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1박 2일, 성셰프의 요리 비법!
수학동아
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2013.05.01
인기 예능 TV 프로그램인 에서 성시경은 ‘성셰프’ 또는 ‘성장금’으로 불린다. 멤버 중에서 가장 요리 실력이 뛰어나서다. 그는 묵묵히 혼자 요리를 할 때도 있지만, 가끔 멤버들에게 도움을 요청하기도 한다. 주로 한두 사람이 그를 돕는다. KBS 제공 만약 1박 2일 멤버들이 팀을 나눠 ‘ ... ...
왓슨과 크릭도 예상치 못한 DNA 세상 열린다
어린이과학동아
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2013.04.30
▲ 왼쪽 그림은 대장균. 대장균은 일반 세포보다 증식 속도가 무척 빨라 20~30분마다 두 배로 늘어난다. 이론적으로 10시간만 지나면 1만 마리가 5억 마리가 넘을 정도로 빠르게 증식하므로 돌연변이를 만들기 쉽고, 시간도 얼마 안 걸린다. 이런 장점 덕분에 대장균이 다양한 물질을 만드는 미생물로 ... ...
“간헐적 단식도 해롭다” vs “적게 먹으면 장기능 개선”
동아일보
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2013.04.30
동아일보 제공 ■ 비만전문가들 단식 찬반논쟁 《 인류 역사상 단식은 주로 저항이나 종교적 목적으로 이용됐다. 인도의 마하트마 간디는 영국에 맞서 일생 동안 5개월 넘게 단식을 해 유명하다. 김영삼 전 대통령은 1983년 ... ...
맛이 좋은 커피, 몸에 좋은 커피
동아사이언스
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2013.04.25
최고의 커피콩이 있다고 말할 수 없는 것처럼, 커피를 만드는 최고의 방법은 없다. - 코비 쿰머, ‘The Joy of Coffee’ “저희가 새로 만드는 더치커피인데요. 맛 보고 평가 좀 해주세요.” 한 달 전쯤 우연히 들렀다, 이제는 출근도장을 찍다시피 하는 동네 카페가 있다. 이 곳은 원산지별로 10여종의 원 ... ...
건강하게 오래 살려면 1日1食해야 하나
동아사이언스
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2013.04.25
건강하게 오래 살려면 1日1食해야 하나 - 강석기 제공 짐승은 목이 마르지 않으면 물을 한 방울도 마시지 않는다. - 출처 미상 18세기 독일 철학자 임마누엘 칸트는 ‘순수이성비판’을 비롯한 불멸의 철학서를 써 ‘철학=칸트’라는 인상을 남겼지만 기이한 습관으로도 유명하다. 즉 칸트 ... ...
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