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인류의 오랜숙제 해결될지도과학동아 l198607

마시게 된다. 때로는 특별한 향미 물질을 첨가하기도 하는데 대표적인 것이 맥주이다. 또 술기가 적어 발효된 것을 끓여서 휘발되는 알코올과 향기 성분을 농축한 것이 위스키 브랜디 소주 등 소위 증류주이다. 위스키는 증류한 것을 다시 나무통에 저장하여 나무 향기가 우러나게한다.곡식이 ... ...