인 차조기는 이파리는 쌈으로, 열매는 장아찌나 튀김으로 즐기는 재래종 식물이다. 연구진은 2009년 차조기 속 ‘이소에고마케톤 (Isoegomaketone)’ 성분이 인체에 염증을 ... ...
- 사라진 전통 코팅제 ‘명유’, 현대과학으로 재탄생동아사이언스 2017.02.03
- 불로 끓였다고 한다. 명유는 목재 건축물이나 단청에 칠하는 코팅제로, 볶지 않은 생들깨를 짜낸 기름을 꾸덕꾸덕하게 만든 것이다. 수분 때문에 목재가 썩는 것을 막아준다. 명유 제조 장인들이 차츰 사라지면서 명유는 문헌 속에만 남았다. 600여 년이 흘러 과학자들의 손으로 명유가 재탄생했다. ... ...
뉴스 더보기
스페셜
-
- [강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17
- 토마토, 바나나(아침에 주스를 만들어 마신다), 쌀, 콩나물, 파, 마늘, 배추, 무, 고추, 김, 들깨(들기름), 달걀, 커피, 콩(두부, 된장), 감자, 양파, 옥수수, 참외, 요거트, 밤꿀, 잣. 물론 초식동물이나 육식동물도 한 번에 한두 가지 음식(먹이)을 먹는 거지 길게 보면 꽤 다양한 음식을 먹는다. ... ...
- 다이어트에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 2016.09.12
- 쓰면 자극적인 매운맛으로 짠맛을 대신하면서 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다. 들깨가루와 같은 조미료도 소금을 줄이는 데 도움이 된다. ▷ 개인접시를 쓴다. 큼직하게 담아놓고 함께 먹는 것이 푸짐해 보일지는 모르지만 식사량 조절에는 전혀 도움이 되지 않는다. 개인접시를 사용하면 먹는 양을 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI 2015.08.04
- 질 때쯤 해서 장만해 먹는 복(伏) 날 음식이 있다. 복날 음식이라면 개를 잡아 파, 마늘과 들깨 잎을 넣고 끓이는 개장국을 떠 올리지만 이는 주로 남쪽 지방의 풍습이었다. 서울 중부지역에서는 민어탕 그리고 닭에 인삼과 찹쌀을 넣고 끓인 삼계탕, 육개장, 그리고 장어 등이 유명했다. 이렇게 다양한 ... ...
스페셜 더보기
d라이브러리
- 업사이클드푸드 어떻게 만들어질까?어린이과학동아 2024년 02호
- 식품이 완성됩니다. 국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 연구원은 지난해 3월 참깨와 들깨, 땅콩의 기름을 압착한 뒤 남은 유박을 그래놀라와 우유로 만드는 조리법을 공개했습니다. 김민영 연구원은 “유박은 참깨 등 기본 형태로도 많이 섭취하기 때문에 살균이 필요 없다”며 “유박을 잘게 ... ...
- [지구사랑탐사대] 도시숲에는 어떤 생물이 살아갈까?어린이과학동아 2023년 21호
- 수 있었지요. 맛있는 깻잎과 들기름을 제공하는 들깨를 찾은 변혜주 연구원은 시민들이 들깨 줄기를 직접 만져볼 수 있도록 하며 “이렇게 줄기가 사각형이면 꿀풀과 식물”이라고 설명했습니다. 이날 다양한 새와 나비, 식물을 관찰한 지사탐 대원들은 시민과학자로서 팀별로 본 생물을 ... ...
- 참깨 VS 들깨어린이과학동아 2015년 06호
- 설에 친척 언니들과 고소한 깨로 만든 강정을 먹었어요. 제가 참깨 강정이 맛있다고 말했는데, 친척 언니가 참깨가 아니라 들깨라고 했어요. 참깨 ... 있지요. 열매가 잘 익으면 수확해서 말린 뒤에 털어서 우리가 먹는 들깨 씨앗을 얻어요. 들깨를 볶아서 짜낸 기름을 들기름이라고 한답니다 ... ...
- 우산 닮아 우산나물, 접시 닮아 접시꽃 재미있는 풀 이름 짓기어린이과학동아 2012년 14호
- 잎과 닮았다고 해서 이름을 깨풀’이라고 붙였죠. 하지만 이름과 달리, 깨풀에서는 들깨 냄새가 나지 않는답니다.히히, 깨풀! 정말 깻잎과 닮았네요.마디가 툭 튀어나온 이 풀은요?하하, 풀의 마디가 튀어나왔죠? 마디가 마치소의 무릎 같아 보인다고 ‘쇠무릎’이라고 이름붙였습니다. 혹벌이 여기 ... ...
d라이브러리 더보기
어린이과학동아
- 영수증포스팅 20240328
- 댓글을 다신분들깨- ❤️똑똑~? 택배왔습니다! 결재:댓글~부탁드려요~내용물:소설구독&포폴방문서비스:저의사랑&다른 소설구독--------------------------------------♡♤♡♧ ...
- 지구사랑 - 220918 - 1탐사기록 20220918
- 귀화식물인 들깨입니다! ...
- 6렙님들...후핳후핳 끄응 제발 와..주세..(기절)포스팅 20220910
- 도..아주시요 님들 너무 빨라요 멈춰줘요 핵핵 끙 아앙 다이어트가 필요해요 님들 레벨 업 속도가 너무 빠르고 제 뒤 레벨이 5렙에 뛰어들고 있어요 그 남들깨서 저를 죽이기 전에 살려주...(꼬르륵) 으악 꽥 ...
- 지금 뭐하세요?포스팅 20220626
- 저는 지금 경주에 할머니집 놀러왔다가...들깨를 심고 있는 고생을 하고 있습니다...덥고...습하고. .이거 완전 극한직업 아닌가요?혹시 에어컨 바람 쐬면서 편~하게 TV보시는 분들 있나요?사진이 안 올라가서 사진은 별도로 올리겠습니다... ...
어린이과학동아 더보기
