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박테리아 광부들
과학동아
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1990년 08호
기술연구로 발전시킬 수 있을 것이다.콜로라도에 있는 미국 골드사는 소량의 금을
함유
하고 있는 광석에서 금을 얻기 위해 여러종류의 티오바실러스 페록시단스 박테리아를 활용해왔다. 이 방법으로 금을 더 쉽게 그리고 많이 얻어낼 수가 있었다.다양한 종류의 광석에서 서식할 수 있는 박테리아의 ... ...
손에 땀을 쥐는 이유
과학동아
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1990년 07호
세포로 구성돼 있다. 즉 크고 투명하며 글리코겐이 풍부한 투명세포, 중성 당질을
함유
하고 있는 작고 검은 세포, 평평한 모양을 한 근육세포로 이루어져 있다.투명세포는 땀 형성을 시작하는 세포로 물과 전해질을 분비한다. 이곳에서 분비되는 땀은 피의 혈장과 유사하며 농도도 비슷하다.검은 ... ...
무더위의 독기를 다스린다
과학동아
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1990년 07호
단맛은 많으나 칼슘과 인, 비타민 ${B}_{1}$과 C, 무기질 함량은 재래포도보다 훨씬 적게
함유
돼 있다.포도에는 특히 펙틴의 함량이 많아 잼과 젤리로 가공하는데 주역할을 하며 장내에서 담즙과 중성지방의 배설을 촉진하여 심장혈관계 질환의 예방에도 효과가 있다.과식하면 뚱보가 될 수도앞에서 ... ...
계란의 콜레스테롤 함량을 줄이는 방법
과학동아
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1990년 07호
큰계란에
함유
된 콜레스테롤양은 2백10mg 정도다. 그런데 미국심장협회는 하루에 음식으로 3백mg 이상의 콜레스테롤을 섭취해서는 안된다고 못박고 있다. 그 결과 미국의 계란 소비량은 지난 30년 동안 25%나 감소됐다. 물론 이런 현상은 우리도 예외는 아니다.그래서 콜레스테롤 얘기만 나오면 ... ...
채식과 육식의 장단점 드러나
과학동아
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1990년 07호
뒤집은 결과다.채식위주인 중국가정의 식단에는 식이성 섬유소가 미국의 세배이상
함유
돼 있었다. 평균적으로 하루에 33g의 섬유소를 섭취하고 있었으나, 영양학적으로 어떤 문제도 야기하지 않았다. 따라서 섬유소가 철분과 같은 무기질의 흡수를 방해한다는 지금까지의 믿음도 혼란에 빠지게 ... ...
텅스텐보다 강한 섬유
과학동아
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1990년 06호
CVD)과 고온고압소결법(hot press method). 그중 화학기상석출법을 쓰면 규소와 탄소가
함유
된 기체에서 직접 탄화규소를 뽑을 수 있다. 반면 고온고압소결법은 미(微)분말을 소결하는 것이다.이 고온고압소결법을 사용하면 밀도와 강도가 큰 성형체를 얻을 수 있다. 그와는 반대로 화학기상석출법으로는 ... ...
적조현상 물고기의 떼죽음 식수오염
과학동아
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1990년 06호
median)어류에 대한 급성독물질의 유해도를 나타내는 수치의 하나.어류를 급성독물질이
함유
된 배수의 희석액중에 일정기간 사육하여 그곳의 물고기의 50%가 살아 남을 수 있는 배수의 농도를 나타낸다. 보통 48시간 TLM의 1/10의 농도면 어류는 안전하다고 간주된다.■계면활성제(surface action agent) 비누 ... ...
제6의 영양소 섬유질
과학동아
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1990년 06호
식품첨가물은 보사부에서 등록허가를 내주고, 제과업체에서 발매하는 식이성 섬유
함유
식품은 시·군·구 단위에서 각기 제품제조허가를 내주는 현재의 구조로는 불량 섬유식품의 양산을 막을 수 없다. 앞으로 계속 증가할 기능성 식품들의 성분과 효용의 철저한 확인과 관리대책 마련이 시급하다 ... ...
건축자재의 신소재화
과학동아
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1990년 06호
모래나 자갈과는 달리 비중이 0.5~1.0인 합성골재로서, 대개 산화철과 유기물이 적당히
함유
된 특수한 조성을 가진 점토를 1천1백~1천2백℃의 온도에서 급속가열 발포시켜 제조한다. 이 인공경량골재는 모래나 천연골재 대신에 사용됨으로써 자체 중량을 크게 절감시킬 수 있고 단위 체적당 보강철근의 ... ...
스모그로 소문난 「공해의 도시」런던 LA 서울
과학동아
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1990년 05호
겨울이나 밤에는 광화학반응이 일어나기 어렵기 때문에 자동차 배기가스에 가장 높게
함유
돼 있는 일산화탄소가 주요한 오염물질로 대두된다.로스앤젤레스는 약 1천만대로 추정될 만큼 자동차의 수가 많을 뿐 아니라 바람이 상가 및 주거지역 쪽으로 불어 대기오염물질이 고스란히 농축되는 특별한 ... ...
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