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스페셜

여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 l2016.08.18

*본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다.         덥다. 지구 온난화 때문이란다. 지구 온난화는 석탄, 석유, 가스등의 화석 연료사용증가로 인한 온실가스 배출이 주원인이지만, 먹거리의 측면에서 본다면 지나친 육식도 원인이 될 수 있다. 같은 ... ...

아시아 첨단축산기술 허브를 꿈꾼다2016.02.26

강원도 평창으로 이전한 지 만 2년. 서울대 그린바이오과학기술연구원(Green Bio Science and Technology, GBST)은 ‘동북아를 대표하는 지속가능한 농축산 첨단 산학연 클러스터 구축’이라는 목표 아래 평창에 자리 잡았다. GBST를 대표하는 친환경경제동물연구소와 실험목장을 직접 방문해 연구소의 강상기, ... ...

[COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04

먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만, 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다.   그런 트렌드를 반영하듯, TV 프로그램에서는 요리를 다루는 프로그램이 늘어났고, 최근에는 메인 시간대에 편성되면서 대중의 인기를 ... ...

[만화] 멸종 비상 바나나, 해답은 유전자 다양성!KISTI l2014.05.14

태연, 식탁 위에 바나나를 산더미만큼 쌓아놓고 콧소리를 내가며 신나게 먹는다. 사람인지 배고픈 고릴라인지 알 수 없는 진풍경이다. “태연아, 그러다 진짜 원숭이 되겠다. 그만 좀 먹어!” “아빠는 지금 제가 얼마나 고통스러운지 아세요? 그 유명한 바나나 다이어트를 위해 억지로 먹는 거라고 ... ...

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d라이브러리

[Chapter5] 우리 곁에 늘 있는 소수수학동아 l2024년 02호

 생명의 비밀 품은 소수 소수는 비단 수학에서만 나타나지 않는다. 소수교 학생들이 수학책 말고도 주변에서 소수를 샅샅이 찾았던 것처럼 소수는 곳곳에 숨어 있다. 심지어 생물에서 발견되기도 한다. 어쩌면 소수가 우리 생명의 비밀을 풀 수 있는 실마리가 되지 않을까 주목받는 이유다. 그 ... ...

[과학마녀 일리의 과학 용어] 슈퍼컴퓨터, 바이오매스어린이과학동아 l2024년 01호

일기예보, 인공지능 학습 등 복잡한 과학 연구에서 슈퍼컴퓨터는 빼놓을 수 없는 존재라고 해. 도대체 얼마나 대단하길래 슈퍼컴퓨터라고 부르는 걸까? 과연 그 성능은…?  세계에서 가장 빠른 컴퓨터는 무엇일까요? 바로 미국 에너지부 오크 리지 국립연구소에 있는 ‘프론티어’입니다. 2022년 5 ... ...

[출동!슈퍼M] 치킨 먹고 남은 뼈는 음식물 쓰레기인가요?어린이수학동아 l2023년 20호

가족들과 함께 치킨을 맛있게 먹고 뒷정리를 하는데, 뼈를 어디에 버려야 할지 고민이 됐어요. 닭 뼈는 음식물 쓰레기인가요? 음식물 쓰레기 분류 기준이 궁금해요! 우리나라에서 배출하는 음식물 쓰레기 양은?음식물 쓰레기는 요리 과정에서 생기는 농산물, 수산물, 축산물 등의 쓰레기와 먹고 남 ... ...

[SF소설] 완벽한 돌봄과학동아 l2023년 10호

 끼잉, 하는 소리에 번쩍 눈을 떴다. 깜빡 낮잠에라도 빠졌던 걸까?소파에서 몸을 일으키고는 옆에 놓인 생수병을 들어 물을 마셨다. 덕구가 발치에 깔린 러그에서 기지개를 켜고 있었다. 덕구는 나의 반려견이다. 어미개와 함께 보호소에 버려졌던 녀석을 데려온 게 벌써 십 년 전이니, 우리는 함께 ... ...

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어린이과학동아

파란색 스테이크...? (스테이크에 대한 흥미로운 '사실'들)기사 l20250501

 여러분, 소고기 좋아하시나요? 소고기 요리 중 무엇을 가장 선호하시나요? 한우, 샤브샤브, 떡갈비 같은 음식들도 있지만, 저는 '스테이크'를 택하겠습니다. 스테이크는 고급짐과 동시에 풍부하고 맛있는 음식이기 때문입니다. 오늘, 저와 함께 스테이크의 비밀을 파헤쳐볼까요? 사진 - 중앙일보   1. 소고기를 구워 먹으면서 소는 사람이 도축해 먹는 가축 중 하 ...

[기사콘 챌린지] 나만의 장을 만든다면기사 l20250208

한국, 중국, 일본 등 한자문화권에서 만든 발효 소스. 이것을 '장(醬)'이라고 부릅니다. 오늘은 장에 대해, 그리고 이색적인 장들과 나만의 장을 소개합니다. 사진 - 위키미디어   1. 장이란? '장'은 묽은 소스의 일종으로, 발효된 형태가 많습니다. 음식의 맛을 더하기 위한 조미료입니다. 오늘날에는 다양한 소스를 ㅡ장이라고 부르고 있습니다.  한국에서는 ...

육십갑자와 을사년기사 l20250114

우리는 2025년 올해를 '푸른 뱀의 해'라고 불러요. 이 푸른 뱀의 해는 어떻게 정해지는 걸까요? 오늘은 육십갑자와 을사년에 대해 알려드리겠습니다. 사진 - 경기도청   1. 육십갑자란? 육십갑자는 동양에서 햇수를 세는 방법입니다. 12종류의 십이지, 10종류의 십간으로 이루어져 60년마다 반복됩니다. (12와 10의 최소공배수) 우리가 아는 돼지띠, 용 ...

(리멬) 꽃포스팅 l20241208

그.. 예전에 역사 웹툰 합작인가 했을 때 냈던 것 소설로 리메이크 해봤습니다.주제가 위안부이니 주의하세요.참고로 제가 로맨스를 쓴 적이 없습니다.이게 처음이여서 오글거리고 이상할 가능성 100.원래 칙칙하고 우울하고 병 있는 글 쓰는 인간이여서...이상합니다. ----- 42년 말, 흐드러지게 피어난 개나리들이 온 지천을 뒤덮고 높은 하늘은 푸르다.작년 ...

우리가 몰랐던 새들의 목욕 방식기사 l20240917

안녕하세요. 요즘 같이 무더운 날씨에 외출을 하면 땀 때문에 찝찝해지는 경험을 하신 분들이 있을 것입니다. 그러면 새는 찝찝할 때 어떻게 씻을까요?   대표적으로 새가 찝찝할 때나,  더울 때 모래를 이용하거나 개미를 이용한다고 합니다. 왜 모래와 개미를 이용해 몸을 깨끗하게 만드는 것 일까요?   첫 번째는 모래목욕입니다.   모래목욕은 더운 날에 시원한 ...

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