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여러분이 모르고 있던 올바른 음식 보관법기사 l20210119

신선한 토마토를 냉장고에 넣으면 풍미를 감소시키고, 쉽게 부패하기 때문에 추천해 드리지 않습니다. 냉장 보관하면 특정 유전자가 제힘을 발휘하지 못해 맛과 향을 내도록 하는 효소를 만들어 내지 못하고 결국 풍미를 잃거든요. 냉장 보관을 해야만 하는 상황이라면 꼭지가 아래쪽을 향하게 뒤집어 놓은 뒤 비닐봉지에 넣어 입구를 꼭 닫아주는 게 좋습니다. ...