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"볏짚"(으)로 총 34건 검색되었습니다.
- [Future] 나노셀룰로오스의 세계, 나무 갈아 배터리 만든다?과학동아 l201706
- 점이다. 모든 식물성 섬유는 다 이용할 수 있다. 제지공장에서 나오는 부산물이나 볏짚, 신문지, 목재 펄프, 심지어 해조류나 멍게에서 추출한 셀룰로오스로도 가능하다. 이 연구관은 “어떤 나무를 쓰든 크기나 회수율 등에는 큰 차이가 없었다”고 말했다. 식물의 35~40%가 셀룰로오스인데다 사실상 ... ...
- [Issue] 전통 막걸리, ‘ 미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l201704
- 쌀을 곱게 갈아 물에 넣고 밀가루와 함께 오랜 시간 치댄다. 반죽을 동그랗게 만들어 볏짚 위에 올려 놓는다. ‘누룩’이다. 누룩에 살고 있는 곰팡이와 효모가 발효를 잘 할 수 있도록 온도와 습도를 맞춰준다. 누룩과 물을 섞고 기다려 주면…, ‘뽀글뽀글’ 막걸리 한 잔이 완성된다.고문헌에서 ... ...
- 바닷속 경주에서 만난 수중 고고학과학동아 l201508
- 올려야 목재가 뒤틀리지 않고 모양을 유지한다. 즉, 이 작업만 7년이 걸린다. 밧줄이나 볏짚 등 작은 유기 유물은 진공동결건조법으로 처리한다. 영하 40°C에서 빠르게 냉각시키면 유물 속의 물이 고체 상태가 되는데, 그 이후 진공동결건조기에 넣으면 목재 속의 수분이 진공상태에서 승화돼 ... ...
- 한옥에 살어리랏다수학동아 l201506
- 법률적 정의는 ‘기둥 및 보가 목구조 방식이고 한식 지붕틀로 된 구조로서 한식기와, 볏짚, 목재, 흙 등 자연재료로 마감된 우리나라 전통양식이 반영된 건축물 및 그 부속건축물’이다. 그러나 전통한옥의 모든 요소를 계승할 수는 없다. 한옥을 현대식으로 짓는 ‘신한옥’이 등장하면서 이미 ... ...
- 송이버섯 VS 양송이버섯어린이과학동아 l201414
- 여름철에 풀밭에서 자라나요. 하지만 우리가 시장이나 마트에서 보는 양송이는 모두 볏짚을 잘 숙성해 만든 퇴비에서 키운 거예요. 재배하는 양송이는 1년 내내 많은 양을 수확할 수 있기 때문에 값이 싸고 쉽게 구할 수 있지요. 위, 아래의 굵기가 같은 4~8cm의 자루 위에 동그란 갓이 달려 있는데, 다 ... ...
- 가창오리의 억울한 죽음과학동아 l201403
- 압축한 뒤 비닐로 밀봉해서 만든 가축용 숙성사료를 말한다. 추수가 끝난 논 한가운데는 볏짚 대신 마시멜로처럼 둥그렇고 하얀 포대만 가득하다. 농가에서는 이 곤포사일리지를 500㎏짜리 한 덩어리 당 7만 원에 팔아 수익을 올리고 있다.그래서 대신 사람들이 직접 철새에게 먹이를 주기 시작했다. ... ...
- 아늑한 겨울을 품은 외암마을과학동아 l201301
- 교체하기 위해 짚을 엮는 작업에 한창이었다. 나락을 털어내고 탈곡을 한 후 남은 볏짚을 엮어 ‘이엉’으로 만든 후 이를 지붕에 올리는 이른바 ‘해이기’를 준비중이었다. 원래는 일일이 사람 손으로 이엉을 엮었으니 최근에는 기계로 이엉을 엮는다.원래 건조한 겨울철에 해이기를 집집마다 ... ...
- 잊혀진 ‘삭금’의 고장, 김포 한강 하구과학동아 l201211
- “새들은 습성상 뭔가를 파헤치는 습성이 있어요. 그래서 무논을 조성하고 수확한 뒤 볏짚을 잘게 썰어 논에 그대로 둬 두루미가 좋아하는 곳으로 만들도록 하고 있지요. 김포시가 3년째 추진하고 있고 저도 참여하고 있어요. 감암포구 남쪽으로는 10년째 공사 중인 ‘에코시 티’가 있어요. 한 ... ...
- 된장vs청국장어린이과학동아 l201208
- 숙성시켜 된장의 깊은 맛을 내지요. 청국장삶은 콩을 볏짚에 넣어 발효시킨 거예요. 볏짚 안쪽은 매우 따뜻해서(약 60℃) 고초균이 살고 있어요. 고초균은 콩 덩어리를 끈적끈적하게 삭힌답니다. 숙성시킨 콩 덩어리에 소금과 파, 마늘, 고춧가루를 넣어 반죽한 것이 청국장이에요. 된장보다 곰팡이나 ... ...
- 며느리도 모르는 장맛의 비밀과학동아 l201201
- 서늘한 곳에서 말리면 1차 발효가 일어납니다. 이 때에는 메주곰팡이 중에서도 저온성 볏짚곰팡이가 잘 자랍니다. 녹점곰팡이(Cladosporium spp.)와 털곰팡이, 푸른곰팡이(Penicillium solitum ) 같은 것들이에요.”짚에서도 곰팡이가 전해진다고 하더라고요. 여기 메주에서 짚으로 엮었던 부분이 하얗게 변한 ... ...
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