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"메뉴"(으)로 총 422건 검색되었습니다.
- [Issue] 야식의 유혹, 도저히 뿌리치기 어렵다면 ‘착한 야식’을!과학동아 l2018년 02호
- 경우는 드물 테니 주로 저녁이나 밤에 먹는 것이라고 봐야겠죠. 우리가 흔히 먹는 야식 메뉴가 건강한 식단은 아닙니다. 건강에 안 좋다는 고지방, 고염분, 고당분의 ‘삼박자’를 모두 갖췄죠. 이들은 고혈압, 당뇨병 등의 주범으로 지목됩니다. 특히 기름지고 단 음식은 수면 장애도 불러올 수 ... ...
- [2018 태국탐사대] 우리는 느리게 걷자수학동아 l2018년 02호
- 차, 빵, 아이스크림을 마시듯이 먹은 정예원 대원은 “좋은 환경에서 자라서 그런지 모든 메뉴가 맛있었다”고 말했습니다. 신과 함께한 현대 예술 태국은 색깔이 화려했습니다. 열대기후라 1월인데도 녹색이 가득하고 꽃도 화려했죠. 사원과 왕궁은 금색으로 치장이 되어 있고 패션용품도 강렬한 ... ...
- [Culture] 혼밥족을 부탁해, 3대 간편식 분석과학동아 l2018년 01호
- 선택한 인스턴트 식품 그 이상도 이하도 아니었다. 즉석 카레, 참치 통조림, 즉석밥 등 메뉴 선택의 폭도 좁았다. 변화의 시작은 2010년. 한국 식품에 적합한 포장기술이 개발되면서부터 였다. 1인 가구의 증가, 맞춤형 식품에 대한 소비자의 요구 등이 포장기술의 발전을 견인했다. 농림축산식품부 ... ...
- Part 3. 손님이 기다리게 하지마라수학동아 l2017년 12호
- 음식을 주기까지 작업 과정을 꼼꼼히 분석해야 한다. ‘고기싸움에새우등터짐’의 인기메뉴인 고기마니를 만드는 과정을 살펴보자. 고기마니는 큐브스테이크와 갈릭새우, 야채를 함께 볶은 요리다. 현장에서 하지 않아도 되는 작업은 집에서 하기로 하자. 소고기는 양념에 재워놓고, 새우는 껍질을 ... ...
- Part 1. 핫스팟을 찾아라!수학동아 l2017년 12호
- 따라 밴쿠버의 여러 거리에 점수를 매기는 공식으로 이뤄져있다. 내 푸드트럭과 비슷한 메뉴를 파는 식당이나 푸드트럭이 주변에 있으면 거리의 점수는 내려간다. 반대로 거리를 지나는 사람 수가 많으면 점수는 오른다. 점수계산법은 푸드트럭과 가게 상인을 직접 만나 인터뷰한 결과를 토대로 ... ...
- Part 2. 재료를 준비하라!수학동아 l2017년 12호
- 부를 준비할지 푸는 모형이라 이런 이름이 붙었다. 모형을 푸드트럭에 적용하기 위해 두 메뉴의 원가와 가격을 왼쪽 표(이윤계산표)와 같이 정했다고 하자. 고기마니의 수요는 그 아래 함수를 따른다고 가정했다. 이제 고기마니의 재료를 준비해보자. 고기마니가 1개 팔릴 때 순이익이 400 ... ...
- [Origin] 쇼미더맛 제6의 맛 쟁탈전과학동아 l2017년 10호
- 이에 대해 국제 학회에서 전문가들에게 공식적으로 인정받아야 한다. 오늘의 메뉴는 하얗고 걸쭉한 크림소스에 기름이 좌르르 흐르는 베이컨을 얹은 파스타, 혀에 감기는 듯한 연어 구이, 그리고 체다 치즈를 잔뜩 뿌린 감자튀김이다. 디저트로는 땅콩을 솔솔 뿌린 바닐라 아이스크림이다. ... ...
- Part 3. [안내] 사람과 동물 모두를 위한 인공 음식어린이과학동아 l2017년 09호
- 또 어떤 인공 음식이 나올까요? 친구들도 인간과 동물 모두를 위한 메뉴를 한 번 떠올려 보세요!▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 인공 고기Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 ... ...
- Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!어린이과학동아 l2017년 09호
- 실험실 레스토랑에 오신 것을 환영합니다~. 오늘은 메인 요리로 레스토랑의 최고 인기 메뉴인 햄버거를 준비했어요. 그런데 왜 셰프가 실험실 가운을 입고 있냐고요? 보시다시피 저는 과학자예요! 동물 없이 실험실에서 인공 재료로 ‘인공 음식’을 만들고 있지요.그 놀라운 맛의 세계로 함께 떠나 ... ...
- [Issue] 공중화장실이 두려운 그대… 뇌에 새겨진 스트레스, 강박증과학동아 l2017년 05호
- 생존 확률을 높였다. 출근할 때 항상 같은 길로만 다닌다거나, 식당에서 매번 비슷한 메뉴를 고르는 것이 그 예다. 결국 평범한 사람들도 일상생활 속에서 크고 작은 강박적인 습관을 누구나 다 갖고 있다.권 교수는 “일상생활에서 떠오르는 침투사고가 강박 증상으로 이어지지 않도록 관리해야 ... ...
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