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"수용성"(으)로 총 122건 검색되었습니다.
- 4 세포의 수문장 막단백질을 공략하라과학동아 2003년 01호
- 불구하고 연구가 제대로 이뤄지지 못하고 있었다. 단백질 구조 규명 분야를 예로 들면 수용성 단백질은 약 2만종 이상의 입체 구조가 규명돼 있지만 막단백질은 불과 20여 가지 종류만 그 구조가 밝혀져 있다.늦은 시작 불구 경쟁력 높아많은 종류의 막단백질 중에서 지금까지 관심을 갖고 연구된 ... ...
- 독감과 싸우는 약품들과학동아 2002년 12호
- 포함된다 또 안료에 소량의 카세인·가용성녹말·아교 등 수용성 교착제를 혼합한 것을 수용성도료라 하여 물에 녹여 사용한다 주로 벽용 도료로 사용된다 수소의 원자광을 이용하는 메이저 발진기 1960년 N F 렘지등이 제작했다 수소원자의 바닥상태는 F=O과 F=1인 초미세구조로 나뉘어져 있으며 그 ... ...
- PC 위협하는 e메일 바이러스과학동아 2002년 11호
- 혈구응집이나 용혈반응이 있는데, 혈구응집반응은 특이항원으로 저지된다또 수용성의 보체결합 반응 및 엔벨로프(피막) 항원이 있다핵연료의 연소율을 표시할 때 사용하는 단위 기호는 MWD이다우라늄 235 1g이 완전히 핵분열하면 약 1메가와트일의 에너지가 발생한다따라서 핵연료를 원자로에 넣었다 ... ...
- 법의학이 밝히는 진실과학동아 2002년 11호
- 하나 1951년 A C 핀레이 팀이 방선균(放線菌)인 스트랩토마이세스속의 배양액에서 얻은 수용성 염기성(水溶性鹽基性) 펠티드 항생물질이다 결핵균 등의 항산균(抗酸菌)의 증식을 억제하지만 그 밖의 세균에 대한 작용은 약하며 2차 항결핵약으로만 근육주사로 사용된다투베락티노마이선B와 같은 ... ...
- 알래스카 빙하 두께 연간 50cm 이상 감소과학동아 2002년 09호
- 침전물(플록이라고 함)을 형성하는 성질을 가진 고분자량(보통 수만에서 1천만 정도)의 수용성 유기중합체류 고분자 사슬 중 해리기(解離基)를 가지고 물에 녹아 해리하여 고분자 이온이 되는 것 천연으로 존재하는 알긴산이나 단백질이 그 예이다 합성에 의해서도 만들어지며 폴리아크릴산 등이 ... ...
- 생선에 소금 뿌리는 이유과학동아 2002년 09호
- 이 성분은 생선의 맛을 내는 산화트리메틸아민이 미생물에 의해 분해되면서 생기는데, 수용성이므로 생선을 물에 깨끗이 씻는 것으로도 어느 정도 제거할 수 있다. 고등어나 잉어 등 비린내가 강한 생선은 된장과 함께 조리하는 것이 좋은데, 이는 된장의 단백질에 비린내가 흡착 되는 성질을 ... ...
- 쫄깃쫄깃한 면발의 비밀과학동아 2002년 01호
- 크게 두가지 성분으로 구성돼 있다. 바로 전분(탄수화물)과 단백질이다. 밀가루 단백질은 수용성 단백질과 불용성 단백질로 나뉘는데, 이 중 물에 녹지 않는 단백질(글리아딘과 글루테닌)이 물을 만나면 끈기를 갖고 서로 결합하는 성분으로 변한다. 이 결합된 단백질을 ‘글루텐’(gluten)이라고 한다 ... ...
- 겨울을 녹이는 따뜻한 차 이야기과학동아 2001년 12호
- 얘기지만 찻잎의 성분을 따져보면 가능한 일이다.차에서 가장 많은 양을 차지하는 수용성 성분은 카테킨이라는 물질이다. 이 성분은 차의 독특한 떫은맛을 낸다. 그런데 카테킨은 구조상 수산화기(OH-)를 많이 포함하고 있어서 여러가지 물질과 잘 결합하는 특성이 있다. 바로 이것이 독을 해독하는 ... ...
- 문화재의 영생 과학으로 구현한다과학동아 2001년 11호
- 사례다. 이런 목재유물은 수분이 증발할 경우 발생하는 변형을 막기 위해, 수분을 수용성 합성수지인 PEG(폴리에틸렌 글리콜) 등 다른 물질과 치환하는 방법으로 보존처리된다. 예를 들어 수분 때문에 많이 물러진 목제빗을 PEG 용액이 가득 찬 수조에 담가놓는다. 이때 담가놓는 시간은 유물의 상태와 ... ...
- 식물분자생물학 연구실 잘 익은 수박 만드는 유전공학 비법과학동아 2001년 08호
- 효소에 의해 탄수화물의 일종인 전분 형태로 식물 내에 축적된다. 그런데 과일의 단맛은 수용성 당인 자당이나 과당이 얼마나 함유됐는냐에 따라 결정된다. 따라서 과일의 단맛을 증진시키려면 AGPase 효소를 차단해 자당이나 과당을 식물 내에 많이 남기면 된다.AGPase 효소를 어떻게 막을 수 있을까. ... ...
