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"점착성"(으)로 총 8건 검색되었습니다.
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 l200811
- 유청단백질이 응고된 것이다. 형성된 흰 막이 미끄러운 쇠젓가락에도 감기는 이유는 점착성이 있기 때문이다. 요즘 같은 화학접착제가 개발되기 전에는 우유의 흰 막을 천연접착제로 쓰기도 했다.카제인은 열에 강하지만 산에 의해 잘 응고된다. 요플레 같은 제품의 고형 상태는 유산균이 생성한 ... ...
- 수렁에 빠져도 정신만 차리면 뜬다과학동아 l200311
- 빼낸 경험이 있는 사람들은 잘 알 것입니다. 이때는 아주 천천히 움직여야 모래수렁의 점착성이 낮아져 장화를 빼낼 수 있습니다.모래수렁은 해안가나 강둑, 호숫가, 습지, 지하 샘 근처 등 지반에 물이 스며들기 쉬운 곳에서 주로 생기며, 지진으로 압력이 높아진 지하수가 근처 모래나 진흙을 ... ...
- Ⅴ. 막의 경계를 허무는 계면활성제과학동아 l199903
- 효과가 좋은 약물이 있더라도 피부 표면에 붙지 않으면 무용지물이다. 하지만 약물과 점착성분은 서로 친하지 않다. 이 때 이 둘이 서로 묶일 수 있도록 친수성과 소수성인 두 개의 팔로 잡아당기는 것이 계면활성제다. 붙이는 약에서 없어서는 안될 가교 같은 물질이라는 얘기다.계면활성제 덩어리 ... ...
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l199702
- 단백질이 대부분이지만 수용성 단백질도 있다. 물에 녹지 않는 단백질이 물을 흡수해 점착성 구조물인 글루텐을 형성하는 것이다. 식빵처럼 쫄깃쫄깃한 빵은 글루텐이 많이 형성되는 강력분을 사용한 것이고, 카스테라나 케익 빵 같이 부드러운 빵은 박력분으로 만든 것이다.설탕이스트의 ... ...
- 사람의 발정기가 사라진 이유과학동아 l199609
- 미끈미끈하고 무색투명한 점액이 나오는데, 배란 직후 갑자기 탁해지면서 며칠 동안 점착성이 있는 액체가 나온다. 난자가 난소에서 튀어나와 자궁으로 갈 때 복통을 느끼거나 약간의 출혈을 보이는 사람도 있다.따라서 매일 아침 체온을 재보거나, 매일 질에서 나오는 점액의 상태를 살펴보거나, ... ...
- 3 기후와 토양과학동아 l199301
- 수분으로 포화된 상태에서 산화제2철이 부분적으로 산화제1철의 형태로 환원된 청회색의 점착성이 강한 글라이층이 존재한다. 즉 이 토양은 글라이화작용에 의해서 발달된 것이고, 연중 동결돼 있을 정도로 한랭한 기후에 놓여 있기 때문에, 이곳에서는 주로 물리적 풍화작용이 우세하고, 화학적 ... ...
- (1) 우연한 발견이 역사를 뒤바꿔과학동아 l199203
- 불편했으므로 이를 개선하기 위한 노력이 시작되었다. 즉 고무의 탄성은 유지하고 점착성은 제거하려고 한 것이다. 당시 사람들은 천연고무의 끈적거리는 성질이 그 속에 포함된 '액체' 때문이라 생각하였다. 그래서 고무를 건조시켜 액체를 제거했지만 끈적이는 성질을 없애는데 실패했다.미국인 ... ...
- 동굴과학동아 l198602
- 마치 사람의 창자모양같은 형태가 된다.주로 표선리현무암층(表善里玄武岩層)중에서도 점착성이 작고 가벼운 용암층에서 이와 같은 기다란 동굴이 이루어지는데, 만장굴 속에는 세계 제1의 용암석주(높이 7.6m)가 있다. 한편 우리나라의 육지부에는 종유굴로 알려진 석회동굴이 많다. 우리나라 ... ...
