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"위해"(으)로 총 16,956건 검색되었습니다.

[기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학어린이과학동아 l2023년 01호

1g당 4kcal)에 비해 에너지 효율이 두 배 이상 높습니다. 임두원 박사는 “인류는 생존을 위해 지방이 풍부한 음식을 맛있게 느끼도록 진화했다”고 설명했습니다. 게다가 170℃ 근처의 뜨거운 기름에서 가열되면 식재료에서 당과 여러 종류의 아미노산이 결합해 맛과 향 분자들이 만들어지는 ... ...

[특집] 내가 기억하는 이탕장수학동아 l2023년 01호

여전히 훌륭한 결과를 내는 비결이 뭘까.  장 교수를 본 주변 사람들은 그를 ‘수학을 위해 태어난 사람’이라고 평가한다. 그조차도 “전 어렸을 때부터 언젠가 큰 수학 문제를 풀게 될 날이 올 것이라고 상상했고, 늘 자신감이 있었다”라며, “나이는 대체로 신경 쓰지 않는다. 젊으나 나이 ... ...

[Speacial Interview] "다음 또 다음 세대가 사용하는 수학 아이디어를 만들고 싶어요"수학동아 l2023년 01호

저는 조금 더 엄밀하게 계산하고 싶은 욕심이 났어요. 수학에서는 작은 오차를 없애기 위해 연구한다는 걸 알고, 수학이 제게 더 맞는 것 같아서 수학자를 꿈꿨어요.   Q. 수학자란 직업이 잘 맞았을 것 같아요. A. 수학을 시작하고 보니 연구가 쉽지 않았어요. 저도 몰랐는데 언젠가부터 머릿속으로 ... ...

[기고] 선진국·개발도상국 한 목소리 "기후변화 대응, 다시 전진할 때”과학동아 l2023년 01호

문제에 대응할 별도 펀드를 조성하겠다는 합의를 도출한 것이 대표적인 성과다. 이를 위해 몰디브, 바베이도스 등 도서국들과, 국제연합 내 결성된 개발도상국 연합체 G77의 의장국인 파키스탄은 놀랄만한 공조를 과시하며 의견을 결집했다. 또 이 의견에 대한 국제적인 비정부기구(NGO)들의 지지를 ... ...

[특집] 양자의 '기분’을 바꾸는 과학자들과학동아 l2023년 01호

덩달아 결정된다.  까다로운 양자의 기분을 어이하리 큐비트의 ‘기분’을 연구하기 위해 양자나노과학연구단에서는 STM에 전자스핀공명(ESR)이란 기능을 더한 최첨단 장비(ESR-STM)를 구축했다. 전자스핀양자비트 팀을 이끄는 박수현 연구위원은 “양자나노과학연구단에서 다루는 양자 상태는 개별 ... ...

[게임으로 과학 한 판!] 공룡 화석 발굴 게임을 해봤음과학동아 l2023년 01호

 ‘공룡 화석 사냥꾼’은 웅장한 음악과 함께 시작됩니다. 어렸을 때의 꿈을 이루기 위해 화석 발굴 현장으로 떠나는 주인공은 바로 당신! 지프차를 몰고 발굴 현장에 도착해서 본격적으로 화석을 찾아봅시다. 게임은 크게 두 단계로 이뤄져 있습니다. 화석 발굴, 그리고 복원과 전시입니다. 우선 ... ...

[이세인의 ‘미지의 유인원’] 일부일처제의 가면을 벗기다과학동아 l2023년 01호

또는 수컷과의 사이에서 태어난 새끼가 섞여 있을 수 있기 때문이다. 정확하게 알아보기 위해서는 분변 샘플을 수집해 유전자 분석을 해야 한다. 조만간 우리 긴팔원숭이 가족들의 친자확인을 진행할 예정이다. 그 결과가 나온다면, 자바긴팔원숭이의 일부일처제 가면을 벗길 수 있지 않을까. 인간 ... ...

[특집] 도시를 움직일 전기 어떻게 생산할까?어린이과학동아 l2023년 01호

그 증기를 활용해 터빈을 돌려 전력을 생산하는 발전 방식입니다. 이때 태양열을 모으기 위해 태양광 집열판(CSP)을 활용하기도 합니다. 낮 동안 만들어진 고온의 과열증기를 저장해뒀다가 야간이나 해가 뜨지 않는 비가 오는 날에도 발전할 수 있습니다.  게다가 태양열을 활용하면 ‘물’을 얻을 ... ...

[가상 인터뷰] 세로토닌 억제 물질로 모기 개체 수 조절한다?어린이과학동아 l2023년 01호

피를 빨아먹는 과정에서 말라리아 같은 심각한 질병을 옮길 수 있어. 모기 수를 줄이기 위해 살충제를 쓸 수도 있지만, 다른 곤충이 죽을 수 있고 살충제 성분이 먹이 사슬을 통해 다른 동물과 인간에게 전달될 수도 있는 문제가 있어. 그래서 카미코우치 교수는 “모기가 사람을 무는 것을 막기보다 ... ...

[기획] 78만 년 전의 발견 구워라! 그러면 맛있어 지리니어린이과학동아 l2023년 01호

고대 인류가 처음으로 한 요리는 바로 직화구이입니다. 불에 익힌 고기와 채소는 맛이 좋을 뿐 아니라 영양소 흡수도 훨씬 잘 돼요. 한번 살펴볼까요?  맛있게 먹 ... 설명했답니다. 이어 “쓴맛이 나는 향신료를 첨가한 것으로 보아 먹는 즐거움을 위해 요리했을 수 있다”고 덧붙였어요 ... ...

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