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"역사"(으)로 총 4,676건 검색되었습니다.
- Intro. 인류 키운 빵, 그 4000년의 진화 효모 사피엔스과학동아 2017년 06호
- 맛있고 건강한 빵에 대한 열쇠도 효모가 쥐고 있다. 앞으로 효모는 어떤 놀라운 빵의 역사로 인류를 초대할까.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 인류 키운 빵, 그 4000년의 진화 효모 사피엔스Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 ... ...
- Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다과학동아 2017년 06호
- 빵의 기원은 우리가 생각하고 있는 것보다 훨씬 이전일지도 모르겠다. 한국의 빵 역사를 좀 더 연구해야 할 필요성이 있는 것이다.이광석한국 최초의 제과제빵 교수. 성균관대 화학과를 졸업하고 미국 하트퍼드대에서 MBA, 경희대 식품가공학 석사와 동국대에서 식품공학 박사를 취득했다. 과거 ... ...
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 2017년 06호
- ‘아마도’라 할 만큼, 모두들 확신하지 못 했다). 기자도 비슷한 생각이었다. 수십 년 역사를 자랑하는 단골 빵집의 대표빵이 단팥빵이기 때문이었다. 하지만 단팥빵의 고향은 옆 나라 일본이다.같은 질문에 이광석 경희대 조리·서비스 경영학과 교수는 “없다”고 답했다. 우리나라에 전통빵이 ... ...
- Intro. 바다와 우주에 둥둥~! 미래 도시가 온다어린이과학동아 2017년 05호
- ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 바다와 우주에 둥둥~! 미래 도시가 온다Part 1. 도시 역사와 함께 흐른다Part 2. 지하 도시 도시 아래에 산다Part 3. 지하 도시 만드는 두 가지 비밀!Part 4. 해상도시 바다 위에 도시가 둥둥Part 5. 우주 도시 특명 또 하나의 지구Part 6. 미래를 꿈꾸는 우주 도시 ... ...
- Part 2. 지하 도시 도시 아래에 산다어린이과학동아 2017년 05호
- ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 바다와 우주에 둥둥~! 미래 도시가 온다Part 1. 도시 역사와 함께 흐른다Part 2. 지하 도시 도시 아래에 산다Part 3. 지하 도시 만드는 두 가지 비밀!Part 4. 해상도시 바다 위에 도시가 둥둥Part 5. 우주 도시 특명 또 하나의 지구Part 6. 미래를 꿈꾸는 우주 도시 ... ...
- Part 5. 우주 도시 특명 또 하나의 지구어린이과학동아 2017년 05호
- ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 바다와 우주에 둥둥~! 미래 도시가 온다Part 1. 도시 역사와 함께 흐른다Part 2. 지하 도시 도시 아래에 산다Part 3. 지하 도시 만드는 두 가지 비밀!Part 4. 해상도시 바다 위에 도시가 둥둥Part 5. 우주 도시 특명 또 하나의 지구Part 6. 미래를 꿈꾸는 우주 도시 ... ...
- [Origin] 공룡 족보, 100년 만에 바뀔까과학동아 2017년 05호
- 아시아에 이르는 북반구 고대륙 로라시아가 된다. 바론 연구원은 “공룡 진화의 역사에 대해 전면적인 재조사가 필요하다는 신호탄”이라며 “본격적인 공론화가 시작되면 공룡의 정의와 기원을 송두리째 흔들게 될 것”이라고 말했다.최근 나오는 초기공룡은 분석에서 빠져신종 공룡이 나오고 그 ... ...
- Part 3. 지하 도시 만드는 두 가지 비밀!어린이과학동아 2017년 05호
- ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 바다와 우주에 둥둥~! 미래 도시가 온다Part 1. 도시 역사와 함께 흐른다Part 2. 지하 도시 도시 아래에 산다Part 3. 지하 도시 만드는 두 가지 비밀!Part 4. 해상도시 바다 위에 도시가 둥둥Part 5. 우주 도시 특명 또 하나의 지구Part 6. 미래를 꿈꾸는 우주 도시 ... ...
- 2017 아벨상 수상자 웨이블릿의 아버지, 이브 메이에수학동아 2017년 05호
- 변환의 역사는 약 200년 전 프랑스의 수학자 조제프 푸리에가 등장한 시기로 거슬러 올라간다. 푸리에가 만든 ‘푸리에 변환’이 웨이블릿 변환의 토대이기 때문이다. 푸리에 변환은 신호를 주파수별로 분해한 뒤 재조합하는 수학 이론이다. 임경수 서강대학교 수학과 교수는 “푸리에가 등장하기 ... ...
- [DJ CHO의 롤링수톤] 데이브 브루벡의 ‘테이크 파이브’ 새로운 리듬의 창시자수학동아 2017년 05호
- 아카데미시상식의 상을 끌어 모으자 사회자였던 지미 키멜이 한 말입니다. 그런데 역사적으로 봐도 백인이 재즈를 대중적으로 알린 것은 사실이에요. 일례로 마일스 데이비스와 디지 길레스피 같은 흑인 재즈 음악가가 주류를 이루던 1950~1960년대, 수려한 외모의 백인 색소폰 연주자 쳇 베이커가 한 ... ...
