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"살균"(으)로 총 255건 검색되었습니다.
- 최고의 요리에 도전하라! 매스 셰프수학동아 2012년 12호
- 방정식을 변형해 고기의 중심이 원하는 온도까지 올라가는 데 걸리는 시간과, 병원균을 살균하는 데까지 걸리는 시간을 알아낸 것이다.한우 맛 등급 알려 주는 공식도 있다!어떤 고기가 맛있는 고기일까? 눈으로 보거나 만져 보고 알 수 있다면 좋겠지만, 먹어보기 전에는 어떤 고기가 맛있는지 ... ...
- 항생제보다 100배 강한 마늘어린이과학동아 2012년 11호
- 캄필로박터균에 감염됐을 때 먹는 항생제(에리스로마이신, 시프로플록사신)보다 살균력이 100배나 더 크다고 설명했어요. 캄필로박터균은 보호막을 쓰고 다녀서 죽이기가 쉽지 않아요. 그런데 디알리디설파이드는 이 보호막을 뚫고 들어가 균을 무찌른답니다.매운 마늘을 많이 먹으면 지구를 ... ...
- 깨끗한 지구 만드는 촉매홀릭과학동아 2012년 11호
- 데 과산화수소수가 필수적인 촉매제 역할을 하기 때문이다. 프로필렌옥사이드는 식품의 살균제에 쓰이거나 자동차 부동액의 재료인 프로필렌글리콜 등을 만드는 데 핵심적인 역할을 한다.그런데 과산화수소수를 제조하는 기술은 일부 선진국에서만 보유하고 있다. 산소와 수소 반응으로 ... ...
- 세균만 골라 죽이는 휴대용 플라스마 손전등과학동아 2012년 05호
- 저온 플라스마를 발생시키는 ‘플라스마 손전등’을 개발했다. 플라스마 손전등의 살균효과를 알아보기 위해 장에 기생하는 ‘장구균’을 배양시켜 25μm(마이크로미터, 1μm는 100만 분의 1m)의 두께로 만든 뒤 5mm 떨어진 곳에서 약 5분간 플라스마를 쏴줬다. 두꺼운 생체막 속에 있는 세균은 대부분 ... ...
- 자연치즈 모조치즈과학동아 2012년 04호
- 수 없지만, 치즈의 역사가 오래된 것은 분명하다.오늘날 치즈를 만들 때는 먼저 우유를 살균한 뒤 ‘렌넷’이라는 효소와 유산균을 넣는다. 렌넷은 소나 양의 위에서 나오는 효소로 우유의 단백질을 굳게 만든다. 위의 아라비아 상인 이야기에서도 우유가 양의 위로 만든 물통에 들어 있다가 치즈가 ... ...
- 겨울나기 노트어린이과학동아 2011년 23호
- 화학물질을 사용하게 됐어. 그런데 이 가습기 살균제가 죽음의 원인이라니….가습기 살균제를 쓰지 않고, 매일 가습기의 물을 새로 갈아 넣으며, 일주일에 한 번 정도 가습기 청소를 한다면 가습기를 사용하는 데 문제가 없대. 그래도 가습기를 쓰는 것이 조금 걱정된다고?올 겨울 유행은 식물 가습기 ... ...
- 세탁기 안녕~!어린이과학동아 2011년 20호
- 빨지 않아도 항상 깨끗하게 입을 수 있는 옷이 나올 전망이에요. 빛에 닿으면 스스로 살균 세탁이 되는 옷감이 개발됐거든요.미국 캘리포니아대학교 학생들은 면섬유에 ‘2-AQC’라는 화학물질을 발라서 특수 옷감을 개발했어요. 이 특수 옷감에 빛을 쪼이자 섬유 속에서 과산화수소와 같은 활성 ... ...
- 우주에서도 깨끗한 물 마신다과학동아 2011년 10호
- 판단할 수 있다.다른 화학물질이 들어 있는 원판을 이용하면 러시아연방우주국이 물을 살균하기 위해 쓰는 은의 농도도 측정할 수 있다. 은이 많아질수록 원판은 노란색에서 보라색으로 변한다. 지금까지 우주정거장의 수질을 분석할 수 있는 유일한 수단은 지구로 가져오는 것이었다.연구에 ... ...
- Part 2. 죽음의 안식처, 무덤에게 묻는다과학동아 2011년 06호
- 설명했다. 주사는 붉은 빛이 나며, 살균력이 강한 물질이다. 공기가 차단된 미라는 살균과정을 거쳐야 미라로 보존될 수 있다는 사실을 보여주는 또 다른 증거가 아닐까. [168호 고분에서 발굴된 미라. 입안에서 발견된 도장에 ‘수이(遂)’라는 글자가 적혀 있었다. 이름에 흔히 쓰는 한자로 ... ...
- 의약품에 숨은 화학 원리과학동아 2011년 03호
- 유지된다. 염산은 위의 소화 효소인 펩신의 작용을 도와 단백질을 소화시킬 뿐 아니라 살균력이 강해 위 속 음식물의 부패나 발효를 막아준다. 우리의 위벽은 단백질로 이뤄져 있지만 뮤신이라는 점액으로 덮여 있어 매우 강한 산성물질인 염산에도 잘 견딘다.만약 위벽에서 뮤신이 없어진다면 ... ...
